肉牛炭疽病的临床特性、实验室检查及防控措施

刘德胜

摘要：肉牛炭疽病是由于感染炭疽杆菌而导致的一种急性败血性传染病，属于人畜共患病，通常呈散发或者地方性流行，主要通过呼吸道、消化道以及伤口等途径感染。只要出现发病，病情严重，快速传播，如没有采取彻底处理，往往会严重危害人畜健康，甚至发生死亡，现概述该病的防控措施。

关键词：肉牛；炭疽病；病原特性；临床症状；实验室检查；及时治疗；免疫接种

中图分类号：S858. 23

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）02-0076-01

1 病原特性

炭疽杆菌是引起炭疽病的病原，具有两种形态，即繁殖型和芽孢。一般腐败尸体或者血液中的繁殖体只可生存2—4天，且大多数杀菌剂都可将其快速杀死。繁殖体在条件适宜（温度为15～42℃，相对湿度超过60%，含有充足的游离氧）时能够形成芽孢，其在条件适宜时又能够发芽繁殖。芽孢具有非常强的抵抗干燥、热、化学消毒剂以及辐射的能力，一般在干热140℃下经过3h或者160℃经过l h，湿热100℃下经过10 min，就能够将其杀死。炭疽消毒时必须确保将芽孢杀死，一般选择使用卤素类（氯、碘制剂等）、过氧乙酸、环氧乙烷等。该菌主要致病物质是荚膜以及炭疽毒素，其中后者是导致动物和人出现发病、死亡的主要原因。炭疽杆菌芽孢发芽入血后，会产生水肿因子、致死因子以及保护性抗原。

2 临床症状

最急性型，主要在流行初期出现，病牛突然发病，走动时如同醉酒，或者突然倒地，同时全身战栗。体温明显升高，可视黏膜呈蓝紫色，呼吸困难，有煤焦油样的血液从天然孔流出，往往在几小时内发生死亡。急性型，病牛表现出体温明显升高，一般可达到42℃，脉搏增数，达到80—100次/min，渴欲增强，增加饮水，先是兴奋不安、惊慌，发出呜叫，之后明显萎靡，瘤胃臌气，停止反刍，部分伴有腹痛、腹泻，排出血样粪便，后期体温降低，出现痉挛，最终死亡，病程一般可持续1—2天。亚急性型，病牛病症与急性型类似，但相对较轻，病程持续时间较长，一般可达到1周。往往颈、腰、胸、直肠或者外阴部出现水肿，局部温度有所升高，有时水肿处会发生龟裂，有淡红黄色的液体渗出。颈部水肿能够蔓延至咽喉，促使呼吸困难更加严重。病死牛尸体尸僵不全，快速腐败、肿胀，天然孔发生出血，血液呈煤焦油样，较难凝固。

3 实验室检查

细菌学检查。取病牛血液进行抹片，经过染色、镜检，都能够看到革兰氏阴性粗大杆菌，具有荚膜。取病料在血液琼脂上接种，经过24 h培养，会长出灰白色不透明菌落，呈扁平状，放在低倍镜下观察可见菌落具有卷发状边缘。挑取菌落进行抹片，经过染色、镜检，能够看到大量革兰氏阳性杆菌，呈竹节状，具有荚膜。挑取菌落在葡萄糖、乳糖中接种，48 h之后可见葡萄糖管变黄，而乳糖管没有变色，具有炭疽杆菌典型的生化特性。

动物接種试验。取病死牛淋巴、肝脏制成1：10乳剂，给4只体重大约为15 g的小白鼠接种，每只皮下注射0.2 mL，进行观察。经过21～27 h发现全部发生死亡，且在其皮下浸润液、心血以及脾脏抹片中都能够发现炭疽杆菌。

串珠试验。取病料接种于肉汤，培养12 h后，取培养物滴加在浓度为0.5 U/mL的青霉素琼脂平板上，并涂布均匀，置于37℃下进行2h孵育，然后盖上盖玻片，放在低倍镜下观察，能够看到典型的串珠状。

4 防控措施

疫情处理。疑似肉牛感染炭疽时，要立即向有关兽医防疫部门报告，让其前来处理，同时立即隔离病牛，还要将场地完全封锁。如果在屠宰过程中发现该病的典型病变，也要立即封闭。同时，还要采取彻底消毒。根据炭疽芽孢对碘非常敏感，因此最好选择碘制剂进行消毒。在实际应用中，一般选择使用0.04%碘液消毒被污染的地面。对于被污染的土壤表面可先使用0. 04%碘液对上面覆盖的污染物（如粪尿等）进行消毒，至少进行3次，每次持续20 min，然后才可清除这些污染物，并更换厚度超过20 cm的干净新土。清除的污染物还要使用漂白粉继续进行处理，一般按2份污染物添加l份漂白粉；对于被污染的水泥地面，也要先使用0. 04%碘液对上面覆盖的污染物进行消毒，消毒次数以及时间与土壤地面相同，接着将这些污染物清除，再重新涂抹水泥层，确保厚度在2 cm以上。

及时治疗。早期病牛可皮下、肌肉或者肌肉注射100 -300 mL抗炭疽血清。也可使用磺胺类药物治疗，病牛按体重使用0.l—0.15 g/kg，每天分成2次内服，注意首次用药量要加倍。

定期监测。在曾经发生该病的地区，可在每年5～6月采集代表性的地方的土壤样品以及地表水或者饮用水源样品，将其送到相应级别的生物学实验室，通过炭疽聚合酶链式反应（PCR）检测，来了解病菌的污染情况，从而有效监测该地环境。

免疫接种。该病可通过免疫接种三种类型的菌苗来进行预防，即无荚膜减毒芽孢菌苗、减毒芽孢菌苗以及无细胞的毒素菌苗。另外，尤其人类以及其他动物也能够感染该病，因此从事畜牧工作的人员以及其他动物每年也要接种一次炭疽菌苗，连续5年以上。