酵母吹气球

火星人俱乐部

1 我们需要准备这些材料：酵母、白糖、水、气球、小口瓶子、小勺

2 把适量酵母和白糖放入瓶子，摇匀。

3 放入水，然后将气球套在瓶口上。

4 轻轻摇动瓶子，放置一段时间后，你会发现气球被吹起来了。

实验大揭秘

其实这是一个发酵的过程。酵母菌分解白糖中的葡萄糖，产生二氧化碳气体，而气球罩住了瓶子，二氧化碳无处可去，气球就被吹起来了。实验过程中，我们看到从水中不断冒出的气泡，就是二氧化碳。

科学小拓展

制作面包时，发酵产生的二氧化碳在面团里形成了很多小氣室，所以面包才会那么松软可口。

动脑想一想

除了用嘴和打气筒，还有没有更有趣更省力的方法把气球吹起来？

我们的食物，有哪些是发酵制作的？