荔枝新品种岭丰糯高接在不同荔枝品种上的坐果能力和品质表现

范妍 李杰 李志远 谢斌霞 梁晓文 樊燕杰 张洪燕 黄旭明

摘要 [目的]研究荔枝新品种岭丰糯高接在不同荔枝品种上的坐果能力和品质表现。[方法]观测了岭丰糯荔枝高接在不同砧木品种的产量和品质表现。[结果]岭丰糯高接在糯米糍、怀枝、白糖罂、白腊上表现树势旺盛，其亲和性良好、树冠形成快、投产快、产量高；岭丰糯高接在黑叶和妃子笑上表现弱亲和性，其树势差、单株产量低。此外砧木品种对岭丰糯的品质、焦核率和产量具有显著的影响；不同地点不同砧木对岭丰糯的焦核率可能有不同影响。[结论]该研究可为岭丰糯直接高接更换的品种提供依据。

关键词 荔枝；岭丰糯；高接；坐果能力；品质

中图分类号 S667.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2018）27-0050-04

Research on the Fruit Setting Ability and Fruit Quality Performance on Different Lichi Rootstock Varieties Top Grafting Lingfengnuo

FAN Yan1， LI Jie2， LI Zhiyuan2 et al

（1. Dongguan Agricultural Sciences Research Centre， Dongguan， Guangdong 523000；2. South China Agricultural University， Guangzhou， Guangdong 523086）

Abstract [Objective] To research the fruit setting ability and fruit quality performance on different lichi rootstock varieties top grafting lingfengnuo. [Method] We observed the fruit setting ability and fruit quality performance on different lichi rootstock varieties top grafting Lingfengnuo. [Result] Scions of Lingfengnuo grew vigorously and showed high yield on Nuomici， Huaizhi， Baitangying and Baila， while the growth was stunted when grafted onto Heiye and Feizixiao. In addition， the variety of the rootstock had significant effects on the quality， abortive seed rate and yield. It was also found that different kinds of rootstocks in different places may have an effect on the abortive seed rate. [Conclusion] This research provided references to find varieties can be placed by Lingfengnuo.

Key words Litchi；Lingfengnuo；Grafting；Fruit setting ability；Quality

基金项目 广东省省级科技计划项目（2013B020410004）。

作者简介 范妍（1984—），女，河北张家口人，农艺师，硕士，从事果树栽培生理、选育种及生物技术研究。*通讯作者，教授，博士，从事果树栽培生理、选育种及生物技术研究。

收稿日期 2018-04-23

岭丰糯源于东莞优良实生变异单株，其果实色泽鲜红、肉爽甜，品质好，耐贮，丰产、稳产等性状稳定，于2010年1月通过广东省农作物品种审定委员会审定（粤审果2010002）[1]，是一个极具推广应用价值的优良晚熟新品种，经济效益非常可观。岭丰糯荔枝从选育以来，在广东东莞、惠来、阳西、广州，以及福建漳州、四川泸州和云南保山等地少量试种，但尚没有大量推广种植。目前，我國荔枝栽培面积稳中有降，新开荔枝园少见，因此广东目前荔枝新品种推广主要采用高接换种。探索新品种与主栽品种间的亲和性是新品种推广的一项重要工作。嫁接后果实的品质和产量反映了嫁接亲和性，嫁接不亲和表现为嫁接成活率低，嫁接口愈合不良，植株生长缓慢、树势弱、产量低、果实品质差、使生产造成巨大损失，因此进行荔枝砧穗组合亲和性研究对实际生产十分有益。鉴于此，笔者研究了荔枝新品种岭丰糯高接在不同荔枝品种上的坐果能力和品质表现，旨在为探明可被岭丰糯直接高接取代的品种提供依据，为新品种的推广提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

