稻田鲤鱼生态种养技术要点

陈健超 廖愚

摘 要 目前，水产养殖空间一直压缩，向稻田要空间，发展稻田养鱼养殖前景广阔。稻渔综合种养是一种将水稻种植和水产养殖相结合的复合农业生产方式，是稻鱼、稻虾等共生的生态系统。基于此，利用稻田进行稻田鲤鱼生态养殖技术探究，从稻田工程到鱼种放养、水稻栽培和日常管理，最后收获了不错的经济效益和生态效益，希望能够为稻田养鱼提供技术参考。

关键词 稻田;鲤鱼;生态;养殖;技术

中图分类号：S511;S964.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.32.001

随着环保压力的增加，全国各地网箱接连拆除，水产养殖空间空前压缩，渔业发展需要向节约型、环保型、生态型发展，拓展渔业养殖空间、稻渔综合种养成为当前最值得推广和发展的产业[1]。在稻田里放养鱼，鱼以稻田里的水生动物和浮游生物为食，并且吃稻田里的天敌，如蜗牛、福寿螺和危害水稻的害虫，不但有利于鱼生长，而且能减少病害，起到保护环境的作用，成为生态系统生物链。2018年5-10月月，在江口镇开展稻田鲤鱼生态养殖试验，面积为13.3 hm2，稻田养殖鲤每667 m2的平均效益为1 700元，每667 m2的水稻平均效益为540元，两者合计纯收入2 240元，总纯收入为44.8万元。

取得了良好的效果，现将技术总结如下。

1 材料与方法

1.1 稻田条件

1.1.1 土质条件

选择土质黏性、保水力强、保墒、排灌方便、耕作层深的田块，如潜育性田、冷浸田、低洼田，不宜选用耕作层浅的沙土田、漏水田和易涝田，并且耕作层土壤厚、肥、无污染。

1.1.2 水源条件

水源充足，排灌方便，有独立的排灌渠道。

1.1.3 适宜面积

稻田面积一般在400～6 667 m2均可

1.2 稻田工程

稻田改造开挖鱼沟和鱼坑，是稻渔综合种养关键环节，稻鱼养殖的基本措施是决定稻鱼共生产量、效益的关键因素。

1.2.1 加高加固田埂

用水泥沙浆灌筑加高的方法加高、加固田埂，根据不同的田埂位置，加高30～40 cm，平均35 cm，加宽10～20 cm，平均15 cm，可以提高水位，防止漏水、垮埂、溢水跑鱼。

1.2.2 挖筑鱼坑

一般在1 hm2左右的稻田挖鱼坑，在靠近进水口处或稻田中间，挖长宽各2.5～3 m、深1～1.2 m的鱼坑。鱼坑墙壁可用砖石砌筑，水泥混合砂浆抹面。田头的鱼坑面向稻田一面，留1～3个宽30～50 cm的堤口与田内的鱼沟相连，鱼坑与鱼沟之间设置可活动的拦鱼栅，鱼坑占稻田面积的1%左右。

1.2.3 挖筑鱼沟

在田间开挖宽40 cm、深40 cm左右的鱼沟，面积约占稻田面积的10%，鱼沟的形状可以挖成“一”“十”“井”“田”等字形，所建的鱼沟和鱼坑相连，并向排水口倾斜，利于排水和收获鱼。挖沟适宜在早稻插秧10 d前，收割稻谷后要修整鱼沟，加深、加宽和清理淤泥。

1.2.4 安装拦鱼栅

每个进排水口均设双层拦鱼栅防逃。拦鱼栅用竹篾编成，竹帘间隔0.2～0.3 cm;也可以做成木框架，在框架上用铁丝网片或化纤网片编织成网目为0.3～0.4 cm

的拦鱼栅栏。为防止鱼逃逸，拦鱼栅栏宽度要比进排水口宽约15 cm，比田埂高出约8 cm，出水方向用拱

面安插。

1.3 放养鱼种

1.3.1 鱼种选择

鲤鱼鱼种要求规格整齐、体格健壮、体表无损。

1.3.2 放养适宜时间

插秧15 d后，所用的消毒药和肥料的毒性基本消失，用一两条鱼试水，放在尼龙小网袋里，试水6 h，鱼仍活动如初，就可以放养鱼苗。

1.3.3 放养密度

每667 m2放养350尾，放养规格15 g/尾以上。

1.4 水稻栽培

1.4.1 水稻品种选择

应选择高杆、抗倒伏、抗病虫害、耐肥的高产优质杂交稻品种。

1.4.2 栽培

采用宽窄行种植法增加种植密度，每667 m2插秧0.8～1.3万株左右，行株距25 cm×30 cm。

1.4.3 施肥

肥料种类以经过发酵的农家肥为主，化肥为辅。肥料施放重基肥、少追肥，基肥一次施足，追肥在插秧后7～10 d进行。施追肥时先将水降至田面以下，让鱼集中在鱼坑或鱼沟里再放，施放肥料应注意尽量不要将肥料直接撒落鱼沟或鱼坑内，应施在田面上。

