实例辅助教学法在中职化工专业教学中的应用研究

杨强

[摘 要] 中职化工专业学科知识体系和工程性知识特征明显，结合中职学生实际学情和教师教学实践活动现状，学生对专业基础知识学习的主观能动性表现不强，专业知识的理解领悟能力有限，教师针对工程性、专业性较强的中职化工专业基础知识在教学实践活动方面表现较为被动，实例辅助教学法可以有效破解这一教学难题。理论一般源于实践并联系生活，生产和生活中的诸多实例如能巧妙联系并运用到教学过程当中，对实例进行精准选取、分析加工、提炼运用，便可对中职化工专业的教学起到师生共赢的良好效果，学生更容易吸收和消化专业知识，教师在教学实践活动中显得更加游刃有余和得心应手。

[关 键 词] 实例辅助；中职；化工专业

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）18-0144-01

由于中职化工专业知识的具体特征和学生实际学情特点，专业课教师在教学过程中不可避免地要面对一系列教学困扰和障碍。基于实际现状，为实现师生教学双赢的效果，实例辅助教学法为中职化工专业教学提供了捷径。

在生产和生活领域中，许多现象不会凭空产生，只要细心捕捉，科学分析现象的成因特点，我们就会发现这些现象的背后一般都有一定的理论支撑和解释说明。人们的常规思维总会根据现象去联系理论，但是在中职化工专业知识的教学过程中，我们应根据专业理论知识去寻找和发现与之对应的实例，利用实例去化解专业知识具有抽象性理解难题，辅助学生更好地学习理解和掌握知识，真正使实例辅助教学法成为中职化工专业知识教学的有效方法之一。

实例辅助法在中职化工专业教学中的具体应用如下：

实例一：流体黏度的概念理解

流体黏度是中职《化工基础》课程里面的知识讲点。教材中对流体黏度的定义是指反映流体黏性大小的物理量。从定义中我们不难看出流体黏度的抽象性和专业性，中职学生仅仅根据流体黏度的定义来理解势必会造成学生对流体黏度的理解始终处于模糊状态，专业课教师针对抽象性的定义更会无所适从。那么，如何才能使学生更好地理解和掌握这些抽象专业性的知识呢？实例辅助教学法可以告诉我们答案。

例1：教师可以设计分别装有等量体积的水和植物油的容器。设计实验过程，要求将水和植物油同时倾倒，直至两容器中的液体全部倾倒掉，对前后过程分别进行计时操作，我们发现，当两容器中液体全部倾倒完毕后，植物油所用的时间要比水用的时间长，说明植物油流动速度要比水慢。

从流体流动速度可以联系流体黏度理论知识。对流体黏度成因进行分析，流体内部存在内摩擦力是流体黏度成因的本质。植物油由于其内摩擦力大于水的内摩擦力，所以從流动性能方面来讲，植物油的流动性要比水差。专业教师通过实例辅助教学法可以避开传统抽象的概念理解，使教学效果更加艺术化、简单化，同时学生也能运用理论知识去联系和解决实际问题，达到事半功倍的教学双赢效果。

实例二：离心泵知识的实例辅助巧妙导入

泵是中职《化工基础》课程中的典型流体输送与压缩机器，离心泵更是常用的液体输送装置之一。

例2：离心泵的教学导入不妨联系广场喷泉的实例辅助来巧妙导入，这样做的目的在于学生欣赏喷泉壮观美景的同时，激发学生对喷泉原理的探究兴趣，兴趣是最好的老师，从学生学习兴趣方面巧妙突破，从而进一步联系离心泵教学知识点，解决离心泵与流体输送的必然联系，为学生学习离心泵的结构、流量、扬程及特性曲线等知识开通教学绿色通道，打破传统枯燥的常规教学模式，优化课堂氛围，利用实例辅助巧妙导入离心泵的方法再辅以精心完整的教学设计就可以实现预期的教学目标及效果。

实例三：换热器原理实例辅助运用

换热器是中职《化工设备机械基础》课程中的典型化工设备之一。由于换热器结构简单易懂，但是换热器原理的讲授却是教学难点。为了突破这一教学障碍，我们不妨结合实例辅助应用的手段来化解这一难题。

例3：以生活中的暖气散热片为例，结合暖气片的散热过程来联系换热器换热的原理。一般情况下，暖气散热片内通有热流体，散热片外则处于冷流体（一般为冷空气）的环境之中，由于内外温度的差异，不可避免地产生温差推动力，从而保证换热过程的正常进行。暖气散热片中的热流体将其热量传递给冷流体不是一步就能到位，而是有其热量传递的具体过程。热传递的方式主要有对流传热、传导传热和辐射传热三种。暖气散热片中的热流体先以对流传热的方式传递给暖气散热片的内壁，暖气散热片的内壁吸收热量后温度升高，又以传导传热的方式将热量传递给暖气散热片的外壁，暖气散热片的外壁吸收热量后温度升高，最后又以对流传热的方式将热量传递给暖气散热片外的冷流体（冷空气）等。从暖气片实例来联系中职化工换热器知识，以实例辅助教学有效对接换热器的原理知识，这是实例教学辅助法在中职化工专业教学中的有效突破。

生产和生活中的实例应用有很多，只要我们细心捕捉，分析加工，并巧妙地将实例辅助教学法合理运用到教学过程当中，可以为专业课教师打通便捷的绿色教学通道，可以实现有效的教学成效，实例辅助教学法无疑是中职化工专业教学应用研究的新成果。

参考文献：

[1]刘盛宾，苏建智.化工基础[M].2版.北京：化学工业出版社，2016-05.

[2]潘传九.化工设备机械基础[M].2版.北京：化学工业出版社，2007-01.