浅议优质烟叶栽培关键技术

段立诚

摘 要：本文主要以优质烟叶栽培技术为重点进行阐述，根据优质烟叶的影响因素和生长条件，从培育壮苗、合理施肥、防治病虫害、大田管理、成熟采收、科学烘烤六方面进行深入分析与研究，其目的在于加大优质烟叶栽培技术应用力度，为栽培出优质烟叶奠定基础。

关键词：优质；烟叶；栽培；技术

文章编号：1004-7026（2018）07-0057-03 中国图书分类号：F299.233.4；F271 文献标志码：A

优质烟叶的标准是667m2产140～160kg，烤后烟叶成熟度好，颜色金黄—桔黄，油分充足、弹性好，组织疏松，身份适中。内在化学成分协调，烟碱适中（下部叶1.5%～2%，中部叶2%～2.5%，上部叶2.5%～3.8%），烟叶农残控制在烟草行业规定范围内。

1 影响优质烟叶的因素

品种是优质烟叶生产的基本条件（一般由上级公司根据工业的需要进行安排），土壤、气候（温度、日照、水分、天气）是优质烟叶生产的必条件，移栽技术为基本技术，育苗、施肥、防治病虫害、大田管理、采收、烘烤属关键技术。

2 优质烟叶生长的必要条件

2.1 溫度

温度过高或是过低皆会使烟草生长受到限制，特别是播种期温度过低或过高会影响种子发芽和出苗率，成熟期温度过低则会影响烟叶成熟。因此在选择种烟区域时尽能考虑温度的影响，本文认为，在云南省红河烟区海拔在1 300～2 000m的地区温度适宜优质烟叶的生长，最适宜的温度是海拔在1 600～

1 800m的地区。

2.2 日照

烟草一直需足够的光照，但大多数品种对日照长短要求不严格。烤烟在生育期要求日光充足而不十分强烈，每天光照时间以8～10h为宜，尤其在成熟期，日光充足是产生优质烟叶的必要条件。富于短波分量光照和煦的昙天，有利于提高烟叶品质。因此，在生产优质过程中，选择适宜的光照十分必要，是加强烟草品质的主要因素之一。

2.3 土壤

土壤是影响优质烟叶栽培的主要生态因子之一。土壤的类型及土壤的理化性质与烟叶产量、化学品质及抽吸品质和烟叶的工业可用性密切相关。烟草种植对土壤的适应性很强，除重盐碱土外，几乎各类土壤中都能生长。但是，不同类型土壤所产烟叶的品质则非常明显。一般认为生产优质烟的土壤是砂质壤土，故质地较轻的轻壤和中壤适宜生产优质烟叶。烟草特别是烤烟适合种植在肥力中等的土壤上。一般认为土壤有机质低2%，全氮含量低于0.15%，碱解氮低于150mg/kg，速效磷含量10mg/kg以上，速效钾120 mg/kg以上的土壤适宜于优质烟生产。在种植优质烟叶之前，需选择好土壤，依据各地区自然条件，来选取适当的土质进行种植。

2.4 水分

水分是烟株生长的必要条件，一般是生长前期需水，中期最多，后期又少。在种植烟草时，水分适宜当有利于协调烟株的地下部与地上部的生长发育，能够为烟株以后的生长奠定基础。

2.5 天气

烟草栽培过程中，天气若出现异常，将会对优质烟叶栽培造成不可估量的损失，如会出现冰雹、暴风、洪涝等恶劣气候，会严重影响烟叶的产质量、抗病性和抗逆性。因此，在对优质烟草进行种植之前，需对种植地区的天气状况进行详细考察，尽可能避开往年经常发生冰雹、暴风、洪涝的地区，尽量减少天气对烟叶种植的影响。

3 优质烟叶栽培关键技术

3.1 培育适龄无病烟苗

培育优质适龄无病烟苗是烟草的基础，也是烟草栽培的关键。俗话说“苗好一块，烟好一摆”，这充分说明育苗的重要性。目前烟草育苗主要采用漂浮育苗，漂浮育苗过程关键技术首先是做好消毒管理，特别是育苗盘的消毒至关重要，农事操作也要经过消毒，整个育苗过程要尽可能防止烟草感染病毒、细菌和真菌；其次是做好水肥的合理调控，要按照“前促、中稳、后控”的原则合理调控水肥，既要防止烟苗生长不良，更要防止后期烟苗徒长；第三是做好炼苗锻苗工作，通过水肥调控、逐步揭去覆盖物等措施，让烟苗从适应棚内到逐步适应棚外气候，促使烟苗健壮，提高烟苗移栽成活率。本文认为，培育膜下小苗比较经济适用，且烟苗不易感染病虫害。采用膜下小苗移栽能节约育苗成本，提高烟苗移栽成活率，减少病虫害，应大力提倡。

