重庆农产品及农资价格周报2018年第三十六期

孙凤青　宋琦　景娟　石晓红

1 环比蔬菜产地价、批发价、零售价均平稳。与全国同期同品种均价比较：产地均价明显低于全国14.87%，批发均价与全国持平，零售均价低于全国6.94%

1.1 地产蔬菜价格环比平稳

第36周（2018-09-03—2018-09-09）重点监测的21个地产蔬菜品种平均价格2.79元/kg，环比上浮0.97%，表现平稳；与前四周比下滑0.98%，表现平稳；与去年同期比（以下简称“同比”）跌3.39%，表现略跌；20个共有品种明显低于全国同期同品种均价14.87%。分品种环比看，7涨6跌8平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜2.73元/kg、大白菜2.41元/kg，环比分别涨19.56%、16.99%，均表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆3.24元/kg，环比跌10.00%，表现明显下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发价环比平稳

与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第36周重庆21个蔬菜品种平均算数批发价3.78元/kg，环比上浮1.28%，表现平稳；与前四周比涨6.86%，表现上涨；同比下滑0.34%，表现平稳；與全国同期同品种算数均价持平。分品种环比看，10涨8跌3平稳。具体表现，环比上涨幅度较大的品种及价格变化：老姜5.41元/kg，环比涨41.99%，表现陡升；白萝卜2.04元/kg、茄子4.13元/kg，环比分别涨29.11%、26.30%，均表现大幅上涨；韭菜7.69元/kg，环比涨18.13%，表现明显上涨。环比下跌幅度较大的品种及价格变化：莲花白2.03元/kg，环比跌30.00%，表现骤降；大葱2.71元/kg，环比跌25.34%，表现大幅下跌；瓢儿白2.66元/kg、黄瓜4.77元/kg，环比分别跌17.90%、17.62%，均表现明显下跌。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

双福国际农贸城蔬菜批发市场大宗品种加权均价、算数均价分别为3.43元/kg、3.70元/kg，环比分别表现小幅上涨5.30%、略涨3.96%；与上月比分别表现上涨8.89%、9.82%；与前三月比分别表现明显上涨14.56%、13.48%。所有品种加权均价、算数均价分别为3.76元/kg、

4.44元/kg， 环比分别表现小幅上涨4.36%、略涨2.42%；与上月比分别表现上涨8.23%、小幅上涨5.10%；与前三月比分别表现明显上涨14.27%、12.97%。

1.3 蔬菜零售价环比平稳

据与国家发改委共有的16个品种蔬菜零售价格的监测数据对比，第36周重庆蔬菜零售价格5.89元/kg，类价格指数为110.27，环比上浮0.12%，与前四周比上浮1.05%，均表现平稳；同比涨3.62%，表现略涨；低于全国同期同品种综合零售均价6.94%。分品种环比看，6涨5跌5平稳。具体表现，环比上涨的品种及价格变化：番茄5.87元/kg，类价格指数111.43，环比小幅上涨5.01%；青椒5.66元/kg，类价格指数117.15，环比小幅上涨4.61%；尖椒7.04元/kg，类价格指数111.75，环比小幅上涨4.05%；蒜薹9.16元/kg，类价格指数93.27，环比略涨3.01%；四季豆7.35元/kg，类价格指数107.29，环比略涨2.69%；大白菜3.76元/kg，类价格指数117.62，环比略涨2.55%。环比下跌的品种及价格变化：土豆3.38元/kg，类价格指数101.39，环比下跌6.41%；白萝卜2.45元/kg，类价格指数100.52，环比略跌3.28%；瓢儿白5.98元/kg，类价格指数106.64，环比略跌3.11%；胡萝卜6.40元/kg，类价格指数118.21，环比略跌2.88%；莲花白3.27元/kg，类价格指数123.43%，环比略跌2.57%。其余品种价格均表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比大部分涨

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第36周重庆市肉禽蛋均价28.69元/kg，类价格指数为97.05。环比，9涨4平稳，总体稳中略涨1.35%；8个与全国共有品种均价大幅低于全国10.07%。

2.1 猪夹子肉零售价环比上涨

猪夹子肉零售价22.03元/kg，个体价格指数为87.66，环比上涨3.11%，与之前四周均价比明显上涨5.67%，同比下跌3.49%，比全国均价明显低7.06%。

2.2 毛猪收购价、白条猪批发价、猪精瘦肉、鸡场鸡蛋零售价环比小幅上涨

毛猪收购价14.04元/kg，个体价格指数为85.30，环比小幅上涨2.91%，与之前四周均价比明显上涨5.97%，同比明显下跌5.52%，与全国均价持平。

白条猪批发价19.01元/kg，个体价格指数为91.03，环比小幅上涨2.47%，与之前四周均价比明显上涨5.38%，同比小幅上涨2.04%，低于全国均价3.56%。