高接树为 15 年生以上的怀枝、糯米糍、妃子笑、山枝、双肩玉荷包、白糖罂，接穗品种为岭丰糯。

1.2 试验方法

试验在深圳、阳西、阳东、惠东、东莞进行，嫁接时间为 2007—2016年。果实重量及可溶性固形物含量比较如下：果实成熟后，用电子天平测定果肉及种子的鲜重；用游标卡尺测果实纵横径、种子纵横径、果皮厚度；用手持糖度计测可溶性固形物含量；用滴定法测定总糖、还原糖、维生素C和可滴定酸的含量；将整株果实全部摘下，用电子秤测定单株产量。

2 结果与分析

2.1 2014年深圳西丽果场高接怀枝上的岭丰糯初次坐果单株产量及品质

2014年在深圳和阳西等地高接的岭丰糯投产，其中2012年在深圳西丽果场高接在怀枝上的49株岭丰糯首次坐果。2014年6月20日调查显示，单株间坐果情况差异较大，这与高接成活的接穗数量有关。嫁接后第2年首次坐果，平均单株产量为7 kg/株（图1）。

由表1可知，2014年深圳西丽果场高接在怀枝上的岭丰糯表现出特有的优异品质。岭丰糯果面平滑、着色均匀并鲜红、浓甜，其可溶性固形物超过19%，含糖量超过16%，有机酸含量低（约0.001 g/mL），固酸比高达190。

2.2 2015年不同产区不同砧木岭丰糯产量与品质参数比较

2015年继续展开岭丰糯在不同地区的试种、评价和推广。2015年在东莞、深圳、阳西、惠东等高接2～3年的岭丰糯已经投产（图2），表现了良好的丰产性和优质性状。在几次生理落果中，第3次落果高峰不明显。对2015年不同产区不同砧木上岭丰糯的坐果表现进行了比较（表2），结果表明岭丰糯表现了稳定的优异品质，果面平滑，着色均匀，鲜红，浓甜，可溶性固形物16.7%～19.0%，焦核率超过66.0%以上。但高接不同品种时焦核表现不一致。多点高接怀枝的岭丰糯焦核率偏低，大核果的比率超过12.5%，其中阳西华翔果场1株高接怀枝的岭丰糯的焦核率最低，仅66.0%，而同果园高接双肩玉荷包和白糖罂的植株焦核率在96%以上（图3）。其他地区高接怀枝的岭丰糯焦核率超过80.0%，而高接糯米糍和妃子笑高达100%。

2015年调查显示，岭丰糯高接在黑叶、妃子笑和山枝（可能是黑叶实生苗）的单株产量偏低，主要原因是嫁接亲和性差、树冠小，不利产量形成。但所结果实的TSS含量高，达18.6%～19.0%，普遍高于高接怀枝的植株。该结果表明，砧木品种对岭丰糯品质、焦核率和产量具有显著影响。

2.3 2016年不同地区高接不同砧木的岭丰糯果实性状参数比较

2016年对不同地区高接不同砧木品种的岭丰糯果实性状展开调查，结果见表3。果实充分成熟时，不同地区各砧木岭丰糯单果重平均20～24 g，可食率77%～83%。 同一地点高接不同砧木品种的单果重差异不明显，而种子重和焦核率差异较大。值得注意的是，在茂名的高接鉴江红糯的岭丰糯果皮重最轻，种子重最大，焦核率和TSS含量最低。这一因砧木而产生偏离岭丰糯正常果实性状的现象值得进一步研究。

