猪肉价格后期降幅预计不会太大

据农业部监测数据显示，2018年2月24日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤20.23元，同比、环比均有所下降。

从2017年开始，价格高开的猪肉便呈现出持续回落的迹象。2018年春节前的降幅与2017年同期相比在15%左右，春节后与2017年同期相比降幅在10%左右。后期猪肉价格还会一直保持下降的态势吗？对此，北京市昌平区水屯农副产品批发市场分析师师清才表示，虽然3月份随着学校陆续开学，进城务工人员数量增加，猪肉进入销售的小高峰。但就2018年猪肉整体行情来看，目前猪肉的存栏量以及市场供应量还是相当充足的，因此，短时间内不会出现大幅度的波动上扬趋势。而由于需求面的提振力度有限，在供需双方持续博弈和买方市场主导下，屠宰企业联合压价也就成为必然。预计后期猪价仍将继续下降，不过降幅不会太大。主要原因：一方面，由于生猪养殖面临着环保压力，2018年规模养殖场开始征收环保税，环保门槛提高，这将导致养殖数量下降；另一方面，玉米等饲料和兽药的价格不断上涨，增加了养殖成本。

师清才表示，如今，猪肉市场正处在一个平稳运行的态势，对于各方来说，现在的猪肉价格，养殖户既不亏损也没有太多利润可言，消费者能承受住，中间商也有利润可赚。分析师建议养殖户正常补栏、出栏，以便豬肉价格继续维持在合理区间。

（辽宁 韩晓）