基于赣南茶企业、茶文化及茶旅游三位一体的互助发展电商模式研究

罗敏

摘 要 赣南茶品种丰富，文化底蕴深厚，但宣传力度不够，影响其发展。基于此，从茶企业、茶文化及茶旅游三位一体协同发展角度考虑，分析赣南茶产业中存在的问题，提出发展赣南茶产业的四种互助发展模式。

关键词 茶产业；营销模式；电商模式；赣南

中图分类号：F724.6；F426 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.087

赣南有十万大山，茶不仅成为客家人的日常饮品，还是他们经济的主要来源，茶也从饮品逐渐衍化成一种文化，逐渐升华为精神。为贯彻国家振兴苏区文件精神，大力做好攻坚扶贫工作，坚持发展赣南茶叶产业，把赣州打造为国家级茶产业基地。建设标准按照“绿色、生态、环保”要求，围绕绿色种植、精细耕作、合理布局、全面发展的思路制订切实可行的计划。赣南十八县区中以上犹、崇义、宁都、于都、定南、龙南、兴国、会昌等县（市）为典型代表开展标准茶园建设，发展产业的同时注重与当地历史、文化的交融，尤其是客家文化和红色文化。赣南地区以茶叶为载体，开展过多种形式的文化交流。如品茶、斗茶、茶学等活动，定期举办茶叶博览会、茶文化节、茶产业论坛等活动[1]。

1 赣南茶产业特点

赣南各县、市都有自己的品种和名茶，上犹区域有梅岭有机茶和犹江绿月、五指峰忠誉有机茶、龙门白茶、五指峰云雾茶；崇义有赤水仙茶、乐洞龙归茶、阳岭云雾、宁都小布岩茶、茗茶；于都盘古龙珠茶、龙南恒泰林业开发有限公司、瑞金武夷源实业有限公司、定南云台山有机茶实业有限公司，这些茶场均已形成规模生产，平均667 m2产值在1万～2万元。目前，茶产业已成为赣州市山区农业增收致富的潜力产业之一。依托赣州市丰富的茶文化历史和人文资源、客家文化、红色文化，不断提升茶文化的影响力。坚持茶文化与旅游资源相结合，在茶叶主产区，积极开发“茶之旅”等旅游项目，研究开发茶旅游产品，打造一批融茶文化、民俗文化、客家特色文化及休闲度假等为一体的旅游线路，鼓励支持建设一批茶文化休闲农庄，引导建设茶博馆、观光茶园和各种档次的茶楼、茶馆等，增强旅游对茶产业的带动作用[2]。充分运用载体，组织开展展销、品茶、斗茶、议茶等活动，定期举办茶叶博览会、茶文化节、茶产业论坛等活动。鼓励支持茶场、茶企业、合作组织和行业协会等开展或联合开展茶文化活动。赣南茶业企业的文化建设在网络推广方面基础上，分析比对其他茶区的茶叶企业的企业文化网络建设程度，提出茶文化网络化建设具体思路。

2 赣南茶产业存在的不足

目前，赣南茶产业传统的营销模式、文化传播模式以及旅游业的发展已不能满足互联网时代的需求，赣南茶业产业及其文化传播在网络平台建设和电子商务方面还不成熟，有待进一步提高[3]。赣南茶产业的不足主要体现在以下四个方面，1）茶企业对电商模式不清楚，体会不到电商线上运营的高效。2）赣南老区网络文化不发达，对网络运营安全性提出质疑。3）公司网站建设及宣传力度不够，与外界交流少。4）文化与产业结合不足，致使茶企的核心竞争力不够。可见，电子商务的ABC模式并未得到有效应用，赣南地区电子商务“应用价值-投资价值-组织进化价值”的价值链尚未形成。

