一个人的食趣

柒贵妃

上次从沈阳出差回家，不幸染上了流感，在家发起高烧，最想喝的就是一碗热腾腾的粥了。

屋外已是天色刚刚擦黑的傍晚，寒风呼啸，拿出朋友送的一枚皮蛋洗净，切几条细细的五花肉丝，在锅中炒熟，电饭锅倒入半杯米，皮蛋掰碎和瘦肉丝一起投入锅里，设置好模式，昏昏睡去。

一个半小时后，电饭锅发出的嘀嘀声叫醒了睡得迷迷糊糊的我。打开电饭锅的盖子，混合着肉丝香味和皮蛋浓重味道的蒸汽扑面而来。皮蛋已经没有形状，全部熬在了粥里，浓浓的热气和香味让感冒也变得幸福起来。在生病时喝粥是很舒服的事情，这碗粥抹平了生病产生的“为什么我这么倒霉感冒了”“为什么我生病明天还要上班”“为什么工资这么低”这些像毛线球一样越扯越多的牢骚。在寒冷的冬夜里越发自我照顾起来，产生“喝碗粥我就去睡觉，明天病就好了”的幸福感。

我的电饭锅是个“傻瓜锅”，它将该放多少米饭与放多少水清晰地标在了锅上，方便像我这样不会掌握分量的人煮饭。第一次使用它的时候，我不知道自己能吃多少米饭，随手倒了一杯米进去，结果煮出一大锅。无奈只好在吃掉一部分之后，將剩余的米饭和家里剩下的午餐肉罐头、半根黄瓜、两颗鸡蛋、半根有点萎缩了的胡萝卜，混合着一大勺老干妈辣椒酱和香菇拌饭酱、三个干辣椒、快要吃完的孜然粉胡乱炒了一个不知道该叫什么的炒饭。

炒饭红黄蓝黑颜色齐全，吃一口竟觉得美味。我又添了一大勺辣椒酱之后居然就着美剧全部吃光了。后来，我的周末午饭变成了将一周所有的剩菜混合在一起，统一切丁之后的混杂炒饭。

周末睡个懒觉，起床随便打扫一下卫生，窝在沙发上看会儿书就去厨房把冰箱里所有的菜拿出来叮叮当当全部切碎，油下锅，磕两个鸡蛋进去半熟盛出。倒入米饭，翻炒一会儿把鸡蛋和菜一股脑全倒进去，放一大勺辣酱，再翻炒几下出锅放在一个大碗里。

把碗放在膝盖上，盘腿坐在沙发上就着美剧或者电影吃完，喝一小杯柠檬水或红酒，把碗往地上一丢就可以睡午觉。没有人会说饭不好吃或者碗不干净，没有人会指责你为什么在沙发上吃饭，少了很多不需要的礼节和矜持，随心所欲地坐着躺着半趴着，心安理得又舒服自在。

做饭现在好像变成了我生活的一部分。外卖吃不完的番茄酱，我把它和五个西红柿一起放到锅里炖牛腩，大火把锅煮出咕噜咕噜的声音，我一边看电视剧一边站在锅边观察是否可以尝一尝了，白色的蒸汽朦胧了透明的玻璃锅盖，也朦胧了厨房的窗户，屋外其他住宅区的灯光在窗户上投下模糊的昏黄的光影。

楼下超市打折的咖喱块买回两盒，加水之后放胡萝卜、土豆、少许鸡胸肉，起锅后浓浓的咖喱浇在米饭上，可以吃掉当天所有的米饭。半夜饿肚子的时候突然会想起念书时吃的酸辣粉，立刻打开冰箱拿出火锅底料放入宽粉条煮，等五分钟就有新鲜出锅的酸辣粉。网购囤了不少的自煮火锅，自煮羊肉粉，成品刀削面条，嘴馋的时候可以立刻享受到美味。

我曾看过“高木直子”的一个人生活系列，她讲述了日常生活中买菜、做饭的琐碎部分。看似繁琐又细碎的事情，做起来却如此有生活气息和乐趣。对我而言，独自下班给自己做好吃的菜，这段时间是最轻松悠闲的时光了。越发地热爱生活、享受生活在这一瞬间充分发挥出积极有趣的作用。一个人的食趣，简单自在。