“小红书”里的明星同款“吃喝”，你跟风了吗？

凯西

信息时代，就连明星都在通过网络分享自己的日常生活。打开“小红书”，除了能看到各种带货的流量小花，还能看到不少分享养生和健康生活方式的热心明星。明星虽然有着光鲜亮丽的外表，看上去一切都很美好，但是在休闲的时候也跟我们普通人一样，喜欢吃吃吃。那么，“小红书”里的明星同款“吃喝”健康吗？

零食

“红薯”明星：阚清子、江疏影、金晨

“小红书”上，有些明星会接地气地时不时推荐一些他们爱吃的小零食，比如“杂食系”的江疏影大推咸蛋黄鱼皮薯片，阚清子推荐海盐焦糖牛奶糖，金晨推荐奶片和太妃糖……她们在剧组拍戏大量消耗体力，而且三餐不定时非常容易饿，吃一点也无妨。但是我们普通人，在热追明星们在“小红书”上的“吃喝”时，要考虑到零食给健康带来的风险。

Plus小知識

◎ 无糖或零卡食品也有健康隐患

全方位抗糖已然成了都市健康一族的养生关键，他们对含糖食品敬而远之，只吃无糖食品。但无糖并非完全不含糖，制造商往往用代糖来替代传统意义上的糖，很多无糖食品都是使用麦芽糖醇来提味，而麦芽糖醇其实并不利于消化，吃多了反而容易产生过敏、拉肚子或胃胀气的症状。此外，市面上的一些“零卡”食品往往使用人工甘味剂来提味，容易让人忘记自然甜度，干扰身体控制热量的能力，使人在不知不觉中摄入过多，引起肥胖。

◎ 零食尽量选择原味

油炸类或烘焙类的零食高油脂高碳水，完全是能量小炸弹。自控力较差、生活中必须有零食陪伴的贪食族们，尽量选择调味剂较少的原味零食，并且选择小包装，来满足自己的一时口腹之欲。

◎ 自制水果干和低卡小甜品

张雨绮在“小红书”分享的自制水果干和低卡小甜品的方子，绝对是健身或热衷健康饮食的“小红薯”们可以直接Get的女明星同款了。自制的水果干不仅有着薯片的口感，还能避免含有过多添加剂，并且，在制作的过程中经过冰水浸泡，能有效过滤掉多余的淀粉和糖分，绝对是低卡小零食的代表，在压力大或馋虫上身的时候解解馋再适合不过了。

此外，张雨绮分享的另一个“生机巧克力挞”的方子同样也值得甜食爱好者借鉴。不加糖，不用淀粉，无添加剂，甜度仅依靠天然的蜂蜜和椰枣，与外面市售的甜品相比，热量低、脂肪低，健康很多。

养生饮品

“红薯”明星：景甜

大甜甜在“小红书”上，除了分享护肤心得，还分享她独创的“甜式食疗法”，很受“红薯”追捧。大甜甜作为“养生博主”，时常自制养生饮品，并且选用的原料都是大家日常生活中能买到的，可以说是最容易Get的女明星同款了。

推荐她的两款自制饮品，一款是鲜榨果汁，将自己喜欢的水果和蔬菜混在一起榨出汁来，既可以补充维生素又可以美白。另一款是自制养生豆浆，用黄豆、紫米、红枣作为原料制成的豆浆。红枣本身就有甜度，所以喝起来也不会觉得索然无味，饱腹的同时还可以补充一些蛋白质，适合处在减肥期的“小红薯”。

Plus小知识

如何喝对蔬果汁？

◎ 鲜榨果蔬汁只能保存12小时。

◎ 黄瓜有维生素C分解成分，所以不要和维生素C含量高的蔬果一起榨汁。

◎ 绿叶蔬果汁中含有极少的热量，却能提供充足的微量营养素（维生素以及矿物质）、纤维，想要控制体重，可逐渐增加绿叶蔬菜量，同时减少水果量。刚开始可以选择一些口味并不重的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝等。

