浅谈七彩山鸡孵化及饲养管理

2018-05-10关贺群黑龙江省伊春林业学校黑龙江伊春153000

特种经济动植物 2018年5期

●关贺群（黑龙江省伊春林业学校黑龙江伊春 153000）

七彩山鸡作为珍禽野味，其肉质鲜美、蛋白质含量高、脂肪少，愈发受到国内外消费者的青睐。最近几年，养殖七彩山鸡已经成为农民致富的新门路，也是农业产业结构调整中“一优二高”的新产业。但是，由于七彩山鸡不同于家鸡，具有其独有的特性，因此，在孵化与养殖方面也具有其特殊性，在养殖过程中一定要应用正确养殖技术，才能收到理想的经济效益。本文就针对七彩山鸡的有效孵化及养殖技术进行探讨，旨在为七彩山鸡的孵化与饲养提供一些借鉴。

1 孵化技术

1.1 种蛋品质的决定因素

种蛋的品质最主要由饲料的品质决定。种鸡的饲料中应当含全价蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐。丰富的VB能够有效提高种蛋的孵化率，同时要注意，若钙含量超出5%则易出现难产的情况。

1.2 种蛋的贮藏

种蛋孵化前的贮藏期不应超过7天，每多贮藏1天，孵化率就会降低1%。气温较高时，贮藏期不应超过5天，贮藏的湿度控制在65%～70%，温度控制在16～17℃。种蛋应大头朝上进行放置。

1.3 种蛋的保存与消毒

种蛋应当在5～10℃的气温条件下保存。在保存的过程中，每天需翻蛋2次，保存期不超过7天，同时要注意避免受污染。种蛋进行2次消毒，第1次在产出蛋后的30分钟内，第2次则是在入孵前。消毒的方式：一是在0.05%的高锰酸钾溶液中浸泡3～5分钟。二是使用福尔马林熏蒸：第1次在消毒柜中进行，每立方米使用高锰酸钾结合30mL19%的甲醛溶液，熏蒸30分钟，注意空间密闭。第2次在孵化机内，注意分批孵化时不能对已经开始孵化的种蛋消毒。

1.4 人工孵化的步骤

孵化机在使用前需要进行1～2昼夜的试温运行，确认湿度和温度是否稳定，是否达到标准要求，查看孵化机各部件能否正常运转，可利用水盘和自动喷水雾来调节湿度。

1.4.1 孵化处理在完成种蛋消毒后，大头朝上，呈45°角斜放在蛋盘内，然后进行通电测试。种蛋在入孵前需在17～23℃的孵化室中预热7～19小时，然后再移入孵化机内，有助于提高孵化率。

1.4.2 温度机内每个部位的温差控制在±2℃为宜。孵化采用恒温38℃，在第20～23天落盘（把孵化蛋从孵化盘移入出雏盘），然后再将温度降到37.2℃。

1.4.3 湿度机内每个部位湿度控制在±3%为宜，孵化期的湿度为55%～70%，出雏时湿度调整到70%～75%，可以通过在地面上洒水、机内增加或减少水盘的方式进行调节。

1.4.4 换气在不对湿度造成影响的基础上，换气通风越频繁越好，通气孔应开到一半以上，在落盘后全部打开，孵化13～16天后同样要注意通风换气。

1.4.5 翻蛋入孵后2小时开始翻蛋，每天需翻蛋5～13次；出雏前3天移至出雏盘，然后终止翻蛋。在孵化初期注意适当增加翻蛋次数，这样有利于胚胎的正常发育，翻蛋呈90°角，且每次翻蛋的时间间隔要一致。

1.4.6 照蛋孵化期间要进行3次照蛋。头照在孵化第8天进行，捡出死胚蛋和无精蛋；二照在入孵的第15～16天进行，捡出死胚蛋；三照与落盘同时进行。

1.4.7 落盘在孵化到20～21天时，将入孵蛋移进孵化机下部的出雏箱或是出雏间，等候出雏。

1.4.8 出雏孵化到24天时出雏，在这个过程中应当保持孵化机内温、湿度相对稳定。孵化第25天的上午大批出壳，与此同时，利用人工破壳的方式辅助出壳困难的雏鸡出壳。

