丹佛斯当冷冻涡旋遇到并联

整理 赵 嘉

作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业，二十多年来，三全食品始终站在中国速冻食品的前沿。作为以速冻食品为主打的企业，除了生产环节，物流环节对产品的保质保鲜也至关重要。一旦物流冷链出现故障，温度超过波动范围，对食品的营养品质会造成不可逆转的损伤，进而严重影响品牌信誉。因此，三全食品在物流方面一直严格把控，不放过任何细节和隐患。

近两年，与三全食品先后两次合作的江苏百年制冷设备有限公司总经理项海军对此深有感触：“从2015年到现在，我们公司承接了三全食品在江苏沛县的两期中转冷库建设项目。物流冷库第一期使用螺杆机组，第二期则选择了更节能、性能更稳定的丹佛斯冷冻涡旋压缩机并联机组。”

三全食品的第一期物流冷库位于江苏省徐州市沛县，共建两个冷库，每个冷库均为1 600 m3，当时江苏百年以传统螺杆机组方案中标。随着业务的扩展和壮大，三全食品在沛县需要建立第二期物流冷库。第二期总共需建4个冷库，每个冷库1 900 m3。早在第一期项目中，江苏百年的专业和专注给三全食品留下了深刻的印象。

项海军说：“采用别人没有的方案，而且要比别家的效果更好，比第一期的效果更好，这样不就立刻把我们的方案凸显出来了吗？突然印入脑海的，就是丹佛斯冷冻涡旋压缩机并联方案。我的周围有不少同行都使用过丹佛斯的产品，对这个品牌的产品可靠性赞不绝口。此外，我也听到一些客户提到使用过丹佛斯的涡旋并联方案，反馈都很不错。于是我想也许同样可以选用这个方案，作为我们竞标的突破口。”

相比传统螺杆机组，丹佛斯冷冻涡旋压缩机并联机组更先进，在节能、稳定性、成本等诸多方面都有明显的优势。项海军总结反思了第一期项目中螺杆机方案需要改进的地方，详细研究了三全物流库的各种需求，结合经验、理论、数据，找出了第一期项目方案中的痛点以及丹佛斯涡旋并联新方案的“攻克奇招”。

由于机组采用的是丹佛斯冷冻涡旋压缩机四机并联，模块化设计使得安装变得十分简单。关于售后方面，如果其中一台压缩机出现了问题，维修起来也非常简单，普通制冷工人即可操作，直接更换压缩机，而且完全不影响其他压缩机的正常使用。因为是四机并联，所以丹佛斯冷冻涡旋并联机组可以根据负荷变化，灵活调节需要运行的压缩机数量。简单而言，就是有100%、75%、50%、25%四个档可供选择，“按需制冷”，每个档的能效比始终都是最高值。

在三全食品眼中，可靠性自然是排在首位。丹佛斯冷冻涡旋并联机组的单机质量本就十分出色，而并联的方式更是为保证冷库顺利运行提供了第二道保障。在这个基础上，还附加了节能环保的显著效果。根据第二期四个冷库的实际情况，江苏百年在方案中选择了4套60 HP丹佛斯MLZ 116冷冻涡旋压缩机四机并联机组。系统管路上采用了丹佛斯CSV电磁阀、CBV球阀、T2热力膨胀阀、DML干燥过滤器等，全配置组合，部件之间的匹配度更高，可有效降低故障率。

对于第二期项目，三全食品方面非常满意。有一位负责人表示：“采用新方案的第二期冷库制冷效果更好，大大地超出预期。性能更稳定，完全不用担心机组出问题，也不会影响我们的产品质量。此外，二期项目相当节能省电，以前一个月要7 000元电费，现在才3 500元。”

谈到这次项目的成功，项海军认为，丹佛斯不愧是国际大品牌，从产品到方案，从技术到服务，从企业到个人，都是一流的！项海军说：“从项目准备之初，丹佛斯的销售和技术人员就和我们一起做方案，并提出很多好的建议，之后陪同我们到三全食品进行交流，站在三全的角度，客观说明我们方案的特点，给三全方面自由选择的机会，这大大增加了对我们的认可度。”

作为低温冷库的新选择，冷冻涡旋压缩机并联方案如今在业内的名气越来越大，丹佛斯将携专业技术和真诚服务，踏上新的征程。