蓬莱市海产品包装设计的应用与研究

贾林铭 韩学红 袁帅

摘 要：蓬莱频临渤海和黄海，海洋资源丰富，海产品市场发展迅猛，海产品已经成为城市发展的一张活名片。但海产品的包装设计却不受重视，包装视觉表现随意直白、不考究，这使海产品优良的品质与包装的整体视觉效果不相匹配，缺乏城市文化韵味。本文从蓬莱海产品包装设计的现状和当下困境出发，提出地域文化与包装设计相结合的思路方法，以实现蓬莱海产品包装设计中城市品牌包装建设的理念和地域文化的结合性。

关键词：海产品包装；地域文化；品牌；包装设计

蓬莱是一座沿海旅游城市，风光旖旎，文化底蕴厚重，有著名的蓬莱阁、八仙过海等旅游景点。蓬莱海产品作为本地特色产品备受消费者青睐，其需求量不断增长，虽海产品种类繁多，质量保证，口感上乘，但海产品的包装设计品牌形象不足，视觉效果差，现在的消费者不再只重视产品的质量和口感，越来越重视视觉享受，蓬莱海产品包装设计形象需要改善。

一、蓬莱海产品包装现状

随着社会经济水平的发展，人们对食品品质的需求也在不断地提升。蓬莱作为一座沿海城市，渔业兴旺，海产品丰富。同时，蓬莱的旅游观光产业，带来了巨大的人流量，海产品作为蓬莱本地的特色产品，备受游客的青睐，使得海产品的销量也在不断地提高。但是环顾蓬莱海产品的销售市场不难发现，在种类繁多的海产品包装设计中，优秀的包装设计为数不多。作为蓬莱重要的旅游产品，蓬莱的海产品包装设计上的不足或不合理，在客观上无疑会影响着蓬莱整体旅游形象的推广。而这些包装设计存在同质化现象较为严重，视觉形象雷同，不具蓬莱本地特色，地域文化体现不足，例如蓬莱本地的海洋文化、神仙文化和葡萄酒文化等，视觉形象元素不鲜明，与大多数其他沿海城市的海产品并无明显的差异化等问题。

在蓬莱的大型超市、海鲜专卖店和渔港码头都有销售本地海产品。在旅游旺季，蓬莱的海产品不仅为当地人提供海味，同时还被游客们选为馈赠礼品。新鲜的海产品价格普遍较高，如海参、海蟹等，其他类海产品价格较为适中。这类新鲜的海产品由于保质期较短，销售的即时性强，其包装往往比较简单，以实用保鲜为主。海鲜干货一般都需要一定的加工，保質期较长，其包装往往比较偏向于精装，经常作为礼品销售。虽然价格也较高，但并没有影响其销售量的增加。包装设计作为蓬莱地域文化的最直接物质载体，满足了旅游消费者对海产品物质和精神上的多样化需求，同时是推广蓬莱整体旅游形象的有效途径之一。

二、蓬莱海产品包装设计的新设计观

1、包装色彩设计方面

色彩是消费者识别产品的第一步，所以色彩要尽最大可能的展现蓬莱海产品的特点，更好地让消费者在第一印象里最大可能的了解和认识产品。市面上的海产品分为生鲜和即食产品，即使是生鲜使用的保鲜保温箱，也应该在保温箱上进行一定的贴标和设计，进而增进产品的整体品牌统一。

海产品包装设计中一般运用两到三种色彩搭配组合而成，为了更好的体现色彩在画面中的节奏感，设计师们往往会运用色彩与色彩之间的重叠、分离、转换等等的变化而达到想要的节奏效果，在交叉重叠中形成节奏的韵律美，从而使得产品更具有特色。

2、包装结构设计方面

在当今海产品市场上开始逐渐流行透明式结构设计，这种设计不仅可以减少设计成本，免去包装繁杂的装潢设计部分，也更全面的直接展现给消费者产品自身，不仅展示出产品的自身美，也更好地展出产品，让消费者放心购买。这种结构设计简约，但不失设计感，简单的设计大大减少了印刷内容，减少了印刷造成的环境污染，是一种绿色设计，也越来越受到年轻消费者的喜爱，简约、大方又不失美感。

3、包装设计中图形和文字的重要性

蓬莱海产品包装设计中，多采用实物图形、装饰图形、文字图形化的图形处理，在海产品包装设计中，图形设计是一种综合性、交互式的情感体验，无论在设计中选用何种的图形表现形式，在整个的海产品包装设计构思中，最重要和关键的还是创意，好的创意设计出好的包装。