应当注意的是，出雏后的蛋盘、孵化机等设备都需要进行清理、打扫，彻底消毒。使用清水洗净后，沥干备用，用3%的来苏儿液喷洒或用福尔马林蒸熏的方式对孵化机进行消毒。

2 养殖技术

2.1 合理选取场址，规范布局鸡舍

2.1.1 场址应选择在坐北朝南、环境干燥、地势平坦、便于排水的地方。为了减少运输等成本，方便了解市场消费行情，场址可选择在距大城市较近的地方。

2.1.2 在建鸡舍的过程中，可以从简，无需大兴土木，合理降低资金和设备的投入，进而减少固定成本。鸡舍应当便于清洁消毒、便于防疫与操作、便于干燥通风，具有保温性、育雏舍和育成舍之间至少要间隔20m。

2.2 改进饲养技术，提高管理水平

七彩山鸡养殖能否取得理想的效益，关键取决于饲养技术和管理水平。

2.2.1 开食在出雏后的24小时内用5%的葡萄糖水和0.1%的VC或0.01%的高锰酸钾溶液喂给，水温应当和室温接近，再用营养丰富和便于消化吸收的饲料开食。在开食过程中应遵守“少喂勤添八成饱”的原则。

2.2.2 控制好鸡舍温度进雏前要先做好预热，保证育雏室温度和饮水温度等都达到育雏的标准要求，雏室温度控制在28～32℃，饮水温度与育雏室温度相近即可；根据育雏形式和雏鸡的状况，控制适宜的温度；处理好通风与舍温平衡的问题。

2.2.3 确保舍内适宜的湿度育雏设备的湿度控制在55%～65%，育成期湿度控制在50%～55%。

2.2.4 饲养密度与合理分群通常情况的群体为150～200只，饲养密度控制在每平方米3～4只。

2.2.5 防应激七彩山鸡由于生性胆小，易受惊，因此要确保饲养环境安静。日常管理工作中禁止喧哗、驱赶以及其他动物窜入鸡舍，同时，饲养员的衣着要相对固定，防止出现应激反应。

2.2.6 基础设施七彩山鸡具有野性强、善于奔走的特性，需要在舍内设置足够的栖息架与屏障，在舍内一角布设沙地，以便山鸡沙浴。

2.2.7 合理断喙第1次断喙是在6～8日龄，第2次断喙在48～60日龄。断喙前3天起，每千克饲料中添加4mgVk直至断喙后3天停止，以免断喙时出血。在断喙时，通常上喙断1/2，下喙断1/3，并防止断掉舌头。断喙后，需进行保温，增加料槽中的饲料，以防止采食过程中没有愈合的喙与槽底碰撞。另外，为了防止断喙应激，可以在饮水中加入VC。

2.3 疾病防治

2.3.1 制定符合鸡群疫情特点的免疫程序，全方位考量饲养环境、山鸡日龄、饲养密度和流行传染病等方面因素，不能直接照搬其他鸡场的免疫程序。要将所饲养的种山鸡的免疫程序作为基础，并邀请经验丰富的兽医工作人员适当调整免疫程序。根据山鸡的母源抗体实际情况来制定科学、有效的免疫程序。

2.3.2 科学用药有针对性地进行预防用药，剂量、疗程、使用方法要得当；必须在确诊的基础上进行用药，并且在兽医工作者的指导下合理选用药物，禁止在尚未作出科学诊断前抱着侥幸心理滥用药物。为了保证山鸡羽毛的高品质，应注意驱除体外寄生虫。

2.3.3 进行规范化卫生消毒做好消毒工作和确保环境卫生是防止疫病传染最直接、最有效的方式。注意定期对鸡舍及用具的清洁消毒，合理利用消毒药，经常更换消毒池中的消毒液，还要注意确保灭蚊、灭蝇和灭鼠工作的落实。控制好鸡贩、蛋贩等人员与车辆进出鸡舍；对病死鸡、鸡粪、垃圾以及污水进行妥善处理；确保全进全出，带鸡消毒。