加强中职酒店管理专业的职业意识的学习

钟磊

[摘 要] 职业是实现人生价值的一个大舞台。作为中职酒店管理学生，在学校期间培养自己的职业意识，了解到职业意识在未来的职业生涯中对我们有怎样的帮助是非常有必要的。从业者在一定的社会环境和社会氛围中，形成的和自己职业密切相关的思想观念可称之为职业意识。职业意识是行业内从业的每个人必备的基本素质，加强中职酒店管理学生的职业意识至关重要。

[关 键 词] 职业意识；酒店管理；中职院校；就业

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）18-0190-01

研究显示，中职酒店管理学生普遍存在就业问题，就业专业对口学生，离职率高，工作不稳定性高，就业专业不对口现象普遍。中职酒店管理学生中有很大一部分人并不会从事酒店管理相关工作，专业就业率也并没有达到所谓的“毕业包分配”的百分之百的水平。

一、中职酒店管理学生就业现状及分析

很大一部分中职酒店管理的学生是通过亲朋好友的介绍，找到一份专业不对口的工作。同时中职酒店管理学生专业对口工作的离职率很高，他们往往从行业的底层做起，尽管用人方允许中职酒店管理学历的学生通过工作晋升管理层，但是仍有大部分基层工作人员几年后从基层离职，晋升的可能性较小。事实上，中职酒店管理专业人才需求量是很大的，但是从基层做起薪资待遇起点自然比较低，这也是基层工作人员离职率高的一大原因。同时，酒店基层工作专业性不高，岗位可替代性较高。即使不通过中职培训，也仍能有人胜任，这也给中职酒店管理学生就业带来了压力。

研究表明，中职院校酒店管理专业的学生，有很大一部分是被迫选择酒店管理专业，学校调剂。很多学生对酒店管理专业，甚至所学中职院校并没有清醒的认识，同时这些学生并没有清晰的发展规划。虽然大部分中职学院开设职业规划课程，但是由于中职院校本身的局限以及学生对职业生涯规划的认识不够，职业生涯规划课程的效果并不是很理想。很大一部分学生表示，并没有在职业生涯规划课程中认真思考做真正的职业生涯规划。对自己专业认知不清，对行业发展没有一个系统的概念，这在很大程度上影响了中职酒店管理学生在后来的岗位工作。

二、职业意识在酒店管理职业生涯中的重要性

职业意识是职业道德、职业操守、职业行为等的总和。可以说，职业意识既通过师承父传，又是行业内约定俗成的一种规则。职业意识更是通过法律、法规、规章制度、企业章程来体现的。职业意识是有社会共性的，是行业内从业者最基本的应该具备的素质，也是最应该牢记自我约束的。职业意识的形成不是突然的，是循序渐进的，是从幻想到现实，从模糊到清晰的，这之间存在一个过程，从业者通过教育培养或者在岗位上实践感悟形成的一特定的思想观念。

职业意识是由就业意识和择业意识构成的。就业意识是对自己所工作行业的了解看法以及对自己在社会中担任角色的自我认知。择业意识则是人们如何选择自己希望从事的职业。

职业意识的养成是可以从学校开始的，对中职酒店管理学生来说，他们应该在学校的职业生涯规划课程中建立对行业需求的基本认识，应通过职业生涯规划，通过对行业的了解，以及对自己未来发展的规划，逐步养成职业意识。在学校就已经具备这种职业意识的人，通过岗位实践后，才能知道如何更好地工作，或者说才能知道如何更好地自我发展，如何在基层岗位上寻求更大的突破。不过，可以看到，正是由于中职酒店管理学生这方面的缺失，中职酒店管理专业的学生很大一部分不了解自己的工作，甚至并不希望自己从事酒店管理工作却找了酒店管理工作，而由于职业意识的缺乏，他們不知道如何在基层岗位上做得更好，导致他们在就业择业过程中遇到了诸多问题。

三、加强中职酒店管理的职业意识要从实处做起

（一）团队合作意识

现在的时代不是一个可以单打独斗的时代，合作共赢已经成为大到国家政治，小到农民劳作中的共识。只有认同团队力量的人才可以通过团队力量获得更大的突破。

工作中不仅需要竞争，更需要主动合作。特别是在如今的职场中，劳动力高度发展，职业分工越来越细化，团队协作能力显得更加重要。一个团队沟通不好，不仅不能发挥出团队最大的力量，而且会面临工作上的困难。

（二）自主学习的意识

终身学习已然成为发展的大方向。没有人可以懈怠，停滞不前。只有不断地学习、创新，才不会被时代淘汰。中职院校也在一定程度上摆脱了义务教育阶段填鸭式教育的方阵。行业从业者更需要的是自主学习，每个人应该根据自己的优缺点，有目的地自主学习、自我发展、自我提高。

（三）服务与奉献意识

对服务行业来说，最有价值的就是服务。精致到位的服务，是品牌核心竞争力，尤其对酒店行业来说，服务是无形的销售产品。酒店管理中职生应该培养自己的服务与奉献意识。“顾客是上帝”，我们做的一切都是为了让顾客满意。

职业意识在职业发展中必不可少，作为酒店管理中职院校的学生，更应该培养自己的团队合作意识、自主学习意识、服务意识、质量规范意识等。这不仅有利于个人的自我发展，也为酒店管理行业培养了更多的人才，加强中职酒店管理的职业意识十分必要。

参考文献：

[1]王丽媛.高职教育中培养学生工匠精神的必要性与可行性研究[J].职教论坛，2014（22）.

[2]窦莉.浅探中职学校的职业道德与法律运用案例教学[J].中等职业教育，2012（10）.