海产品包装设计中的主体文字是包装中最基本的元素，主要包括了产品的商标、名称、和企业名称等重要信息，主要代表了品牌的整个形象，体现出商品的主要内容。主体文字在整个包装的字体中最大，且通常安排在包装的主展示面上。在形式处理上比较醒目，给人眼前一亮的感觉，同时它具有一定的识别性，突显企业的形象。

在文字图形化中，巧妙地文字排列会给人以视觉上美的享受，给人以美好的印象，让人感觉到心情愉悦，从而增加印象，促进消费。文字编排也就是整个画面中的字体构图，往往构图效果好了，整个画面也就有节奏感了。

三、地域文化在蓬莱海产品包装设计中的体现

1、蓬莱地域文化特色

蓬莱依山傍海、历史文化悠久、其丰厚的历史积淀和独特的地理位置孕育了蓬莱丰富灿烂的地域文化。这里有壮阔的山海自然风光、有我国古代四大名楼之一的蓬莱阁、有抗倭英雄戚继光故里、以及“海市蜃楼”奇观和“八仙过海”等神话传说，这些文化可凝结升华为“人间仙境”的城市景观映像，蓬莱海产品包装可以从自然风光、神话传说、精武文化、海洋文化、风土人情等地域文化中去抽象、简化提炼出有助于本土民族文化情态传播的功能性图案样式，用于海产品品牌包装设计之中，提升品牌包装的文化附加值，以实现“商品的大文化”。

2、地域文化元素参与包装设计

蓬莱海产品包装设计本质上是将地域文化特色与产品包装相结合的设计，想要将地域文化进行有效的传达，就需要将文化符号赋予到产品包装设计中。将蓬莱地域文化用到海产品包装设计之中，并不是简单直接的照搬照抄，而是精炼提取蓬莱地域文化中的元素，运用现代设计的方法和原则，设计出既有地域民俗特色又具有现代设计感的海产品包装。

3、海味主题元素的提炼

蓬莱频临渤海和黄海，蓬莱的历史是一部海洋文化从发祥到兴盛的历史，作为一座沿海城市，海洋文化是蓬莱地域文化的基础，这里有人们对大海的好奇、对海市蜃楼的向往，从而诞生出许多具有海味的地域文化元素。如“蓬莱、瀛洲、方丈”三神山传说、秦皇汉武寻仙求药、徐福东渡以及“八仙过海”的神话故事，这些神话传说带有鲜明的海洋地域文化风格和形式。海产品包装可以从中简化提炼、抽象相关元素的图案与海产品相结合，重组设计成新的海味蓬莱图案。也可从蓬莱当地具有现实题材的文化元素中吸取营养。例如，中国历史上杰出的军事家、明代抗倭名将戚继光，他是将蓬莱精武文化发扬光大的第一人。他在《韬铃深处》中写道：“封侯非我愿，但愿海波平”，便将其淡泊名利、保卫国家、向往和平的民族情怀展现的淋漓尽致。如能将其忠君爱国、英勇抗倭英雄形象渗入到包装设计中也别以一番韵味。这样既能将本地地域文化与海产品相结合，也与城市名片相得益彰。也为蓬莱传统的海味图案元素赋予了新的内涵和外延。

4、图形：以象寓意，以意构象

海产品包装设计的图形选取不是靠简单的挪用重抄，而是通过本地区的历史人物、神话传说、环境背景、社会风土人情等地域文化元素经过提炼加工获得以象寓意，以意构象的图形元素，达到意境美的高度境界。消费者通过对包装图形的欣赏可以从有限的图形图案意象联想到无限的情感共鸣和依托。再有咫尺方寸间的地域图形元素体味到海产品文化的百里之态势。就像中国山水画中的留白虚实技巧，可以意象为是山、是水或是飘渺无形的气，由读者去揣摩定义。海产品包装设计的图形同样可以效仿山水画的以象寓意，以意构象，以点盖幻化为面的将信息表达的内容幻化为蜻蜓点水般的自然随意，似有似无而又沁润入心的设计激发消费者的情感投入。

四、结语

蓬莱的海产品包装设计应该根植于当地文化，将地域文化中的元素进行视觉化处理，使之融入海产品的包装设计之中。这样不仅可以使其与同类产品有一定的差异性，同时更通过游客们的消费，让蓬莱本地的文化特色和城市形象有效地展现出来，为地方的发展作出贡献。

参考文献

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（作者单位：济南大学泉城学院）