凌源地区冷棚甜椒生产栽培技术

2018-05-15白利

吉林蔬菜 2018年5期

白利

（辽宁省凌源市蔬菜花卉管理局 122500）

甜椒富含维生素A、维生素C、维生素B6、叶酸和钾，食用能健胃、利尿，有助于消化，提高人体免疫力，还可以减肥。冷棚甜椒易于管理，效益可观，是我市品种结构调整项目之一。

1 品种选择

选择适合凌源冷棚春夏秋季栽培的抗病性强的高产的品种-维纳斯。与传统甜椒相比，维纳斯甜椒具有更好的抗病性，更强的田间表现能力和更高的座果率，成品外观商品性好，果实透明度高，合理的施肥和灌溉亩产量可在5000千克以上。得到广大用户及收购商的认可和好评。

2 育苗

建议工厂化育苗，苗龄45～50天左右。在4月中下旬开始定植，7月初开始陆续采收上市，10月份结束。

3 定植前准备

3.1 杀菌

导致青椒死秧烂棵的主要病害有青椒疫病、根腐病、青枯病。根部病害是甜椒的毁灭性病害，一旦发生死秧现象很难控制，所以要以防为主。因此，定植前要进行全棚消毒，最好方法是使用威百亩进行土壤熏蒸消毒，或用多菌灵1000倍喷洒地面，如果是酸性土壤可亩施60千克左右生石灰来抑制病害发生。定植时，用50%乙磷铝锰锌、30%DT各500克加20倍干细土配成药土；或用甲基托布津、多宁各1千克拌土，在定植时均匀撒于定植穴内；定植缓苗后用亮盾、恶霉灵、敌克松或乙磷铝锰锌加DT等进行单株灌根，定植后注意苗床不要过湿。定植前7～10天，清除棚内及其周围杂草、杂物。每亩喷洒多菌灵、敌克松等杀虫杀菌剂。

3.2 施基肥

每亩冷棚施入发酵腐熟的农家肥8～10立方米、生物菌肥80～100千克，过磷酸钙100千克，氮、磷、钾含量比为15∶15∶15的三元复合肥50千克，充分混拌均匀，平铺旋耕深翻40厘米，耙平。

3.3 作畦

按150厘米宽，南北向起垄，台底宽100厘米，台面宽80厘米，台高10～15厘米，作业沟宽50厘米，垄台做完后将土块压碎耙平，种植青椒可以使用微喷灌，从而达到控制病害的作用，使用滴灌设备将滴灌带平铺在两垄植株根部，定植后扣上地膜。不能安装滴灌设备的在两垄中间开暗沟，每间隔50厘米放入一根40厘米长的横棍，上覆地膜（建议用黑色地膜覆盖，控制杂草的生长），膜两侧用土压严。

4 定植

在棚内地温稳定在13℃以上时，开始定植。采用大垄双行，株距45厘米，行距50厘米。每亩保苗2000～2200株，定植水浇足浇透。甜椒要浅栽，栽苗时苗坨与畦面相平，按实，让土壤与根部充分接触，利于根系的向外伸展与长出。最好使用微喷灌进行浇水施肥。可以用药剂蘸根处理预防病害。定植时用甲基硫菌灵600倍液或辣椒病克或移栽灵1200倍液灌根。

5 定植后管理

5.1 中耕浇水

定植后5～7天，如土壤干燥，再浇一次缓苗水，同时可用金雷多米尔或亮盾和病毒A或植病灵灌根，预防病害，同时用10%吡虫啉可湿粉剂3000倍液或阿克泰3500倍液灌根预防蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、蓟马等害虫。

5.2 温度管理

由于夏季炎热高温，容易造成落花落果和得病毒病，所以要控制棚内白天温度在25～30℃。

5.3 光照和通风的管理

夏季一定要注意通风和遮荫，冷棚两侧要避免种植玉米、高粱等高棵作物，以免影响通风。可采用上遮阳网和往棚上甩稀泥、杂草等方法进行遮荫，但用遮阳网时不可一整天都遮荫，只是在晴天温度达到28℃时才用，以免光照不足造成落花落果。

5.4 浇水管理

由于甜椒根系分布较浅，喜水怕涝。浇完缓苗水后，根据天气情况一般10～15天内可不用再浇水，以利提高地温，促进缓苗和扎根。缓苗后浇水以土壤见干见湿为原则。浇水量随着放风量的逐渐加大逐渐增加，5～6天一次。严禁大水漫灌。进入开花坐果期后要控制浇水，浇水过多或浇水不当，造成土壤湿度过大，使根吸收营养受阻，导致落花落果，因此甜椒开花时不浇水，当甜椒果实长到核桃仁大小时再浇水，结果期间要勤浇小水，保持地面湿润。

5.5 追肥管理

进入结果期前不需追肥，在结果期可结合浇水进行追肥。隔一水追一次肥，以钾肥为主，每亩每次20千克高钾肥，并可叶面喷施磷酸二氢钾300倍液。同时注意钙镁硼等中微量元素的补充，可以叶面喷施补充。

