甜味食物来可口但须少摄入

文/韩 斐 中国中医科学院广安门医院 主任医师刘恩茂 中国中医科学院广安门医院

市面上为儿童设计的零食、辅食种类日益增多，但什么能吃，什么要少吃呢？宝宝在6个月～1岁时，味觉发展最为灵敏，尤其喜爱甜味食品，其中以酸奶、饮料、糖果等最受欢迎，但并不建议家长多给孩子吃甜口的食物，因为酸甜会对孩子的味蕾（医学上称“舌乳头”，是感受味觉的器官）造成刺激，使孩子产生对“酸甜”口味的依赖，反而不喜欢白水、青菜等健康清淡的食物，变成“重口味”爱好者，这些食物对身体的其他系统也会产生影响。

酸 奶

这里所说的酸奶，是指超市买的乳酸饮品，对人体有利也有弊。酸奶是一种饮料，为了保证酸奶的口感、味道，会加入一些其它成分，可能会影响孩子的正常饮食。酸奶保质期短，要低温冷藏。而小儿脏腑娇嫩，饮用寒凉的酸奶，反而会损伤脾胃的阳气，导致腹泻，腹痛等。

另一方面，酸奶中添加的益生菌等物质，可以调节人体免疫力，调节肠道功能；此外，对于牛奶乳糖不耐受的孩子来说，加工后的奶制品可能会减少此类情形的出现。

因此，建议根据孩子的体质来判断适不适合孩子饮用。孩子体质较弱，脾胃虚寒，有畏寒喜热、精神较差、行动迟缓、面色、唇舌偏淡白等情况，不建议饮用酸奶；而孩子体质强健，或食积、内热的孩子，表现为舌红苔黄、大便干燥等情况，可以适当饮用，有利于清热和帮助消化。

碳酸饮料

以可乐为主的碳酸饮料，甜且爽口，也是深受孩子喜爱的饮料之一，甚至有些孩子用可乐替代日常饮水。

从中医的角度来说，碳酸饮料具有大量的气体，在胃中可以产生饱胀感影响食欲，导致正常饮食摄入过少；另外，可乐也多为冷藏，其寒凉易损伤脾胃的阳气，导致腹痛等。可乐含糖量高，易引起肥胖；其中的酸性物质也可能对牙釉质产生危害，增加龋齿的风险。相关研究显示，长期饮用碳酸饮料，还可能影响对钙的吸收；碳酸饮料里的咖啡因，对孩子的神经系统也没有好处，建议让孩子少接触此类饮料。

巧克力

巧克力是一种高热量食物，在剧烈运动之后食用可以帮助快速补充体力，而且其含有的多种营养成分可有益于身体健康。但巧克力过于甜腻，产生的饱腹感也会影响脾胃的运化，导致正餐少吃或者不吃，进而形成不良的饮食习惯。

过量食用巧克力也会导致脂肪的摄入过多，可能会引起肥胖。巧克力中含有的咖啡因，会让人处于兴奋状态，如果在睡前食用，可能导致入睡困难，不利于良好睡眠习惯的养成。因此，建议如非必需的情况下，尽量让孩子少吃巧克力。

蜂 蜜

蜂蜜是一种药食同源的食物，有补中益气、止痛解毒的作用，既可以抗菌消炎，又能促进消化，因此可以适量饮用，特别是大便干的孩子。但如果孩子有大便黏腻、舌苔厚腻等问题，饮用蜂蜜可能导致痰湿加重。当然也有家长经常会问，蜂蜜有这么多种类，如百花蜜、椴树蜜等，到底哪种花的蜜更好呢？其实对于孩子的日常饮用来说，蜂蜜的营养价值相差不是特别大，只要选择正规的品牌厂家生产的蜂蜜即可。

对于蜂蜜的饮用量，酌情考虑即可。由于蜂蜜中含有的营养成分易受高温破坏，建议冲调时选用温开水。另外，蜂蜜在采集和储运过程中易受肉毒杆菌污染，未满1岁的婴幼儿不宜饮用。

中医讲小儿“脾常不足”，各种零食的诱惑，更容易被饮食所伤。如过食寒凉，易伤脾胃之阳气；过食肥膏厚腻，易阻碍脾胃运化。建议除三餐正常的饮食之外，可适当吃一些水果、坚果，对于各种零食，尽量选择少吃或者不吃。