3 结论与讨论

嫁接亲和性是荔枝高接换种的关键限制因子，因此是嫁接研究的重点，目前已有不少的相关报道。如吕庆芳等[2]初步研究了白糖罂荔枝嫁接亲和性试验，发现白糖罂荔枝宜以禾虾串、六月雪、白腊为砧进行嫁接（或高接），其亲和性良好，不宜以黑叶和大造为砧木，亲和性差；黄凤珠等[3]以荔枝新品种贵妃红和草莓荔为接穗，结果显示贵妃红荔枝宜以黑叶、禾荔、钦州红荔、白腊为砧木进行嫁接，不宜以大造、糖驳为砧木，草莓荔宜以黑叶、禾荔、镇奉、钦州红荔为砧木进行嫁接，不宜以大造、糖驳、水东黑叶为砧木；欧良喜等[4]初步研究了荔枝砧穗组合亲合性，认为糯米糍可以采用怀枝、麻雀春为砧木进行嫁接，雪怀子可以采用黑叶为砧木进行嫁接；蔡建兴等[5] 研究了乌叶荔枝高接换种砧穗组合试验，得出乌叶荔枝宜以庙种荔、草莓荔、马贵荔、映山红、妃子笑、红绣球、大丁香、紫娘喜、蜜荔、鸡嘴荔、双肩玉荷包、红灯笼等为接穗进行嫁接（或高接），其亲和性良好；而不宜以糯米糍、桂糯、兰竹和桂味为接穗，其亲和性差；华敏等[6]初步研究了无核荔A4号嫁接亲和性，发现无核荔需以大丁香为中间砧，才能在怀枝等上获得理想的成活率；郭仰楚等[7]报道了荔枝小苗嫁接试验；黄伯湛等[8]用 P32和14C测定嫁接荔枝接穗和砧木间营养物质交换量来判断其亲合力，可作为嫁接荔枝苗期筛选指标；Hu等[9]调查阳西几个荔枝品种砧穗组合的亲和性和长势，发现桂味嫁接在白糖罂和白蜡上生长旺盛，其次是黑叶，而当嫁接到双肩玉荷包和妃子笑上时生长受到阻碍，糯米糍嫁接在白糖罂上长势最旺，其次是白蜡，嫁接在双肩玉荷包上长势最弱，妃子笑嫁接在黑叶上芽生长良好，此外桂味和妃子笑嫁接亲和力差，双肩玉荷包可以作为桂味和糯米糍的矮化砧木；Chen等[10]研究了井冈红糯与其他荔枝栽培品种的嫁接亲和性，亲和组合显示深绿色叶和嫁接口光滑，而不亲和的组合呈黄色叶。此外组织学检测表明，亲和性组合从愈伤组织中形成维管束桥，不亲和的组合中维管束桥很少，亲和组合的SOD、POD和PPO活性高于不相容组合；秦献泉等[11]通过高接进行黑叶荔枝品种改良，为广西荔枝品种改良和生长期调整提供最佳接穗组合，结果显示桂糯、映山红、桂花香和米荔嫁接到黑叶上亲和性较好；Pires等[12]研究了黑叶、妃子笑、糯米糍、Kway May Pink和Bengal高接在Bengal表现，结果表明（孟加拉/孟加拉）成功率最高，达89.9%，嫁接在黑叶、妃子笑、糯米糍、Kway May Pink上分别有60.6%，55.0%，52.6%和47.0%的成活率。然而关于新品种岭丰糯嫁接亲和性及高接在不同荔枝品种上坐果能力和品质表现的相关研究目前尚鲜有报道。

该研究发现，岭丰糯荔枝宜以糯米糍、怀枝、白糖罂、白腊等为砧木进行高接，其亲和性良好，果实品质也好；岭丰糯高接在黑叶、妃子笑和山枝（可能是黑叶实生苗）的单株产量偏低，主要表现是嫁接亲和性差，因此砧木品种对岭丰糯品质、焦核率和产量具有显著的影响。该研究还发现多点高接不同砧木的岭丰糯焦核率有较大差异。此外，在同一地点高接不同砧木品种的单果重差异不明显，而种子重和焦核率差异较大。在茂名高接鉴江红糯的岭丰糯的果皮重偏轻、种子重最大、焦核率和TSS含量最低，这一因砧木而产生偏离岭丰糯正常果实性状的现象值得进一步研究。岭丰糯可以通过直接高接换种更换怀枝、糯米糍、白糖罂、白腊等传统品种，但与黒叶、妃子笑和双肩玉荷包的亲和性偏弱。

参考文献

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