肉牛尿素中毒的临床症状、检疫和防治措施

徐涛

摘要：尿素作为反刍动物的蛋白质补充饲料，其含46%左右的氮，是固体化肥中含氮量最高的一种。但如果大量饲喂或者饲喂方法不合理，就会导致肉牛发生尿素中毒。肉牛通常突然发生中毒，病情进展快速，如果没有及时发现并采取有效抢救，就会快速发生死亡。现概述该病的检疫及防治，供大家参考。

关键词：肉牛；尿素中毒；中毒机理；临床症状；宰后剖检；对症治疗；合理饲喂；尿素缓释技术

中图分类号：S858. 23

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）02-0096-01

1 中毒机理

反刍动物瘤胃内的微生物可将非蛋白氮转化成自身蛋白，也就是菌体蛋白。正常情况下，非蛋白氮进入牛的瘤胃后，在瘤胃微生物的作用下会发生分解，生成二氧化碳和氨。其中一部分氨会转化为氨基酸，被微生物利用；还有一部分氮被瘤胃和网胃壁吸收后进入血液，通过肝脏生成尿素，并经由尿液排到体外。如果瘤胃内含有过多尿素时，尿素就会在脲酶的作用下被快速分解，瘤胃液由于生成的氨而导致pH值升高，当达到6.5以上时，就会加快吸收氨。如果每100 mL血液中的氨浓度超过2 mg，就会导致重度中毒；如果每100 mL含有5 mg，就会导致死亡。

2 临床症状

病牛出现中毒症状的时间以及轻重程度，既与食人尿素的多少有关，还与机体的状况以及日粮搭配等因素存在较大关系。病牛发生尿素中毒一般呈急性经过，往往在食入后的30—60 min内出现症状，初期表现出呻吟、不安，有带泡沫样液体从口流出；腹痛，肌肉震颤，行走不稳，共济失调，接着食欲完全废绝，停止反刍；紧闭牙关，伴发生瘤胃臌气，排尿量增多；呼吸加速，脉搏加快，心动亢进；后期全身出现强直性痉挛，张口呼吸，全身大量出汗，有大量泡沫样液体从口腔和鼻孔流出，瞳孔散大，眼睑反射迟钝，四肢无力，往往卧地不起，四肢呈游泳状划动，一般在数小时后由于窒息发生死亡。

3 宰后剖检

剖检病死牛，可见其口腔、鼻腔内存在混杂血液的泡沫状黏液。肛门過于松驰，直肠外翻，黏膜变成黑紫色。肠系膜淋巴结出现肿胀，回肠、空肠黏膜发生出血。局部瘤胃黏膜发生脱落，瓣胃黏膜容易被剥离，皱胃黏膜发生弥漫性出血。两侧肺叶都存在大面积淤血，呈黑色。肝脏存在淤血，发生肿胀，表面出现深色斑纹。心外膜发生弥漫性出血，心肌脂肪散布有小米粒大的出血点。肾脏呈紫褐色，发生弥漫性出血。

4 防治措施

对症治疗。病牛可立即进行瘤胃穿刺术，采取放气急救。选择在左肷处臌气最高部位，将皮肤略微向上推动，刺入穿刺针即可进行放气。注意放气速度不适宜太快，避免血液重新分配后导致大脑缺血而陷入昏迷。洗胃，一般使用大量温水，重复多次，接着灌服3000 mL由2000 mL食醋、500 g白糖以及适量温水组成的溶液，每天2次，连用3天。不仅能够快速将没有被脲酶分解的尿素排到体外，使瘤胃内尿素含量明显减少，从而有效抑制继续生成氨；同时，食醋还可抑制脲酶的活性，并能够中和尿素分解生成的氨，起到抑制机体吸收氨进入血液。接着使用解毒剂，可静脉注射50 mL 3%硫代硫酸钠溶液，每天1次，连用3天。在机体吸收硫代硫酸钠后，既能够使机体内硫含量升高，还可增强肝脏的解毒功能。为保肝，改善体液和电解质平衡，可静脉注射1000 mL复方氯化钠注射液、1000 mL 25%葡萄糖溶液、200 mL葡萄糖酸钙溶液，每天1—2次，连用3天。通过大量输液以及强心利尿，特别是高渗葡萄糖不仅能够使血液中毒物被稀释，且葡萄糖氧化后生成的葡萄糖醛酸还能够与毒物相结合，或者其中间产物乙酰基与毒物相结合，从而使毒物无法发挥作用，并通过尿液排出。葡萄糖还能够用于肝脏解毒和为心肌提供能量，增强肝脏的解毒能力，提高心肌营养，改善心脏功能。为缓解痉挛症状，可肌肉注射300 mg氯丙嗪，每天1次，连续使用3天。需要注意的是，当肉牛发生慢性蓄积性中毒时，由于尿素已经逐渐损害机体消化道、心脏、肝脏、肾脏、肺脏、脑等，就算采取有效治疗也较难治愈。

合理饲喂。尿素作为如牛、羊等反刍动物饲料的氮素添加剂，可有效缓解缺乏蛋白质饲料的情况，但饲喂时必须加以注意。尿素喂量必须严格控制，其不可完全替代日粮中的蛋白质，要求控制在日粮干物质的1%以内。饲喂方法合理，开始时只能够少量饲喂，之后逐渐增加到规定用量。饲喂时必须充分混合，一般可先将尿素溶解在水中，之后添加在能量饲料（如麦麸、玉米面等）中混合均匀，每天分成3次饲喂，禁止单独饲喂或者直接饮用。

应用尿素缓释技术。该技术不仅能够减少尿素接触瘤胃中的脲酶，还可减缓尿素降解生成氨的速度，使氨产生速度与瘤胃微生物利用氨的速度相同，从而有效提高尿素氨的利用率，避免发生氨中毒。采用该技术制成的饲料主要有糊化淀粉尿素料和包被尿素料，前者是将淀粉质饲料和尿素以及载体混合在一起，再添加适量的黏合剂，通过硬化制颗，同时在制粒过程中混入热蒸气，促使尿素溶化后与淀粉胶相连，从而形成一种溶解缓慢的缓释尿素饲料；后者是将尿素和包被材料（如甲基纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、聚乙烯、丹宁等）混合均匀，有时可借助于有机溶剂，从而变成包被尿素料。