红薯无公害高产栽培技术

李丽珍

摘 要：红薯是一种十分常见的农作物，它可以作为粮食来食用，也可以作为药材饲料和工业原料来进行使用。红薯的营养价值近年来得到了越来越多人的关注，很多研究表明，红薯除了富含淀粉和可溶性糖外，还附有蛋白质，脂肪酸，维生素，氨基酸和钙磷铁等多种无机盐类，对于人体的发育和成长具有很重要的作用，相关研究成果表明，红薯的VB1和VB2为米面的2倍；VE为小麦的9.5倍，纤维素为米面的10倍；VA和VC的含量均比米面高，而大米为零。由此可见红薯的营养价值很高，在培植的过程当中，配置技术也会影响红薯的营养价值和红薯的生长状况，笔者根据近些年的工作经验，重点分析了红薯无公害栽培技术的发展。

关键词：红薯；无公害；培植；高产

红薯富含丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以中和常吃的肉、蛋、鱼等酸性食物产生过多的酸，以保持身体内的酸碱平衡。红薯的纤维素含量较多，进入人体之后可以加快消化道的蠕动，并且吸收水分，减少因便秘而引起自身中毒的问题，延缓衰老，有效的预防痔疮和大肠癌的发生，因此在生活当中得到了很多人们的喜爱。在追求健美和长寿的社会浪潮之中，红薯已经被视为理想的保健品，甚至风靡全球，对此，为了更好地加强红薯质量的培育，需要深入了解红薯的生长习性和生长环境，结合适当的栽培措施，推广红薯无公害栽培技术，以提升红薯的产量和红薯的质量。

一、红薯的生长环境要求

1.温度。红薯的生长环境对于红薯将会产生很大的影响，红薯喜温怕冷，栽秧时需要低于地表5-10厘米。地温在10℃左右时不会进行发育，只有在15℃，并且15℃持续五天以上才会正常发芽，20℃3天发根，27℃至30℃，只有一天就可以发根，所以温度对于红薯的生长至关重要，只有保证温度充足，才能够使得红薯正常生长，在气温15℃以下时，红薯将会停止生长，而10℃以下时，将会遭遇霜冻，茎叶枯死。当地温处于21-29℃时，红薯的生长速度较快，数目较多，但是数块较小，低温22℃至24℃，将有利于块根的形成，并且易于膨胀，低于20℃或高于30℃时，根块的膨大速度较慢，而低于18℃时，有些品种将停止生长，在零下2℃时，块根会发生受冻的现象，在昼夜温差较大的情况下，有利于块根的生长和养分的积累。

2.光照。红薯属于喜光植物，在光照充足的状况下，颜色较浓，藤蔓粗壮，输导组织处于高度发达的状态，此时的红薯产量较高，如果光照不足，将会发生颜色发黄落叶，茎叶变长，呈现特殊的生长状态，导致输导组织不发达，形成的有机营养输送减少，导致红薯的产量变低，每天受光时间较长，将有利于红薯的生长，分枝数量将会增多，据科学显示，每天12.5小时至13小时，最有利于根块的膨胀。当每天的光照时间控制在8-9小时，将会有利于红薯开花，但不利于根块的膨大。所以对于自然条件下生长的红薯，需要注意培植的時间，保证充足的日照，以使得红薯能够正常的生长，并取得较高的产量。

3.水分。植物的生长离不开水，红薯作为一种耐旱植物，水分过多或过少都不利于红薯的生长与增产，红薯怕涝怕水，特别是在结块之后，水分会对产量产生直接的影响，土壤的干湿不定，将会导致红薯的生长速度不均匀，出现裂皮等问题，并且红薯的外观形状将会产生很大的差异。在民间有句俗语，干长柴根，湿长须根，不干不湿长块根。所以，要想取得较高的红薯产量，需要根据具体的气候条件，适时、适当地进行灌溉，及时排涝排旱，保证红薯生长水分的需要。

