大白菜有助于宝宝大脑发育

程红涛

大白菜是人们常吃的蔬菜，具有很高的营养价值。大白菜中含有丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量也很高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。大白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。

提醒家长，大白菜在腐烂过程中会产生亚硝酸盐，所以放置时间长、腐烂的大白菜不能吃。