种公牛生长发育所需的主要营养物质

尹宝龙

摘要：营养物质影响着种公牛的生长发育、各器官的发育、繁殖能力、精液的品质以及健康，因此要给种公牛提供全面、配比合理的营养物质。日粮的营养物质主要包括能量、蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等，现介绍种公牛生长发育所需要的主要营养物质。要想保证营养的供应全面且均衡，就要因地制宜的选择饲料，饲喂种公牛的饲料要求多样，并且质量有所保证，日粮中的精粗比例要控制在合理的范围内，以保证种公牛瘤胃健康，从而摄入充足的营养物质。

关键词：种公牛；生长发育；营养物质；能量；蛋白质；矿物质；维生素；微量元素

中图分类号：S823.5

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）02-0047-01

1 能量

能量是维持种公牛生命全过程的最重要营养物质，包括维持体温、营养物质的代谢、消化吸收、新陈代谢、生长发育、繁殖等，均需要消耗能量。种公牛所需要的营养物质的主要来源是饲料中的碳水化合物，除此之外，脂肪、蛋白质也是能量的重要来源。种公牛最重要的能量来源是饲料中的碳水化合物，经瘤胃微生物发酵后所得的挥发性脂肪酸中获得的。种公牛摄入的能量水平高低对其生产性能、繁殖性能都影响重大，当能量水平较低时，则不能满足自身的需求，出现营养不良、体重下降、繁殖机能下降、精液的质量变差等问题。而当能量的水平过高，则会出现营养过剩，导致机体内沉积大量的脂肪，种公牛过于肥胖，则会导致繁殖力下降、性欲减退。因此合理的能量水平对于提高种公牛的健康水平和维持种公牛较高的繁殖性能都意义重大。

2 蛋白质

蛋白质是生命的重要基础，是体内多种生物活性物质的重要组成部分，如牛体内多种酶、抗体、激素等的主要原料都是蛋白质，蛋白质同时还具有建造和修补机能组织、器官的作用。对于种公牛来说，蛋白质还是形成精子的重要物质，对于维持种公牛较高的繁殖性能非常重要。蛋白质由多种氨基酸组成，公牛维持生产性能和繁殖性能需要足量的必需氨基酸，当日粮中的蛋白质不足时，会导致青年种公牛的生长发育受阻，体重下降，对于成年种公牛来说，则会导致日增重减慢，体重下降，种公牛的繁殖机能下降，促性腺激素的分泌量不足，精子的形成发生障碍，如果种公牛长期缺乏蛋白质，则会出现射精量减少、精子数急剧下降。虽然蛋白质对于提高种公牛繁殖性能有著重要的作用，但是也并是日粮中的蛋白质水平越高越好，如果蛋白质的水平过高，会增加饲料成本，最重要的是会使种公牛的体内产生大量的有机酸和其他代谢产物，增加了肝、肾的负担，从而导致种公牛中毒，对种公牛的繁殖性能不利，会导致精液的品质下降。

3 矿物质

矿物质是牛体组织的重要组成部分，尤其是在种公牛生长发育的阶段，矿物质对于骨骼的生长发育影响非常大，另外，矿物质还是种公牛保持健康和较高繁殖性能不可缺乏的营养物质，对精液的产生和精子的形成也有一定的影响作用。牛所需要的矿物质元素约有20多种，其中钙、磷是骨骼和牙齿的主要成分，同时还参与了体内的代谢，如果钙、磷的含量不足，会影响种公牛的生长发育，导致精子的形成受阻，活力变差，但是钙、磷的含量过高同样不利，会影响到其他营养物质的吸收，种公种所需要的这些矿物质都是从饲料中获得的，因此在提供日粮时要注意矿物质的补充量。

4 微量元素

种公牛对微量元素的需求量较少，但是作用极大，如锌是牛体中多种酶的组成成分，可直接参与体内多种营养物质的代谢，还可以维持种公牛的繁殖机能，这主要是由于锌是精细胞发育所必需的物质，还与睾酮的生成有关，如果锌的含量不足会影响睾丸的发育和精子的生成，使公牛睾丸变小，精子数变少，活力下降。硒的作用与维生素E相似，是谷胱甘肽过氧化物酶的辅酶组成成分.在体内起着抗氧化的作用，可保证生物膜的完整性，可维持种公牛正常的繁殖机能，如果种公牛缺硒则会导致睾丸和附睾受损，影响精子的发育，使精液的品质变差。锰可维持种公牛正常的繁殖机能，当锰缺乏时会导致种公牛的生殖机能发生退化，性欲降低，性器官发生变化，使精子的生成不正常，导致精子的活力下降，死精数量增加。碘对种公牛基础代谢、生长发育及繁殖方面有重要作用。

5 维生素

维生素虽然不是构成牛体组织器官的主要原料，也不是能量的来源，但是在维持牛体正常的代谢、维护牛的生命和健康、促进牛的生长发育、保持较高的繁殖性能等方面都有着十分重要的意义。如维生素A参与性激素的合成，可以为睾丸生殖上皮的完整和正常分化提供养分，如果长期缺乏维生素A种公牛会出现生殖性能下降，睾丸发生萎缩，促性腺激素分泌受阻，精液的品质下降。但是，维生素A过量同样会导致精液的质量下降。维生素E是一种抗氧化物质，可以保护富含脂质的细胞膜不受损坏，维持细胞膜的完整，可维持种公牛的繁殖机能。维生素C对于种公牛的繁殖机能影响极大，可以刺激精子的生成，改善种公牛的配种能力，另外，维生素C还具有缓解热应激的作用。