4.养分。红薯的生长需要土地具有良好的肥力，红薯的吸肥性能较强，耐贫瘠，但是为了保证红薯的高产，必须保证土壤中有充足的肥料，除氮、磷、钾外，还需要有硫、铁、镁、钙等重要元素，在生长的过程当中，红薯对于钾的需求最多，氮、磷较少，相关数据显示，每一千斤红薯当中含有氮3.5斤，磷1.75斤，钾5.6斤，所以，在土地准备进行红薯耕种时需要对土地进行整翻，例如在前一年种植固氮植物大豆来为红薯的生长，提供有利的土壤环境。

5.土壤。红薯的生长对土壤的要求较高，要求土壤深厚，含有机质比较丰富，疏松，通气排水性能较好，在众多的土壤当中，沙质土最能够满足红薯的生长，当土质黏重时，块根的皮色不好，粗糙，导致数行不整齐，产量降低，并且红薯不耐存储。比如昔阳县的东固壁红薯之所以出名，就是因为它多是沙质土种植，所以皮色好、口感好、产量高。

二、红薯育苗方法

我们当地只种秋红薯一季，一般3月份4月份秧苗，秧苗的培育是在特定的育苗室内，使室内达到一定的温度，例如土炕进行秧苗的培育。红薯育苗需要对秧苗进行严格的选取，选取无病毒和疮痂病的秧苗来进行培育，选择薯形长、匀、无棱沟、直、皮光滑、无病虫斑和伤痕的中型种薯做种。

三、红薯高产栽培技术

适时早栽。作为一种无性的繁殖作物，在生长的过程当中，红薯没有明显的成熟期，生长的时间越长，产量越高，所以要进行适时的早栽，再来提高产量，通过合理密植的方式来提高单位面积内的植株数，每组薯和单薯的重量是构成红薯产量的重要因素，可以根据所选红薯的品种进行合理的密植，在配置的过程当中，可以通过直栽法。直栽法是指秧苗直接插入土地当中，一般采用较短的红薯苗，插入土地2到4个节位。这种栽种红薯的方法成熟率高，并且容易结成大块儿的红薯，耐旱性较好，适用于土地较为贫瘠的地区，或者是沙质土密集的地区。但是这种方法产量较低，如果对这种方法进行推广，那么需要注意种植的密度。

选用没有疾病的秧苗，在栽种的过程当中，埋深8到10厘米为宜，顶芽露出地面3到4厘米，在栽种之后，要及时进行浇水，以提高红薯的产量和成活率。

另外，要重视红薯的田间管理。在扎根缓苗期要进行查苗补栽，对于一些没有生长出来的秧苗要进行及时补栽，选用健壮的秧苗，保证合理的密度，保证全苗。在分枝结薯期要加强水的灌溉，保证土壤含水量，浇后要及早中耕松土保墒，及时疏松土壤，如果出现杂草，要及时进行拔除，做到根草不留。在茎叶盛大期，叶面积系数达到最大，当主茎长至50厘米时，选晴好天气上午摘取顶芽，分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除，抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大，可增产20%-30%。在块根膨大期，表土层会出现裂缝，此时可用裂缝灌粪水的方法，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，可增产20%-30%。同时要重视排水防涝，协调土壤的水分，避免因为水分过高而导致薯块腐烂。在红薯收获前期，要注意收获的早晚，收获过早会降低产量，收获过晚会受低温冷害影响，一般在地温下降到15°C时开始收刨。

总之，红薯作为人们日常生活当中必不可少的食物，必须要保证其生产的质量和产量，才能够为人们的健康生活提供更加有力的保障，只有及时了解红薯生长的环境，加强无公害栽培技术的开发，才能够更好地进行红薯的培植。

参考文献：

[1]彭鸿勇.旱平地红薯无公害高产栽培技术[J].农业技术与装备，2013，（10）：42-43.

[2]郭德福，陈军.脱毒红薯无公害生产技术规程[J].农村经济与科技，2010，（10）：136-137.