5.6 整枝

冷棚维纳斯甜椒一般采用三干整枝，及早摘除门椒。待四门斗采收完毕后，去掉弱干，留三个主干，每个主干再分枝后，侧枝上的甜椒连同主干椒一起保留，并留三片叶后掐尖，需注意的是整枝要在晴天露水干后进行，以防病害蔓延，下层甜椒采收后，要及时摘除下层老病叶，并带出棚外，以防病菌传播。

5.7 吊枝、搭架

进入结果期后，应及时用绳吊好，每枝一绳，或用秫秸、竹杆搭架，对每棵秧进行固定。

6 病虫害及防治办法

6.1 疫病

①症状：全生育期均可发病，幼苗茎基部产生水渍状腐烂，病部暗绿色，最后呈猝倒状或立枯状死亡。②防治办法：加强田间管理，发现中心病株时开始施药，可选用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500倍液，或68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂1000倍液喷淋结合灌根防治。

6.2 炭疽病

①症状：在叶片上病斑初呈水浸状，扩大后呈褐色不规则形，病斑中央灰白色，上面轮生黑色小点，病叶易脱落。在果实上病斑呈长圆形或不规则形，褐色水浸状凹陷，有稍隆起的同心轮纹，上面密生很多黑色小点，潮湿时病斑上产生浅红色粘稠物；干燥时，病斑常干缩，呈膜状破裂，有时果柄被害，呈褐色陷斑，不规则形，干燥时常裂开。②防治方法：选用抗病品种，实行轮作，种子消毒，加强田间管理。发病初期及时喷药，可选用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或79%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500～800倍液，还可用5%百菌清粉尘剂等，每7～10天喷一次，防治2～3次。

6.3 根腐病

①症状：多发生在定植不久的辣椒植株上，有多种表现症状，但通常病部仅局限于根和茎基部。一般表现为地上部植株几个枝条发生萎蔫，白天萎蔫，傍晚至次日清晨尚可恢复，反复多日后植株枯死。病株茎基部及根部皮层变为褐色至深褐色，呈湿腐状。最后病部缢缩、腐烂，皮层易剥离，木质部变成暗褐色。②防治：用金雷多米尔+多菌灵灌根，或用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍灌根，每株150毫升，每7天一次，连灌2～3次。

6.4 病毒病

越夏生产由于虫害发生很多，尤其是刺吸式口器的虫子特别易传播病毒病，如蚜虫等。①症状：常见的有3种类型。花叶型：叶片出现褪绿，浓绿与淡绿相间的斑驳，严重时叶片常有浓绿的疱斑，病叶窄小，增厚，叶绿卷曲，叶面畸形。坏死型：叶脉、叶柄、果柄、侧枝主茎生成的黑褐色坏死条斑，维管束变褐，可引起落叶、落花、落果，生长点及植株枯死。从今天起枝型：病株矮化呈丛簇状，叶小，色淡，结果少或不结果。②发病原因：引发病毒病的病毒有黄瓜花叶病毒和烟花叶病毒。黄瓜花叶病毒主要靠蚜虫传播，烟草花叶病毒主要靠摩擦、接触传播，病毒病发生与环境条件，栽培管理关系密切，高温、强光、管理粗放、缺乏有机肥，蚜虫危害严重等都能使植株不能正常生长而降低抗病能力。③防治方法：治蚜防病，喷施NS-83增抗剂100倍液，定植前10天喷一次，定植缓苗后和盛果前期再各喷一次，还可喷洒1.5%植病灵乳油1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液。

6.5 蚜虫防治

俗称腻虫，危害各种蔬菜。以吸食植物汁液，造成叶背及生长点受伤，生长缓慢，叶片卷缩，严重时卷曲成团，甚至萎蔫死去。悬挂黄板诱杀，每亩地30～40片；药剂可用20%啶虫脒可湿性粉剂7500倍液或15%烯啶虫胺水剂2000倍液，10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂3000倍液喷雾防治，施药时要着重喷洒叶背面，将药液尽可能喷到瓜蚜上，嫩茎等部位，从上到下细致用药。

6.6 斑潜蝇防治

黄板诱杀，药剂用48%乐斯本乳油800～1000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液等药剂防治。

6.7 白粉虱防治

悬挂黄板防治，每亩25～30张；药剂可用5%啶虫脒乳油750倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或10%烯啶虫胺1000倍液，当白粉虱发生较重时，20%异丙威烟剂每亩200～300克，于傍晚收工前将保护地密闭熏烟，可杀灭成虫，也可用5%灭蚜粉尘剂1千克喷粉。

6.8 蓟马防治

悬挂蓝板诱杀，每亩25～30张；药剂可用5%啶虫脒乳油750倍液、10%多杀霉素悬浮剂3500倍液，5%阿维·啶虫脒微乳剂4000倍液、6%乙基多杀霉素悬浮剂5000倍液等药剂交替喷雾防治，可添加有机硅等助剂增强防治效果。施药时要着重喷洒植株花、幼果、叶背面、嫩茎等部位，做到全面细致，地面也要喷到，以减少虫口基数，注意交替用药，延缓抗药性产生。