西红柿无土栽培技术要点

2018-05-14王延旋

南方农业·中旬 2018年5期

王延旋

摘要西红柿，即番茄，是人们餐桌上常见的果菜之一，由于其清新的口感，也成为人们最为喜爱的零食之一，可生食、煮食或加工成番茄酱、番茄汁等。番茄在我国的种植范围广，栽培的面积正在逐渐扩大，其所产生的经济价值是不可忽视的。新时期，为了提高西红柿的产量与质量，应充分遵循可持续发展的基本原则，种植绿色蔬菜，采用无土栽培技术栽培西红柿，制订完善的栽培方案，从而不断提升栽培效果。基于此，就西红柿无土栽培技术展开了分析与研究。

关键词西红柿；无土栽培；技术

中图分类号：S641.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.013

西红柿的味道鲜美，营养丰富，既是水果亦是蔬菜，深受消费者喜爱。纵观现代市场运作环境，市场对西红柿的需求量逐渐增大，但目前的西红柿栽培以土壤种植为主要模式，会耗费大量的劳动力，且产量也在逐步下降，若过度使用化肥会对土壤构成严重威胁。为了改善当前状况，应提倡采用西红柿无土栽培技术方案，其具有节能、高效、省力等诸多优点，然而，此种栽培模式对技术的要求很高。基于此，分析了西红柿无土栽培技术，并提出相应的建议。

1 科学选择品种

西红柿无土栽培，主要借助温室大棚这一重要载体进行实施[1]。农户在选择西红柿品种时，要选择对弱光照、低温具有很强抗性的品种。此外，为了有效提高经济效益，农户还要考虑品种产量与是否具有病虫害抗性等问题。

2 设施要求

与土壤直接播种、定植不同，开展无土栽培，需要及时准备好相关的设施，才可为种植提供条件，主要包含灌水设施、栽培槽等[2]。

2.1 栽培槽

在无土栽培中，栽培槽是重要的生长基，是西红柿生长的主要场所，要求内槽的宽度参数要控制在55 cm左右，槽高参数设定在30 cm左右，栽培槽的实际长度则要结合实况进行确定。安装栽培槽时，要求两槽间要留出人可通行的空隙，空隙宽度为70 cm左右[3]。若设置太窄，不利于人通行，若太宽，则会造成严重的空间浪费。在栽培槽的底部区域，应积极开展防漏处理，避免营养液发生渗漏，等到施工完毕之后，需在上表层铺上塑料薄膜，要求薄膜的两侧要比栽培槽的侧边高。在薄膜上铺上河沙，而河沙之上铺上编织袋，将栽培基质及时倒在相应的编织袋上。

2.2 灌水设施

通常来讲，每4个栽培槽就需要配备1个蓄水池，确保在槽内缺乏水分时能够及时补充水分[4]。配备蓄水池时，要求池子的底部要比栽培槽高出1 m以上，控制好水位差，从而逐步向栽培槽内灌水。另外，为达到节约用水的目的，也可對西红柿开展灌滴处理。

2.3 科学配制栽培基质

对于西红柿而言，在栽培过程中提供丰富营养是提高西红柿产量与质量的重要基础。因而，合理配制栽培基质，直接影响着西红柿的产量与质量。从营养角度出发，为确保营养的均衡度，要求栽培基质要以有机物为本，对锯末、秸秆等进行粉碎，同时经过腐熟化处理，并加入有机肥，和炉渣进行充分混合，在整个栽培基质中，炉渣占1/5，农家有机肥与粉碎秸秆各占2/5，还要在基质中加入无土栽培专用肥料5 kg·t-1，将这些肥料、养料混合后，应进行均匀搅拌，并利用塑料薄膜予以覆盖，便于开展消毒与杀菌工作，等到15 d后，可将栽培基质填入栽培槽内。