1.4.4 病害防治

农药应选择高效、低毒、低残留的安全农药。采取深灌喷药，喷嘴往上45°进行“漂喷”，使药液尽量喷洒在禾叶上，尽量避免农药洒落水中。

1.5 日常管理

1.5.1 饲料与投喂

生态健康养殖不以投放饲料为主，以投喂米糠、麦麸、花生麸、南瓜为主，有时候可以投喂少量的配合饲料。饲料一般在鱼种放养7 d后开始投喂，根据天气变化及时改变每天投喂量，一般以投喂后1 h左右吃完为宜。一天投喂两次，上午9： 00和下午16： 00各一次，遵循定时、定点、定量三定原则。

1.5.2 巡田

每天要坚持早晚巡田，关注鱼类活动情况和摄食情况，要经常检查田埂和拦鱼设备，发现破损及时修补，以防鲤鱼逃逸。在雨季要防水漫田埂，注意排水，还要防洪防逃。

1.5.3 進换水

鲤鱼的最适宜生长温度为28 ℃，在30 ℃以上活动便会减少，摄食量变少，因此在夏天高温时期，要经常换水，使田里保持微流水，降低田里水的温度。不要因为鱼坑、鱼沟的水位过浅，导致鱼生长速度缓慢，甚至死亡。

1.5.4 鱼病防治

鱼病防治要坚持以防为主、防治结合的原则，每

667 m2每15 d用2 kg生石灰水，或每667 m2用强氯精40 mg兑水全田泼洒消毒。

1.6 水稻收割期管理

早稻收割期天气炎热，应在收割前搭盖遮荫棚，做好遮荫工作。早稻收割前将鱼赶集于鱼坑内，收割完毕即重新加水入田，避免发生“泛池”。

2 收获

2.1 产量

2018年10月收获，13.3 hm2共捕获鲤鱼5 500kg，每667 m2平均产量87.5 kg，平均规格0.3 kg/尾。

2.2 效益

2.2.1 种养成本

稻田养殖鲤鱼生产成本一般包括鱼种、秧苗、肥料、农药等，每667 m2的折合成本为1 490元。

2.2.2 产值

每667 m2的水稻产量为550 kg，单价0.9元/kg，每667 m2的水稻产值为1 980元;每667 m2的鲤鱼产量为

87.5 kg，单价5元/kg，每667 m2的鲤鱼产值为1 750元;每667 m2的稻鱼产值为3730元。总产值为7.46万元。

2.2.3 经济效益

稻田养殖鲤每667 m2的平均效益为1 700元，每

667 m2的水稻平均效益为540元。两者合计纯收入2 240元，总纯收入为44.8万元。

3 分析讨论

稻田放养鲤鱼后，要善用药物，尽量用高效、低毒药，既能防病杀虫，又不伤害鲤鱼[2-3]。稻田里养鱼可形成生态系统生物链，形成稻鱼共生系统，有利于维持稻田里的生态平衡，减少水稻和鱼的病害，可生产出真正优质的绿色、安全、有机食品。

养鱼稻田稻谷生长得好，水稻根系吸收养分的能力受温度的影响比较大，水温高，易吸收，养鱼的稻田鱼在稻田里活动，稻田易混水，混水中的悬浮微粒吸收光能强，因此养鱼的稻田比不养鱼的稻田水的温度要高，易促进水稻吸收养分。此外，鱼类在稻田里游动搅动，可以起到松软底泥、促进根分蘖的作用，从而有利于水稻生长。

稻鱼起捕上市一般采取捕大留小、分批上市的方法。若有部分鱼未能上市可留作过冬再賣，要加深稻田水位，也可在鱼坑上方支起棚架并盖上稻草。稻田放养鱼种的规格最好在15g/尾以上，成活率高，规格过小，成活率低，产量低。由于稻鱼生态养殖投饲基本是玉米、麦麸、南瓜等，放养密度不能过高，密度过高生长速度慢，产量低。

防天敌是稻田养鱼的一个重要工作。由于水鸟、白鹭等是保护动物，只能用放鞭炮、扎稻草人等方法进行驱赶，尽量减少捕杀水鸟。同时，还可以在初放鱼的稻田里横向拉尼龙细线，等鱼大了就能躲避水鸟的捕杀，可以取出细线[4]。

参考文献：

[1] 孟顺龙，胡庚东，李丹丹，等.稻渔综合种养技术研究进展[J].中国农学通报，2018，34（2）：146-152.

[2] 荣光勋.三江县中稻再生稻稻田养殖鲤鱼技术[J].现代农业科技，2017（11）：219-221.

[3] 李居忠，高春涛，刘刚，等.稻田综合种养技术集成试验报告[J].黑龙江水产，2016（6）：27-29.

[4] 陈文军.稻田综合种养技术[J].黑龙江水产，2016（1）：36-39.