3.2 保证合理施肥

烟草种植质量主要以烟草的香味来判断，而烟草的香味主要来源于芳香物质。所以，在栽培烟草时，需合理施工，培育烟草的清甜香味。清甜香味源于营养物质的汲取，烟草在在光合作用下，能够使芳香物质、脂类等碳水化合物增多，从而转化为烟草的香味。为了加强烟草品质，在对其进行种植时，需合理施肥，进而促使烟叶中的物质趋于芳香物质，这是对烟草品质衡量最主要的种植方式。首先是要施好基肥，根据品种、土壤肥力、前茬等，坚持“控氮、稳磷、增钾、补微”原则，结合测土配方结果制定具体施肥方案，采有机肥和无机肥合理搭配方式施好基肥，适量施中微肥，促进烟株早生快发。其次适时进行追肥，一般常规移栽在在栽后15～25d进行追肥，膜下小苗在掏苗培土后进行，追肥宜采有水施；第三是要及时进行根外追肥，烟株进入旺长后，若发现烟株生长缓慢、叶片颜色偏淡的情况，可用叶面肥（如4号叶肥）进行1～2次喷施，有调节烟株正常生长的作用；若烟株长势较旺，叶色浓绿，可用0.5%浓度的硫酸钾或狮马红高钾进行1～2次叶面喷施，可有效调节烟株体内氮钾比例，从而达到平衡养分、增强抗逆力的作用。如果烟株表现出缺素症状，可视具体缺素情况补充中微肥。

3.3 应用有效手段防治病虫害

通过近几年的调查，在云南省红河烟区发生且为害较重的病害是病毒病、根结线虫病、“两黑病”、赤星病、青枯病、野火病、角斑病、气候型斑点病等，虫害是烟蚜、烟青虫、斜纹夜蛾、蛀茎蛾、地老虎、金针虫、蛴螬等，其中又以根结线虫病、蕃茄斑萎病毒病、马铃薯Y病毒、烟蚈、烟青虫、斜纹夜蛾为害最重。本文认为在防治以上病虫害方面的有效措施关键是利用好绿色防控技术，以农业防治为基础，生物防治为重点，物理防治辅助，药剂防治为补充，尽可能少施化学农药，若需施则尽可能选择高效低毒低残留农药，确保生产出的烟叶达到绿色、生态、安全标准。在绿色防控技术方面，要充分利用现有成熟技术进行防治，如农用防治可采用轮作、深耕翻土晒垡、土壤改良等防治病虫害，生物防治可采用蚜茧蜂防治烟蚜、性诱剂防治烟青虫和斜纹夜蛾、生物源农药防治病虫害，物理防治可采用杀虫灯、黄板、蓝板等防治害虫，同时，积极探索研究利用基因工程技术防治烟草病虫害。

3.4 加强大田管理

俗话说“烤烟是三分种，七分管”，大田管理的好坏将决定烟叶的质量及烟农的收入。當前，由于气候、烟苗质量、移栽质量、盖膜质量、施肥措施、病虫害等影响，往往导致部分烟株出现缺塘、蹲塘不长或发生病虫害，影响烟株长势和产质量。加强大田管理是培育优质适产“中棵烟”的重要措施。本文认为，在大田管理方面，主要要抓好以下几个方面：一是及时查塘补缺，烟苗大田移栽后，往往会因干旱、病、虫、鼠害等原因造成缺苗，因此，移栽后2～5d要进行田间查苗、查缺补苗工作，如发现缺苗的要及时补栽同一品种的预备苗，并对弱苗、小苗应做出标志，做到对弱苗、小苗、新栽苗的偏重管理，及时浇水施肥，促使全田烟株大小一致，生长整齐。二是做好抗旱防涝工作，烤烟的需水规律一般是前期少，中期多，后期少，水与肥具有明显的相关性。云南省红河烟区各地雨量不一致，乡镇间差异大，中前期经常发生间歇性的干旱，中后期则易发生洪涝灾害，因此栽后要做好抗旱防涝思想准备工作。栽烟后20d内烟株小，叶面小蒸腾量少，需水不多，一般采取移栽时浇足定根水、还苗水即可。促使烟株多生新根，早生快发，提高抗逆能力；20d后若遇气候和土壤干旱，叶片不能正常伸展，甚至烟株萎蔫影响正常生长，则应及时浇水或灌水。灌水时间以傍晚或清晨为宜。灌水采取分段灌水和浅水灌溉的方法，以水面距墒面10～15cm为佳，吸湿后及时排出。切忌大水漫灌或长时间泡水，大力推广高效节水灌溉技术；烤烟大田生长期时逢雨季，应注意疏通排灌沟渠，保持烟田边沟、腰沟比子沟（畦沟）深3～7cm，雨后能及时排出，做到沟无积水。大雨过后应做好清沟排水工作，防止田间积水，减少肥料流失及烟墒板结和病害发生。三是适时揭膜提沟培土，移栽至团棵对于蹲塘不长或发育迟缓的烟株应及时撕膜浅锄烟株周围旁边的土，同时浇适量水，再用细土进行壅根，起到促发不定根，促进烟株正常生长的作用；烟苗进入团棵期，雨水透地后必须揭膜进行深提高培，培土高度田烟不低于40cm，地烟不低于35cm，要求做到细土壅根，培土后达到墒面饱满、沟平墒直、田间无杂草、无废膜、无积水，这一项是中耕管理的重点，必须引起高度重视。为减小病菌感染和保持田间清洁，在培土过程中不提倡扫脚叶。四是适时合理封顶留叶，根据气候、烟株长势采用不同方法进行打项，肥力中等、营养正常的烟株采用初花打顶，即10%的中心花时进行打顶，一般田烟留叶20～22片，地烟留叶18～20片；气候干旱、生长缓慢的烟株，其打顶要把握“迟打、轻打”的原则，采有盛花打顶，待烟株拔高、花蕾伸长、中心花全部开放时再打，并尽可能多留1～2片叶片，待顶叶定型后再进行二次打顶；旱黄烟采取打顶留杈进行处理，采用现蕾打顶，并留一个倒数2～3杈芽进行杈烟培养；肥力好、营养过剩的烟株，采用盛花打顶与留养杈烟相结合，尽可能消耗多余的养分。要注意的是：打顶时要做好手和农事操作工具的消毒，并做到先打健株，再打病株，打下的烟花、烟杈要及时带出烟田，避免病菌感染传播。也可采用“斜口封顶”方法进行打顶，操作方法是用封顶刀或其它刀将要打去的顶削一个45°的斜口，但刀要经过消毒，这种方法的可有效防治空茎病。同时封顶打杈后要及时进行抑芽处理，采用除芽通等药剂涂打抹或淋施封顶打杈的伤口。

