口水的功能

张洪鸣

人的嘴里，都有口水。有人曾经统计过，一个人在一昼夜内能分泌出大约1000～1500毫升的口水。

口水是从哪里来的？原来我们嘴里有三对叫做唾液腺的“喷泉”，口水就是从那里分泌出来的。口水不仅使干巴巴的食物变得湿润，便于吞咽，而且食物只有经过口水的浸泡以后，舌头才能尝得出各种味道。不过口水最重要的用处还是它能帮助消化。口水里有一种酶，能把食物里的糖分解出来。我们吃米饭、馒头时能嚼出甜味来，这就是口水里的酶把食物中的糖分解出来了。这是食物消化的第一步。如果你狼吞虎咽地吃东西，那么口水就没法帮助消化了。这样就会加重胃肠的负担，日子一久，胃肠就会出毛病。所以我们吃饭要細嚼慢咽，让口水与食物充分地混合。

口水除了能帮助消化以外，还有许多功能。人们嘴里的细菌，常常多得没法计数，口水能杀死病菌，阻止病菌进入胃肠。据说，口水多的人，不大容易得蛀牙。口水还能帮助血液凝结，止住口腔内的伤口出血。

有些同学爱吐口水，这不但不文明，而且对自己的身体也是一种损失。这个坏习惯一定要改掉。