老灶台

施德涵

我的童年是在乡下老家度过的，那儿的老灶台上有我儿时的欢乐，每每回去看到它，总能勾起我的回忆。

小时候我最爱帮外婆烧火，可不要小看这事，老灶台烧火还是有点儿门道的！

灶台的火膛很大，可以放进很多的木柴，但木柴的摆放也有讲究，不能密密实实地堆放，而要把木柴以“井”字般搭放起来，这样才能让木柴之间留有足够的空隙。搭好木柴后，先往灶膛里塞点儿干枯的松叶，再点火，这样容易点燃柴火，也能让火烧得很旺、很久。

外公说不同的柴火能烧出不同的感觉，也的确是这样。普通的木头烧起来，会发出“呼呼”的声音，火红火红的;刚砍下不久的木柴则比较难烧着，燃烧时会冒出淡淡的白烟，一头烧着另一头还会“滋滋”地冒水汽;最有趣的是竹子，烧到中空处，便会“啪”的一声发出像鞭炮一样的炸响，唬人一跳，也让人有了过年的错觉。

老灶臺烧火，夏天和冬天是两样的。夏天，你在灶膛前烧火，“呼呼”的火声烧出了夏天的热劲道，脸上大汗淋漓，一离开灶膛出来却备感凉爽舒畅，有点冰火两重天的感觉。冬天，灶膛边总围着一群小孩，我们挤在一起靠近火膛取暖，那红红的火苗烤得我们暖烘烘的，一张张小脸红彤彤的。我们都赖在那里不想挪窝，一股懒意在心中荡漾。

离开老家到镇上念书，我常常会想念那老灶台，尤其是冬天严寒时节。前年我回了趟老家，想重温一下老灶台烧火的乐趣，谁知乡下的小山村居然也换上了崭新的煤气灶和抽油烟机，老灶台早就被废弃了。我尝试着用老灶台生火，却怎么也烧不起来，忍不住觉得心里空落落的。

烧了几百年的老灶台不用了，升了几千年炊烟的小山村再也见不到袅袅的白烟。生活的变迁改变了很多东西，也改变了我们的生活方式，只是那些美好的记忆却一直留在了我心底。

（作者系浙江省平阳县实验中学八年级三班学生，指导老师：黄海燕  图/千图网）