阻碍赣南茶产业电商发展的主要问题有以下四个方面。1）赣南地区没有利用电子商务运营成果的经典案例，企业对电商信心不足[4]。2）客户对企业网络诚信的认可度较低，尤其是经常接收福建地区茶叶经销电话。3）茶叶标准化未明确之前市场鱼目混珠，产品层次与价值无法体现。4）网络营销的有效性不理想，企业管理者不重视。所以优质的茶业电子商务模式的引入，可以开拓更为广阔的茶业市场、提升茶企的市场竞争力并利用网络推动产业文化的发展等作用。

3 建立茶企業、茶文化、茶旅游的发展的互动模式网络架构的思考

“互联网+”技术的优势已在各行各业体现显著，在茶叶领域也有着其独特的优势，大数据资源与云计算等技术能够精确调控农业信息化作业，主要体现在以下几个方面。

3.1 “互联网+”茶产业智能生产模式

1）利用大数据、云计算等先进互联网技术，通过对

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茶叶生产全流程工艺数据采集，基于相对完备的数据库构建监测系统，通过互联网和物联网测控体系等实现对茶叶种植、浇灌、采摘、病虫灾害预警等环节的精细化作业管理。2）通过搭建网络互助平台，将示范基地、龙头企业与广大茶农信息有效连接起来，让用户们在平台上能够高效有质量地沟通，及时了解企业和行业动态，准确判断茶叶市场，及时调整产品目标。

3.2 “互联网+”茶文化“聚粉”模式

赣南客家文化和红色文化浓郁，结合采茶戏等传统文化有着更为重要的发展意义。充分挖掘赣南本土民族茶文化，树立标志性的赣南茶文化的品牌形象，并与企业建设紧密结合，利用网络技术进行推广，吸引广大赣南乃至全国的茶文化爱好者关注，建立赣南茶文化聚粉模式[5]。

赣南茶文化发展需要集中力量打造差异化特色，因茶产生的茶俗、茶戏、茶景、茶歌等都是需要凝练发展的物质文化。为进一步突出赣南茶文化与茶产业亮点，需求企业建设优质的网络平台、辅以微信、QQ等其他互动形式，形成能够即时沟通互动平台与专业资讯公共号，推动赣南茶文化发展，达到口碑相传达的吸粉、聚粉的效果。

3.3 “互联网+”创新营销模式

营销模式创新是企业发展的重要举措。互联网+营销不只是指互联网与金融业的简单叠加，需要探索如何实现1+1大于2的效果。尤其在农村电子商务模式的推行困难重重，信息问题、支付问题、安全性问题都是值得考量，在农村经济条件下如果构建一个支付更安全、信息中介更便捷、资金渠道更宽、风险系数更低的新模式任重而道远。

3.4 “互联网+”创新创业人才培养模式

人才是行业发展的基石，对于茶叶专业人才培养的渠道也是多形式的。目前，常用模式是集中培训和现场教学，互联网+时代可以采用网络平台教学，进行知识普及和技能培训，并且有针对性地开展技术帮扶工作。这种线上线下并行模式并与各中职、高职院校茶学、茶艺、茶叶生产加工技能教学相结合，有利于提升茶业人才队伍质量和水平。

参考文献：

[1] 谭富强，黄清喜.茶文化旅游创意产业发展研究——以赣南茶文化开发为个案[J].农业考古，2017（5）：129-136.

[2] 熊文平.赣南苏区茶文化旅游开发研究[J].北华大学学报（社会科学版），2016，17（2）：108-111.

[3] 韩立民，杜鹃.赣南茶文化与茶俗对当地采茶歌舞的助推作用[J].福建茶叶，2016，38（8）：365-366.

[4] 张永瑞.赣南茶区综合试验推广站开展送科技下乡活动[J].蚕桑茶叶通讯，2014（2）：39.

[5] 刘有明，温先阳.弘扬茶文化做大赣南茶产业——赣州市茶文化研究会纪事[J].蚕桑茶叶通讯，2003（2）：32-33.

（责任编辑：刘昀）