◎ 从早餐就开始喝蔬果汁，能避免糖分摄入过量而引起发胖的风险。

◎ 水果与绿叶蔬菜以6：4搭配比较合理。

◎ 胡萝卜不要和水果一起搭配，长期搭配食用容易引发甲状腺肿大。

◎ 如果需要吃正餐，鲜榨蔬果汁和正餐之间最好间隔半小时以上。

◎ 如果你的诉求是蔬果汁排毒，那需要先分辨自己的体质。气血虚的人蔬果汁里要避免一些苦寒之物（如苦瓜、黄瓜等），得靠温补。

豆浆米糊并不适合每一个人

◎ 糊化越好的米糊类，血糖生成指数也越高，豆类、米类、薯类要有合理比例，尽量降低GI（血糖生成指数）。

◎ 多加富含纤维、蛋白质的大豆类低GI食材，少放富含淀粉且容易糊化的豆类和杂豆类，多加水多稀释。

◎ 要以个人体质为优先条件，痰湿体质的人群要避免碰大枣、枸杞、花生等黏滞之物;体质偏寒，以及易腹泻、脾虚的人则少用豆类，如黄豆、绿豆等，可多加入红枣、山药、枸杞;体质阴虚火旺的，可多加入黄豆、芡实、绿豆和薏米，避开红枣和枸杞。

◎ 豆类饮品容易引起腹胀、肠鸣等症状，患有慢性胃炎、胃溃疡的人最好少喝。

重口味食物

“红薯”明星：江疏影、沈梦辰

很多粉丝都无法想象，在屏幕前又瘦又美的女明星们，竟然也和我们普罗大众一样是重口味的爱好者，其中江疏影和沈梦辰的“小红书”PO文最令我们惊讶。出国一定要带便携小火锅以及腌制的“老干妈香辣菜”，在国外拍戏久了一定要吃上一顿火锅菜才能解馋，是的，如此重口味的竟然是肤白貌美的江疏影。而沈梦辰更是会在深夜上传与朋友们一起享用一桌麻辣鲜香美食的视频。

Plus小知识

◎ 当心亚硝酸盐

虽然做泡菜的乳酸菌、做酸菜的酸菌都含有“有益菌”，本身都不会产生致癌物，但是，如果制作时工艺控制不严，很容易受到污染而带有其他有害菌，升高亚硝酸盐含量，并产生微量的致癌物。所以，购买腌制食物时，最好选择有QS标志的正规企业产品，安全且放心。

◎ 巧用食材进行调味

红茶和薄盐酱油可以卤萝卜，泡菜炒猪肉能满足重口味者的口腹之欲，香菇和鸡蛋是天然的味精，柠檬和柑橘汁可以用来做夏天的凉拌菜……其实很多食材本身已经足够“厚味”，不需要更多重辣重盐来调味。

◎ 将蔬菜分类吃

作为拥有玲珑健美身形的女明星之一，吉克隽逸在她的“小红书”上从不吝啬分享她的瘦身心得。她虽然一向饮食清淡而健康，但偶尔也会吃发热小火锅。细看她的饮食习惯，即便放纵吃上几口发热小火锅，也仍以杂粮蔬菜为主。如果想要达到比较佳的瘦身效果，不妨学学吉克隽逸的饮食法，将蔬菜聪明地分类来吃。藕、薯类等含有淀粉的蔬菜可作为主食，用它们替代精米或馒头，不仅多纤维，且能够有较高的饱腹感和更多的维生素;菌菇和藻类，以及各色菜花、豆角、各种绿叶菜，都是高纤维低热量且很容易产生饱足感的蔬菜，可以多吃;番茄、黄瓜、圆白菜、萝卜、莴笋等蔬菜，营养素和纤维含量都偏低，但水分多热量低，也可以多吃。