山东莒县苹果简约化栽培实践

李伟秀

苹果矮砧密植是实现简约化栽培的先进模式，近年来在山东省也得到了推广和发展。山东莒县实施的苹果简约化栽培试验示范，已在安庄镇前丁果庄村初见成效。2014年春栽植的8 hm2苹果，按简约化栽培模式管理，2016年秋平均亩产760 kg，2017年平均亩产1 210 kg，辐射带动周边乡镇发展100 hm2。实践证明，此模式较常规模式省工省力、简单易学，果园通风透光好，能早结果、生产优质果。现将莒县苹果简约化栽培管理经验总结如下，供果农参考。

1 整地建园

1.1 整地 园地选择在莒县青峰岭水库西南的万亩山岭地，土壤pH值6.5～7.1。2013年进行农业综合开发工程，整修路网、管网、林网。入秋在规划好的苹果园区深翻土地80 cm，每亩施入有机肥5 000 kg，平整土地，按行距3.5 m起垄，上部宽1.2 m，下部宽2 m，高40 cm，垄上整畦，畦内栽树，增加活土层，以利于节水灌溉。

1.2 选苗 选用M9T337矮化自根砧优质壮苗建园，品种有烟富3、烟富8、皇家嘎拉、粉红佳人等，苗木高度80 cm左右，芽眼饱满，根系完整，无病虫害及检疫对象。

1.3 栽植 春季萌芽前栽植，株距1.5 m，栽植前清水浸泡根系24～48小时，并对根系进行消毒处理。栽植时保证砧木露出地面10～15 cm，定植后踏实、灌水，并在树盘内覆盖1.2 m2地膜保墒。授粉品种与主栽品种按1∶8的比例配置，采用海棠类专用授粉树，均匀栽植在密植园路的四周。

2 管理要点

2.1 设立支架 为减少自根砧树因建造自身骨架而消耗的生物产量，并且使树体能够承载较多产量，必须设立支架固定。苗木定植后，顺行向每10 m左右立1根4 m高的水泥柱，分别在0.8 m、1.6 m和2.5 m处各拉1道12#钢丝，同时在每株树北面立1根竹竿，固定在铁丝上，将幼树主干绑缚在竹竿上，保持中心干健壮强势。

2.2 土肥水管理

1）生草覆盖。果园行间生草、树盘覆盖，提高土壤有机质含量，保水保肥，减少水土流失。果园生草主要有人工生草和自然生草两种方式。人工生草可选择适应性强、矮秆、浅根性，有利于害虫生存繁殖的草种，如三叶草、紫花苜蓿、黑麦草、毛叶苕子、长毛野豌豆和鼠茅草等。在9月下旬至10月上旬撒播或条播，每亩播种量 1.5～3 kg，播后喷水 2～3 次。

图1 行间种植鼠茅草

自然生草的果园行间不进行中耕除草，由鸡窝草、虱子草、牛筋草、地锦草、狗尾草等当地优良野生杂草自然生长，及时拔除苋菜、刺儿菜、灰菜等恶性杂草。

当草长至40 cm左右时，机械或人工留茬10 cm左右刈割。一般每年刈割3～4次。割下的草覆盖于树冠下。人工生草果园第1年需要给草补施1～2次速效化肥，每次每亩施入尿素10～15 kg，施肥后浇水。也可趁雨撒施。

2）施肥。基肥于当年9月中旬至10月下旬施入，每亩施优质农家肥1 000 kg左右，或商品有机肥100～200 kg，加过磷酸钙25 kg。2年生有机肥加倍，3年生后根据产量确定。方法是在树冠投影内缘挖施肥沟，将有机肥、化肥与土壤混匀后施入，施肥后及时浇水。提倡配方施肥，有条件的应用水肥一体化技术。

苗木栽植当年6—8月追肥2～3次，前期每次每株施尿素50 g，后期适当增加磷、钾肥。结果树施好萌芽肥、花芽肥、膨果肥。在树冠下挖5～10 cm深的条沟，将化肥均匀施入并覆土浇水；也可在降雨前或灌溉前地表撒施。

3）浇水。苗木栽植后要确保浇灌3次水，即栽后立即灌水，之后每隔7～10天灌水1次，连灌2次，以后视天气情况浇水促长。从第2年始可分别在苹果萌芽期、幼果期、新梢旺长期、果实膨大期、土壤封冻前灌水，封冻前灌水要透彻。同时保持果园内排水沟渠通畅，确保汛期及时排除园内积水。

2.3 整形修剪

1）树形。矮化自根砧园宜选用高纺锤形。干高0.8 m，树高3.5 m，中干上螺旋状着生25～30个侧枝。侧枝基部粗度不超过着生部位中干粗度的 1/3，长度 60～90 cm，角度大于 110°。

2）修剪。定植当年中干延长枝不短截，对粗度超过着生部位中干1/3的侧枝，全部采用马耳斜极重短截，其余侧枝角度开张至110°以上，在上部饱满芽处每隔20 cm刻芽，促发分枝。6月中旬至8月中旬，控制竞争新梢生长，保持中干优势。当年新梢角度开张至110°以上。

定植第2年，春季修剪时，主干距地面80 cm以下的侧枝全部疏除；80 cm以上的侧枝，枝轴基部粗度超过着生部位1/3的，根据着生部位的枝条密度进行马耳斜极重短截或疏除，其余侧枝角度开张至110°以上。当年形成的新梢处理方式与第1年相同。

定植第3年后，基部直径超过2 cm的侧枝，根据其着生部位的枝条密度进行马耳斜极重短截或疏除，但单株疏除量一般每年不超过2个。当年形成的新梢处理方式与第1年相同。侧枝长度控制在60～90 cm。经过3年培养，基本达到高纺锤形要求。

从第4年开始，要注意以下几点：一是保持好从属关系，使中干直立，侧枝水平，主枝轴粗不得超过中干的1/3；二是整个修剪过程中不短截或轻打头，多疏剪；三是尽量减轻冬季修剪量，多用夏季修剪调节；四是树体成形后大量结果，对结果枝组适时回缩更新，交替结果，并注意疏花疏果，合理负载，保证质量。

2.4 病虫防治

1）萌芽期。萌芽前是病虫防治的最佳时期。早春清园，树体喷3～5波美度石硫合剂。重点防治苹果树腐烂病、枝干轮纹病和红蜘蛛等。

2）花期前后。花期选用中生菌素、多氧霉素等生物药剂防治苹果霉心病。为了不影响壁蜂、蜜蜂授粉，花期不宜喷施化学农药。

3）幼果期。谢花后第1、3周，重点防治叶螨、蚜虫、金纹细蛾、桃蛀果蛾以及锈病、白粉病等；套袋前3天全园周密喷布1次2.5%功夫水剂2 000～3 000倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液加翠康钙宝1 500倍液，保护幼果；套袋后重点防治斑点落叶病、轮纹病、炭疽病。园内可安装杀虫灯，悬挂黄板，诱杀金龟子、蛾类、蚜虫等。

4）果实膨大期。重点防治斑点落叶病、褐斑病、桃小食心虫等病虫。可根据情况喷波尔多液、甲基硫菌灵、灭幼脲等，喷药间隔期一般10～15 天，遇雨缩短至 7～9 天。

5）采果期前后。重点防治果实轮纹病、炭疽病、斑点落叶病及贮藏期苦痘病等，摘袋后喷1次70%甲基硫菌灵加果蔬钙肥1 000～1 500倍液。采收前20天停止用药。