猪精瘦肉零售价29.55元/kg，个体价格指数92.12，环比小幅上涨2.44%，与之前四周均价比上涨4.37%，同比稳中略跌1.75%，与全国均价持平。

鸡场鸡蛋零售价11.23元/kg，个体价格指数103.78，环比小幅上涨2.35%，与之前四周均价比上涨4.92%，同比明显上涨8.97%，小幅高于全国均价2.33%。

2.3 猪五花肉、羊肉、仔猪、活土鸡零售价环比稳中略涨

猪五花肉零售价21.95元/kg，个体价格指数88.30，环比稳中略涨1.84%，与之前四周均价比上涨4.05%，同比明显下跌6.99%，大幅低于全国均价16.79%。

羊肉零售价54.71元/kg，个体价格指数95.43，环比稳中略涨1.79%，与之前四周均价比稳中略涨1.90%，同比上涨3.06%，大幅低于全国均价15.41%。

仔猪零售价18.97元/kg，个体价格指数76.73，环比稳中略涨1.72%，与之前四周均价比小幅上涨2.16%，同比大幅下跌23.52%，大幅低于全国均价27.52%。

活土鸡零售价39.94元/kg，个体价格指数107.09，环比稳中略涨1.38%，与之前四周均价比稳中略涨1.26%，同比明显上涨6.28%。

2.4 其余肉禽蛋品种价格环比平稳

零售价：猪肉排零售价32.11元/kg，个体价格指数95.58；白条鸡零售价22.29元/kg，个体价格指数111.22；牛肉零售价66.19元/kg，个体价格指数110.23；活肉鸭零售价24.49元/kg，个体价格指数99.11。

2.5 生猪在线电子周交易量环比大幅减少

第36周国家生猪市场（荣昌）在线交易量23.71万头，环比大幅减少11.66%。其中商品猪成交21.58万头，环比明显减少7.58%；仔猪成交2.13万头，环比骤减38.96%。商品猪成交均价13.06元/kg，环比下跌4.00%；仔猪成交均价359.68元/头，环比上涨3.14%。商品猪成交均重104.44 kg/头，环比稳中略增1.64%；仔猪成交均重18.08 kg/头，环比大幅增加18.07%。

2.6 猪粮价比稳中略涨、仔猪白条猪价比平稳

重庆本周猪粮价比为6.24∶1，环比稳中略涨1.77%，与之前四周均价比上涨4.56%，同比明显下跌5.48%，大幅低于全国平均水平（全国7.25∶1）13.86%。重庆仔猪白条猪价比为1.00∶1，环比平稳，与之前四周均价比下降3.05%，同比骤降25.05%，大幅低于全国平均水平（全国1.33∶1）24.84%。

3 粮油监测品种价格环比少部分波动，涨多跌少

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第36重庆粮油总体均价

5.47元/kg，类价格指数为95.81。环比，2涨1跌9平稳，总体下滑0.09%，表现平稳；8个与全国共有品种均价低于全国3.94%。

3.1 色拉油零售价、玉米批发价环比稳中略涨

色拉油零售价9.06元/kg，个体价格指数88.95，环比稳中略涨1.38%，与之前四周均价比持平，同比明显下跌5.19%，明显低于全国均价5.62%。

玉米批发价2.25元/kg，个体价格指数91.49，环比稳中略涨1.13%，与之前四周均价比稳中略涨1.35%，同比持平，大幅高于全国均价16.78%。

3.2 粳米零售价环比稳中略跌

粳米零售价5.59元/kg，个体价格指数98.01，环比稳中略跌1.61%，与之前四周均价比小幅下跌2.31%，同比小幅下跌2.60%，明显低于全国均价8.69%。

3.3 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：优质籼米5.27元/kg，个体价格指数101.41；普通大米4.71元/kg，个体价格指数102.03；大豆6.58元/kg，

个体价格指数95.42；标准粉4.71元/kg，个体价格指数99.91；富强粉5.27元/kg，个体价格指数105.49；菜油11.43元/kg，个体价格指数87.76。收购价：油菜籽

