甜品是治愈所有不快的良药

都说女孩子有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜品。提拉米苏、马卡龙、茶拉明、特玛星浪、嘉莉朵、黑森林、布朗尼、忌廉巴夫、戚风蛋糕、慕斯、香草布丁、焦糖炖蛋、薄荷雪拔、可可芭娜娜、沙华连、糯米糍、棉花冰糕、华夫饼、和风抹茶、蔓越莓芝士派……光是听名字，心情似乎就会变好。桃子的坏心情总被甜品治愈，所以想用手账记录下这些甜蜜的瞬间。

用料：蛋黄 3个 淡奶油 225g 牛奶 75g 砂糖 20g

1. 把除蛋黄以外的材料小火加热至砂糖融化。

2. 将蛋黄2个打散搅拌均匀。

3. 将加热的原料放凉后慢慢加入蛋黄液中。

4. 将混合液过筛，除去气泡。

5. 将原料装进模具放入烤盘中，并在烤盘底部放入少许水。把烤盘放入预热好的烤箱，170℃，烤制25到30分钟，看到 布丁表面有焦斑即可。

6. 冷藏30分钟食用更佳。

在制作食谱类手账时，如果具体到每一道美食都去手绘的话，未免太占用时间。桃子选择把平时收集的贴画或是杂志上剪贴下来的图案，用到手账中。偷个小懒的同时，也能保证手账的精致美观，何乐而不為呢？

如何烘焙法式焦糖布丁：

桃子的手账秘诀：

抒写零套路