基于技能导向的“导游业务”课程教学改革

李佳佳

摘 要： “导游业务”是一门实践性很强的旅游管理专业核心课程，目前该课程在教学过程中存在一些问题，文章提出了课程教学改革的一些具体实用的方法，以期能够增强课程教学效果，达到教学目标的要求。

关键词： 导游业务 教学改革 技能导向

“导游业务”作为旅游管理专业主干课程之一，其实践性和应用性较强。目前我校选用的是2017年全国导游人员资格考试教材“导游业务”。该版教材共11章，包括五部分内容：导游服务与导游人员;导游服务工作程序与规范;旅游故障及旅游者个别要求的处理;导游带团技能、语言技能和讲解技能等;导游业务相关知识等。课程的教学目标是：要求学生全面、系统认识和掌握导游业务的相关知识、导游服务程序、导游服务技能，系统掌握导游服务过程中事故的预防及处理，能综合运用所学知识在实践中做到学以致用，提高综合素质和业务素质[1]。

一、“导游业务”课程教学存在的问题

1.学生学习缺乏主动性。

上知天文、下知地理是游客对导游的普遍期许与认知，在游客眼里，导游是无所不知、无所不能的。这就要求旅游专业学生要博览群书，学习各类知识，包括政策法规、导游基础知识、出入境知识、货币知识、急救知识等。仅仅依靠课堂40分钟的教授是难以实现的，需要学生利用各种平台：课堂、网络、微信、书籍、视频等涉猎所需的各类知识，掌握各项技能，对学生自主学习能力和学习主动性提出更高的要求。随着国家对分类自主招生的大力倡导，高职类院校的生源中有50%都是自主招生的学生，整体素质相比秋招而言要差一些，学习自主性等较差。以我校导游证通过率为例。我校旅游管理专业导游证通过率2011级达到巅峰93.5%，之后逐年下降，到2016级已经降到20%左右。通过率之所以下降得如此严重，最重要的原因是学生缺乏学习主动性，而且极其容易受周边环境的影响，没有坚持学习的恒心和毅力，绝大多数半途而废。在“导游业务”课程学习过程中都是被动的机械式的学习，很少有学生主动钻研一些导游技能，致使在毕业就业时没有任何优势而失去宝贵机会。

2.课程考核形式单一。

“导游业务”是一门实践性和应用性非常强的课程，但是目前最主要的考核方式是期末闭卷考试，考试重点是围绕书本理论知识进行考核，学生只需要对书本重难点进行有效记忆即可通过考试，学生专业带团技能和处理突发事件能力等没有进行考核，缺乏对学生综合能力的有效评价[2]。造成重理论轻实践的现象，失去本门课程的教学意义和目标。

3.教师实践经验不足。

导游职业的特殊性对这门课程的任课教师提出了较高的要求。正所谓“教师有一桶水，才能分给学生一杯水”。教师不仅要具备较强的理论知识，还要有丰富的导游从业经验。拥有丰富的带团经验，熟悉导游带团的各个环节，有解决问题的实际操作经验和讲解能力才能真正对学生言传身教，教学过程才会生动有趣，否则只是纸上谈兵[3]。就目前而言，该课程师资队伍建设相对落后，教师普遍缺乏实际带团经验和技巧，综合能力不足，很多教师都是从高校毕业直接走上讲台。

4.教学重理论轻实践。

“导游业务”课程对实践教学的要求很高，但在实际教学过程中，理论讲授占据了绝大部分课时，实践教学只占很小一部分。而且有些实践教学环节由于教学条件等原因的限制无法按要求完成，仍以理论讲授为主，无法达到本课程的教学目标要求。

二、“导游业务”课程教学改革

随着网络和手机移动终端的普及，旅游者获取信息的媒介越来越多，扫一扫景区的二维码便可以听到清晰的讲解。虽然声像导游无法取代实地口语导游，但信息技术的发展对传统导游讲解提出了极大挑战，需要导游既做“杂家”，又做“专家”，进行导游业务课程教学改革势在必行。

1.顺应形势，采用信息化教学手段。

近年来，各类信息化教学手段层出不穷，例如云课堂、蓝墨云班课等。这些信息化教学手段的出现给教学提供了極大的便利。在导游业务教学过程中，除采用传统的多媒体课件、视频等教学手段，直观形象地展示所学内容外，还创建了导游业务的蓝墨云班课，每次课前会进行签到从而节省点名的时间，另外在上课前一天会事先发布预习题和讨论的问题，上课过程中会进行提问和讨论。在每个章节结束后会将课程相关资源上传至云班课，以便同学们及时查看和复习。通过这些过程能有效监管到每位同学本学期对这门课的学习情况，是否有旷课情况、参加讨论是否积极踊跃、是否有复习课件等。同时，在低头族盛行的今天，这样的方式能够增强课堂的师生互动，将手机运用到课堂学习中而不是用来打游戏。

2.以赛促教，增加实践锻炼机会。

2010年，学校举办了第一届导游技能大赛。此后每一年学院技能大赛和安徽省技能大赛都会如期举行。自2013年，旅游管理专业开始参加安徽省技能大赛的旅游赛项，每年都能取得不错的成绩，但是距离一等奖还有一定差距。导游技能大赛赛项与导游业务课程所教授内容关系最为密切，因此，以赛促教，突出职业教育的特色，重视培养学生的实操技能，对导游业务课程进行了针对性的教学改革。