3 无土育苗

3.1 浸泡种子，进行催芽处理

通过浸泡种子，能及时消灭种子表层的寄生菌，可大大减少西红柿的病虫害，是提高西红柿质量与产量的关键所在。对种子进行催芽处理，主要是采取提高温度的方式加快种子的新陈代的速度，能有效缩短种子萌发的时间，便于节省种子萌芽时的能量消耗量，从而达到培养壮苗的目的，提升植株对病虫害的抵抗力，提高西红柿的质量与产量。浸泡种子时，主要应用浓度为1%的高锰酸钾溶液或1%的小苏打溶液进行浸种，浸泡时间为30 min，将种子捞出来，并进行冲洗[5]。而后，将浸泡好的种子装到塑料袋内，可将其放到温度为28 ℃的环境中进行催芽，等到有70%以上的种子发白时，即可进行播种。

3.2 播种育苗

在播种时，应先把基质配制好，主要构成成分为草炭、蜂石，二者比例为3∶1，还要将经过消毒的鸡粪、蜂石等混合作为复合肥，其中，加入的鸡粪含量为5 kg·m-2，蜂石含量为0.5 kg·m-2，将全部物质进行科学混合。基质混合完毕后，应将基质及时填到吸塑盘内，孔数为72孔，每个孔内要放入1粒肥料，还要在表层铺设蜂石，蜂石厚度为1 cm，在吸盘下要铺塑料薄膜，让吸盘和土壤隔开。西红柿在出苗之前，温度要控制在26～30 ℃，

等到出苗后，白天温度控制在21～25 ℃，夜间温度控制在11～15 ℃。此外，苗盘要时刻保持湿润状态，等到长出3～4片真叶时即可进行定植，时间为30 d。

4 定植处理

定植之前，应及时耙平栽培槽内的基质，并向槽内灌入足量的水，让槽内的基质吸收足够的水分。等到水分吸收后，应在槽内进行挖穴处理，要求每个槽内要挖两行穴，行距要控制在30 cm，要求每667 m2种植3 300株，在进行定植处理时，要保证基质比苗陀高。等到定植完幼苗之后，应浇入少量的水，确保幼苗根部时刻保持湿润。

5 栽培与管理

5.1 做好肥水管理

等到定植20 d后，应及时追肥，而后每隔10 d就要追1次肥，要求每次的施肥量为13 g，等到结果后要保持每隔7 d追1次肥，要求每次的施肥量为25 g，要将肥料均匀撒在距离植株根5 cm的位置，会让肥料随着水慢慢渗入基质内。

5.2 温度与光照

定植完成后，白天温度要控制在24 ℃左右，夜间温度则控制在13 ℃左右。等到坐果之后，白天温度要控制在27 ℃左右，夜间温度则控制在11 ℃左右。等到严冬时，棚内的温度要达到30 ℃，不可进行大通风处理。等到严冬之后，可恢复到正常的温度范围。

5.3 整枝、吊蔓

等到西红柿的植株长到六七叶时，可使用聚丙烯的塑料绳进行吊蔓处理，将绳子的上端固定在大棚架子的铁丝上，而下端则要固定在茎的基础部位。要求吊绳和茎蔓相互缠绕，确保西红柿植株可以保持纵向直立的生长，等到整枝时，仅保留主轴，将叶腋中的侧枝及时摘除，等到侧枝长到13 cm左右时应进行打叉处理。

5.4 做好保花保果处理

为达到保花保果的效果，于上午7：00—9：00利用浓度为15%的2，4-D溶液进行蘸花处理，便于提升西红柿的坐果率。为严格控制西红柿果实的质量，每株仅留3～4个果实即可，可将其他的花果予以去除。

6 结语

现阶段，人们生活水平逐步提高，其对蔬菜质量提出了更高的要求，由传统的数量需求逐步向质量需求方向转变。为在更大程度上提高西红柿的质量，应采取无土栽培模式，以栽培绿色蔬菜为重要目标，形成更为科学、合理的无土栽培方案，从而不断提高西红柿的栽培质量，是先进农业栽培技术的重要体现，值得进一步进行推广。

参考文献：