3.5 适时成熟采收

成熟度为烟叶质量的关键，也是烤好烟叶的基本条件。所谓烟叶采不好，神仙也难烤好。抓好成熟度利于烟叶组织结构疏松、提高烟叶的燃烧性，有利于降低卷烟的焦油含量和减少烟叶的杂气及刺激性。烟叶是否成熟，同烘烤成败与烤后质量有直接关系。成熟度好的烟叶，因充分发育，内含丰富物质，含水量和保水能力下降到适宜烘烤程度，烘烤时脱水和变黄均正常，耐火性提高，容易烘烤。当前，普遍烟农存在“下部叶过熟、中部叶未熟、上部叶采生”的现象，因此，烟农需加强对烟叶成熟度认识，烟站和烟农合作社需要加强对成熟采收的管理，坚持按“下部叶适熟采收、中部叶成熟采收、上部4～6片叶充分成熟一次采收”的标准进行采收，既要防止采青抢烤，也要防止过熟采烤，同时要杜绝及不适用烟叶入炉烘烤。

3.6 科学烘烤

烘烤的过程既是烟叶后熟的过程也是促使烟叶内含物充分转化的过程，抓好烘烤技术也是提高优质烟叶生产的重要方面，也是优质烟叶栽培技术的最关键环节，我们必须高度重视，加强烘烤技术培训，强化烘烤管理，千方百计提高烘烤黄烟率，想方设法降低烘烤的损失率。本文认为，提高烟叶烘烤质量要在三方面下功夫：一是在烘烤管理模式上下功夫，提倡采用科学烘烤网络化管理模式进行管理，充分发挥示范户的示范带头和指导作用，以一带十、以十带百、以十百带千来提高广大烟农的烘烤水平，同时，要积极探索专业化烘烤和商品化烘烤管理模式。二是在烘烤技术上下功夫，遵循“四看四定”、“四严四灵活”和“低温低湿、慢升慢排、三高三不低”的原则，采用目前成熟的标准化烤房（小烤房）烘烤方法或密集烤房烘烤方法进行烘烤，同时，要不断强化对烘烤人员的技术培训，提高烘烤人员的技术和技能水平。三是在烘烤队伍建设上下功夫，建立健全省公司、州公司、分公司、烟站四级烘烤队伍，通过学习、培训、实操、实践等方式提高烘烤队伍能力素质和职业操守，不断提高对烟农的服务本领。

结束语

综上所述，在优质烟叶实际栽培过程中，相关人员需考虑土壤、气候（温度、日照、水分、天气）等必要条件，更要在育苗、施肥、病虫害、田间管理、成熟采收、科学烘烤等关键技术方面下功夫，因其皆会对优质烟叶栽培造成影响，从而影响烟叶的质量和可用性。为了确保烟叶质量与可用性，可以加大对其相关技术应用力度，其是提高烟叶整体质量的关键，也是确保烟叶生产健康稳定持续发展的基础，因此需给予其高度重视。

参考文献：

[1]刘鹏.浅谈优质烟叶生产的关键技术.烟草在线.2013/4/24.

[2]井冈阳光农廉网.优质烟叶栽培技术.2015/5/6.

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