按照技能大赛的规则和标准制定切实可行的实训大纲。将学生进行分组，每组八人，按照技能大赛的要求进行三个环节的模拟：导游讲解、知识问答和才艺展示。其中导游讲解环节由学生自己制作PPT或通过视频在导游实训室进行模拟讲解，时间为6分钟左右，要求尽量接近实地景区讲解，并运用到导游讲解的各类方法。知识问答以导游考试题库为主，将实训与导游考试相结合。才艺展示环节主要是为了挖掘学生在才艺方面的潜能，包括歌曲、舞蹈、乐器、快板等。通过景区模拟讲解，对同学们导游讲解技能的提高是显而易见的，最直接的体现是在每年的导游资格考试面试中，普遍反映通过锻炼在面试时都能镇定自如地流畅讲解，毫无之前的紧张感。

3.丰富实践教学的组织方式。

（1）校园模拟讲解。课程中增加校园模拟讲解环节。校园模拟讲解是以校园资源为载体，教师让学生以导游的角色向他人介绍校园的概况、建筑及功用、专业、实训室等。让学生通过校园模拟讲解掌握导游的服务程序与规范中的各个环节。主要实施过程包括：首先，按照学生总数将其分成若干组;其次，每组讲解校园的不同板块资源;第三，每组根据所讲解的板块事先编写导游词，并设定讲解路线。每组设一个主讲人，其他同学根据需要可予以补充。其他组别的同学首先要扮演游客的角色进行提问和设置难题等，在讲解结束后需要进行点评，最后再由教师进行总点评。通过实施校园模拟讲解，增加课程教学的灵活性和趣味性，将枯燥的理论知识运用到实践中，更利于学生掌握所学知识点。另外，将校园模拟讲解实践课的优秀导游员培养成学校的专业讲解员，可以在新生入学的时候为新生和新生家长提供讲解服务，成为校园中一道亮丽的风景线。

（2）景区实地实践教学。导游实训分为三个阶段：第一阶段为课堂模拟实训，第二阶段为校园模拟导游实训，第三阶段为景区实地导游讲解。在前两个阶段的基础上，在本课程教学过程中还插入了景区实地实践教学环节。让学生走出教室，来到本地周边的景区，分组让其完成完整的导游接团任务。从拿到接团单开始到接团、沿途导游、景区讲解等。实践结束后，各组自评互评，然后教师点评，从而找到各自的优缺点，便于以后工作中改进。景区实地实践教学能够大大提高学生的参与性和积极性，将上课所学理论知识进行消化吸收，运用到实践中，并在实践中不断修正理论知识，从而达到理论与实践的完美融合。

（3）校企合作，提供实践机会。与当地旅游景区建立长期的合作关系，为学生提供专业实践的机会。余暇时间，为旅游管理专业学生提供景区讲解员的专业实践。主要集中在巢湖最有名的景区——紫微洞和银屏山。每逢周末、节假日及安徽省每年的“国际旅游节”，到处都有学生讲解和服务的身影，他们的讲解和服务得到了游客的一致好评。另外，与本地旅行社建立合作关系，旅行社对已经通过考试拿到导游证的同学进行岗前培训，然后让他们跟团学习，参与实际带团过程，最后考核后再独立上岗。在旅游旺季，既解决了旅行社的用人荒问题，又给学生提供了实战的机会。

4.全面实行请进来、走出去教学。

校企合作是解决师资队伍实践经验不足的一个非常有效的途径。合肥职业技术学院非常重视旅游管理专业的校企合作与深度融合。与安徽好之旅国际旅行社合作建立好之旅混合所有制二级学院。利用建立好之旅混合所有制二级学院的契机，一方面，聘请好之旅国际旅行社的管理人员举行专题讲座，介绍旅行社的组织构架、人才规划等，打破学生大脑中学旅游就是当导游的观点。同时，可以聘请旅行社专业优秀导游给学生介绍带团的流程及带团过程中各类事件的处理，以及如何应对各种旅游团队等。使学生更有效地学习到导游带团的实战技巧，并通过与专业优秀导游的接触，激发学生对导游职业的向往和热爱，树立正确的职业观[4]。另一方面，鼓励学生进行义务导游或者廉价导游，或帮助学生与巢湖当地旅行社联系带团机会。这样的深度融合，既能有效弥补校内专业教师实践经验不足的问题，又能让学生有更多的实践机会，缩小理论与实践的差距，减少理论知识落后带来的脱节现象。

5.改革课程考核方式。

课程考核不应单以平时成绩和期末考试成绩两项作为评定依据。该课程要重视实践环节的考核，因此考核比重可分三大块：平时成绩、实践成绩和期末成绩。平时成绩可设定为20%，主要考核学生的出勤情况、作业情况、上课回答问题情况等;实践成绩比重加大，可设定为40%，主要考核学生的导游讲解技能，包括校园模拟讲解、实训室模拟讲解、实地景区讲解和平时即兴景区讲解等;导游服务程序与规范;处理问题和意外事故的技能等。期末考试成绩占40%左右，主要以笔试形式进行，考核学生对课程理论知识的掌握情况。这样既能考核学生对理论知识的掌握情况，又能考核其实践操作能力，有效评价学生的整体综合能力。

导游业务是一门实用性非常强的专业旅游技能课程，教学内容、方法手段、考核方式等都应与时俱进，不断改革，是高等教育改革中一個历久弥新的主题，值得我们不断探讨，只有如此，才能从根本上满足新时期旅游市场对新型复合导游人才的需求。

参考文献：

[1]李恩菊.试析高职旅游管理专业导游业务课程改革[J].中小企业管理与科技，2014（9）：304-305.

[2]马慧燕.高校旅游管理专业导游业务课程改革对策建议[J].农业网络信息，2017（06）：114-116.

[3]李盼.导游业务课程教学改革——以凯里学院旅游管理专业为例[J].大学教育，2017（9）：135-138.

[4]江东芳.对导游业务课程改革的思考[J].合作经济与科技，2012（12）：120-121.

基金项目：2015安徽省质量工程项目旅游管理特色专业（2015tszy095）。