高纬度木薯栽培管理

●蒋学杰（山东莒县农业局 山东 日照 276500）

木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，为大戟科植物。木薯有肉质长圆柱形块根，具有消肿解毒的功效，主治痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。块根富含淀粉，可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸及葡萄糖等。但根、茎、叶内均含氰基甙，不宜生食，必须用水久浸，并煮熟以清除毒性。木薯于19世纪引入中国，在长江以南种植。近几年木薯北移到江北高纬度地区山东省莒县，并引种试种成功。栽培管理如下。

1 地块选择

选择土层深厚、排灌良好、通透性好的壤土或沙壤土地块种植木薯，排水不良、低洼易涝地及土层薄、耕层浅的地块不宜种植。

2 优化品种

经过北移木薯新品种引种、试验、筛选，选出株型紧凑、茎秆粗壮而节密、抗逆性强的抗病高产品种“华南205”作为高纬度地区的主栽品种。

3 整地施肥

定植前，将栽培地耕翻深30～35cm，结合耕翻，每亩（667平方米/亩，下同）施入腐熟的堆肥或厩肥2 000～3 000kg、氮、磷、钾含量分别为16%、10%、18%的三元复合肥75kg，整平耢细后作成宽1.8m的高畦，四周开好较深的排水沟，以防积水。

4 种植

木薯通常用茎部繁殖。上一年种植收获后的老种茎可作为下一年的繁殖材料。做繁殖材料的种茎必须茎圆而粗壮、节密，芽点圆润、突出明显，无病虫害、无损伤、色泽鲜明。在35°左右的高纬度地区，为确保北移木薯有足够的生育期，4月上旬即可种植。种植前先整墒，每个高畦扦插两行木薯种茎。扦插前，先将木薯种茎截成17～20cm长的扦插段，将种茎芽眼向上，按行距90cm、株距80cm将木薯种茎呈45°角斜插入土，种茎最上端入土2～3cm，每穴扦插1个种茎，然后平整垄面，将50%的乙草胺100mL兑水 60kg均匀喷洒在畦面及两侧，防除杂草，然后覆盖地膜保温。

5 管理

5.1 苗期管理

扦插后20天左右木薯芽长出，应及时破膜，将芽引出地膜，并查苗，出现缺苗及时补缺。当苗高15～20cm时，对多苗的穴进行选苗间苗，一般每穴只保留1株粗壮的苗，其余除掉。

5.2 水分管理

木薯耐旱，忌积水，但长期干旱尤其是木薯块茎形成期缺水，会影响木薯对营养的吸收，从而对生长发育造成障碍而影响产量，所以遇干旱要及时灌溉，遇涝排水。

5.3 植株调整

过多的木薯茎叶不但影响透风透光，降低光合效率，而且耗费大量的营养，致使块茎无法得到足够的营养供应而影响结薯，因此必须进行人工调整，平衡营养生长和生殖生长之间的矛盾。但摘顶芽与否应视生长势强弱而定，分枝部位较低的植株无须摘顶，分枝少或分枝慢的直立型植株有必要摘顶以促分枝。若枝叶过多过密，则要适当摘顶和疏枝叶，以利于结薯。

6 病虫害防治

6.1 细菌性角斑病

发病时叶片出现水渍状的角斑，病斑开始呈现黄晕状，后变黑褐色，造成叶片变黄而脱落。防治方法：一是进行植物检疫，种植无病苗；二是进行轮作；三是出现病株及时清除，并用72%的硫酸链霉素3 000倍液喷雾防治。

6.2 褐斑病

发病时叶片两面出现不规则的褐斑，严重时叶片变黄，干枯脱落。防治方法：一是选择无病种茎种植；二是用25%的丙环唑乳油2000倍液喷雾防治。

6.3 红蜘蛛和蚜虫

用1.8%的阿维菌素乳油2000倍液喷杀防治。

7 适时收获

高纬度地区霜降节气过后会有明显的霜冻，春天扦插的木薯必须在霜降前收获。收获时，先收割地上部，留取茎秆粗壮而节密、无病虫害、无损伤、去掉枝叶的茎干做翌年木薯繁殖的种茎，并进行越冬保存。收割地上部后，再小心挖取地下部块根。