5.58元/kg，个体价格指数102.21；中稻2.61元/kg，个体价格指数98.70；小麦2.55元/kg，个体价格指数98.79。

4 水产零售价环比多数平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第36周重庆水产总体零售均价

24.81元/kg，类价格指数为106.63。环比1涨1跌7平稳，总体均价平稳，7个共有品种均价明显低于全国5.04%。

4.1 大带鱼零售价环比稳中略涨

大带鱼零售价35.68元/kg，个体价格指数117.38，环比稳中略涨1.98%，与之前四周均价比平稳，同比上涨3.45%，明显低于全国均价9.63%。

4.2 鲤鱼零售价环比小幅下跌

鲤鱼零售价18.39元/kg，个体价格指数102.64，环比小幅下跌2.43%，与之前四周均价比下跌3.59%，同比稳中略涨1.51，高于全国均价4.61%。

4.3 其余水产品种零售价环比平稳

白鲶零售价10.56元/kg，个体价格指数99.47，与之前四周均价比小幅上涨2.49%，同比下跌4.30%，大幅低于全国均价22.67%。

钳鱼零售价27.65元/kg，个体价格指数107.47，与之前四周均价比稳中略涨1.96%，同比上涨4.35%。

鲶鱼零售价25.78元/kg，个体价格指数103.97，与之前四周均价比稳中略涨1.62%，同比稳中略涨1.73%。

草鱼零售价18.22元/kg，個体价格指数103.77，与之前四周均价比平稳，同比小幅下跌2.02%，明显低于全国均价7.04%。

黄花鱼零售价47.10元/kg，个体价格指数106.44，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨5.48%，明显高于全国均价6.56%。

花鲢零售价20.24元/kg，个体价格指数112.39，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨9.33%，与全国均

价持平。

鲫鱼零售价19.68元/kg，个体价格指数97.69，与之前四周均价比稳中略跌1.37%，同比明显下跌9.91%，大幅低于全国均价18.14%。

5 水果零售价环比绝大多数涨

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种大众、时令水果监测，第36周重庆水果总体零售均价

8.25元/kg，类价格指数96.01。环比8涨1平稳，总体涨5.23%，表现小幅上涨；5个全国共有品种均价明显低于全国11.19%。

5.1 巨峰葡萄零售价环比明显上涨

巨峰葡萄零售价10.02元/kg，个体价格指数89.26，环比明显上涨10.42%，与之前四周均价比上涨6.74%，同比下跌8.76%。

5.2 李子、西瓜零售价环比上涨

李子零售价10.63元/kg，个体价格指数80.30，环比上涨8.01%，与之前四周均价比明显上涨14.54%，同比大幅下跌25.07%。

西瓜零售价3.33元/kg，个体价格指数108.30，环比上涨7.03%，与之前四周均价比上涨6.20%，同比明显上涨11.84%，低于全国均价6.01%。

5.3 苹果、桃子零售价环比小幅上涨

苹果零售价11.63元/kg，个体价格指数93.38，环比小幅上涨5.92%，与之前四周均价比略涨3.90%，同比略跌3.41%，与全国均价持平。

桃子零售价7.91元/kg，个体价格指数111.52，环比小幅上涨4.04%，与之前四周均价比上涨7.03%，同比大幅上涨22.05%。

5.4 脐橙、菠萝、梨零售价环比略涨

脐橙零售价8.29元/kg，个体价格指数115.62，环比略涨3.89%，与之前四周均价比小幅上涨4.40%，同比大幅下跌22.09%，大幅低于全国均价32.35%。

菠萝零售价7.98元/kg，个体价格指数98.84，环比略涨3.26%，与之前四周均价比平稳，同比明显下

跌11.65%。

梨零售价7.38元/kg，个体价格指数94.19，环比略涨2.55%，与之前四周均价比略涨2.24%，同比平稳，与全国均价持平。

5.5 香蕉零售价环比平稳

香蕉零售价7.06元/kg，个体价格指数98.70，与之前四周均价比略涨2.24%，同比上涨9.23%，低于全国均

价7.39%。

6 主要农资品种环比少数上涨

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第36周总体均价5.28元/kg，总体价格指数101.32，环比3涨10平稳，总体涨0.76%，表现平稳；5个与全国共有品种均价小幅低于全国2.12%。

6.1 普通地膜零售价环比上涨

普通地膜零售价14.21元/kg，个体价格指数104.80，环比上涨3.23%，与前四周均价比小幅上涨2.13%，同比明显上涨6.13%。

6.2 2种肥料零售价环比稳中略涨

高浓度复合肥零售价3.27元/kg，个体价格指数101.06，环比稳中略涨1.47%，与前四周均价比、同比均平稳。

25%复合肥零售价1.65元/kg，个体价格指数100.36，环比稳中略涨1.19%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨6.07%。

6.3 其余农资品种价格环比平稳

零售价：国产尿素2.30元/kg，个体价格指数107.99；0号柴油7.08元/L，个体价格指数112.06；普通棚膜14.85元/kg，个体价格指数103.26；过磷酸钙

0.76元/kg，个体价格指数101.24；碳酸氢铵0.87元/kg，个体价格指数107.18；蛋鸡全价料3.24元/kg，个体价格指数91.58；育肥猪饲料3.32元/kg，个体价格指数81.76。批发价：豆粕3.42元/kg，個体价格指数89.81；麦麸

1.97元/kg，个体价格指数96.68；鱼粉11.74元/kg，个体价格指数102.03。

（责任编辑：敬廷桃）