莆田印象

魏人彪

如果再有人问我，什么时候去莆田最好，我会毫不犹豫地告诉他，当然是7月初。

这个时候，离莆田荔枝完全成熟大约还得10来天，“望荔生馋”，让人感觉来得不是时候，但更让人充满期待和幻想。车子从莆田城区的街道上缓缓驶过，可以看见街两边高高的树上挂满了一粒粒棕红的果子，像一盏盏小灯笼。那便是荔枝！正是午后，没有风，在夏日明净的阳光中，一切都静止了，因此那一行行树的青枝绿叶中，点点棕红缀饰，如一幅水彩写生，非常美丽。

大巴是空调车，所有的气息都被拒之窗外，但我还是感觉到一些腻腻的甜香在空气中渐渐散开。

到了莆田，最应该去看一看的，是那株在城区宋氏宗祠庭院里的“宋家香”，遗憾的是行程中没有这一安排。这株荔枝树已有1200多年的历史了，至今仍枝繁叶茂，年年结果，且保持着核小肉厚、蒂实皆香的品质和风味。若是面对这样一棵挂满粒粒棕红果子的古树，我想，它那历经千秋的沧桑感、张扬天地的古韵和雅意于我都已经不重要了，我的内心一定极其恬淡安宁，正如年幼时在祖辈们膝下对他们的仰望！

莆田荔枝历史悠久，有荔州之称。20世纪60年代初，郭沫若先生考察莆田时，留下了“荔城无处不荔枝”的诗句，可见荔乡盛况。旧时兴化署曾挂有一联：“荔子甲天下，梅妃是部民”，这是莆田荔枝闻名遐迩的写照。莆田荔枝品种多、产量高、品质优，其中“陈紫”“宋家香”“状元红”都是本地令人称道的优良品种，“陈紫”更是荔中绝品，成熟时散发出幽香阵阵，沁人心脾，果肉淡润如玉，鲜甜爽口。

荔枝味美，又具滋补功效，素有“果中之王”的美誉，所以在唐代或更早就被列为贡品。在荔林走过，可以想象，那个时候，荔枝采摘恐怕不是简单的一项农事活动，一定极具仪式感，十分的庄重。府署的官员在临时搭建的亭子里品茶，锦衣衙役们四处巡察，裹着头巾的男工爬上木梯，钻进树的绿荫之中，细心地将一粒粒荔枝剪下来，放入扎在腰际的小竹箩里。一箩满了，男工溜下来，交给衣袂飘扬的女工们进行分拣、装箱。快骑就等候在林子边的驿道旁，接了荔枝，便绝尘而去。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，他们日夜兼程，又得沿途一程一程接力，数千公里，不日即达。当莆田荔枝送入宫中，摆在皇亲贵族面前时，荔枝上隔天的莹莹晨露似乎还闪耀着润湿的光泽，食之，与“离枝”时清沁鲜爽的口感想必也相差无几！

我们禁不住眼前荔枝風情万种的招摇诱惑，本想体验采摘。可惜还没到采摘期，只好退而求其次，一窝蜂地涌向当地的水果批发市场。

已是夜晚9点多了，市场里却一片灯火明亮。不时有卡车驶进来，停在一个个摊位前，便有等候着的工人跳上车去，将一筐一筐荔枝搬下来，也有火龙果、桂圆等果品。这时，同样等候着的小商小贩们一拥而上，这个拖了两筐，那个拉了三筐，转眼之间，一筐筐荔枝都已经是“名花有主”了，接着，过秤、算账、付款，小商小贩们满载的三轮车便陆陆续续消失在馨香馥郁的夜色中。

之前，导游曾告诉我们如何辨别是否本地荔枝，正宗的莆田荔枝，外形略呈椭圆，只有一粒杂交米饭那样大小的核。但在当时，哪容得我们去细细辨别，去计较是不是本地的、正宗的，只顾先抢了再说。到手了，才将筐盖撬开一条缝，挖出两三粒，急切地剥开，送入口中，果囊那异常的细软和丰腴让舌苔兴奋不已，咬开，一股清香和稠浓的甜汁霎时鼓满口腔，荡漾着，瞬间便抵达了心窝和灵魂的最深处。“好吃！”大家情不自禁地赞叹。哦，难怪当年，苏东坡发出“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的深情感叹！

第二天早晨，我们作别莆田。车子再一次从莆田城区的街道上缓缓驶过，我看见街两边高高的树上那一粒粒棕红的果子，在微风中迎风起舞。这个样子，就像被东升的旭日点燃的一簇簇小火苗，燃烧着，充满动感地跳荡着，迎接新一天的来临……

我知道，这样美丽的景致，只有在荔枝将熟未熟的时候才会有的。