狗粮=罐头？这个品牌用新鲜食材给宠物“做饭”

维尼

刚开始尝试创立自己的宠物食品品牌时，亨丽埃塔·墨里森有段时间差点放弃了，她了解到自己想卖的产品比预期的还要难以投入生产——因为与大多数批量生产的宠物食品不同，亨丽埃塔所使用的食材是新鲜肉类和新鲜蔬果。

 亨丽埃塔在自己养的狗拒绝吃它吃惯的食物后受启发创办了这家公司

“宠物食品工厂的人都嘲笑我，他们认为我简直是疯了。”亨丽埃塔回想起2008年她联系很多家工厂时遭到的冷言冷语。

幸运的是，当时恰逢经济不景气，有一家工厂有闲置的生产能力，同意与亨丽埃塔合作，使用新鲜食材制作宠物食品，亨丽埃塔的品牌——Lily's Kitchen就这样诞生了。

宠物主人的新选择

亨丽埃塔开始制作宠物食品的契机，是因为她的宠物小狗莉莉（Lily）生病了。

莉莉生病后不肯吃平时吃惯的食物，而亨丽埃塔为了让莉莉重新拥有食欲，开始在她位于伦敦北部的家中厨房为莉莉烹饪用羊肉、扁豆和各种蔬菜做的饭菜。而莉莉也确实很喜欢亨丽埃塔为它准备的饭菜，于是亨丽埃塔突发感想，何不在宠物吃的食物中添加人类食用的食物成分，让它们闻起来吃起来也同样美味呢？

下定决心后，亨丽埃塔终止了为期三年的园艺课程——当时已经学到了最后阶段，并抵押了房产，这一切都是为了实现自己的梦想。“我知道这听起来很疯狂，但我感到了一种紧迫感，我知道我必须成立一家宠物食品公司，有很多饲主跟我以前一样，并不知道正在喂给自己宠物的食物其实是不健康的，而吃得不好有可能导致宠物生病。”

Lily's Kitchen最初只有7种产品，包括给狗狗吃的鸡肉和火鸡焙盘——这个现在仍然是公司最受欢迎的产品，而如今已经发展到有90种产品，包括猫狗的干湿食品和各种“零嘴”。她一开始是通过兽医、独立零售商和Lily's Kitchen网店出售商品，经过5年的发展，英国最大的线上超市奥凯多和高端超市维特罗斯也开始销售Lily's Kitchen的产品。

为了了解产品的市场情况，亨丽埃塔探访了其中一家维特罗斯超市，结果她发现自己似乎犯了一个严重错误。他们生产的宠物狗食品被直接与同类产品中的畅销宠物食品放在同一个货架上，而且对方的价格要比Lily's Kitchen的产品便宜许多。

“这样子肯定卖不出去，人们不会了解到我们的产品与其他产品有什么差别。”49岁的亨丽埃塔说道，“当时真的是信心受挫。”

事实证明，亨丽埃塔的担忧是多余的，Lily's Kitchen的产品在维特罗斯超市卖得很好，之后还接到了其他超市的订单。

权威市场调查机构欧睿国际的分析师特莎娜·沙阿表示，在宠物市场整体走下坡路的情况下，Lily's Kitchen 2017年的收益实现了两位数的增长。“像雀巢和玛氏公司这样的宠物市场巨头正在流失市场份额——都流向了像Lily's Kitchen这样的小公司。”沙阿补充道。

 2010年，Lilys Kitchen推出了一个弹出式“狗食店”，为狗狗慈善機构筹款

“宠物主人开始注重自家宠物吃的食品的质量，希望宠物能跟人一样吃得健康，”沙阿说道，“所以他们会偏向于小众的奢侈宠物食品，认为这些宠物食品更天然，也更健康。”

目前，有合作关系的大型超市都要求Lily's Kitchen增加供应量，并改进了电脑系统，以确保商品顺利供应。几年前，为了能够预支生产费用、扩大几个欧洲市场的销售额，亨丽埃塔对外销售私募股权基金，不过她仍持有公司大部分的股份。

员工都持有公司股份

几年前，亨丽埃塔的公司加上自己总共只有两名员工，那时两个人一起在厨房餐桌前研究狗狗食品，还要共用手机，而现在的情况已不同往日。亨丽埃塔承认，头几年确实“非常艰难”，因为不知道自己做的事情是否会成功，“所以你需要热情，才能支撑你不断前进。”亨丽埃塔说道。

亨丽埃塔的信念是正确的，Lily's Kitchen的年营业额是4000万英镑（约合人民币3.54亿元），拥有67名员工，很多员工都是从大公司跳槽过来的，而且如今每一个员工都持有Lily's Kitchen的股份。

“人们认为创业之初最艰难，但我觉得公司的成长过程才是真正充满挑战。”亨丽埃塔说道，“你需要完成转变，如果公司只有2人，5人，或者10人，那么很好管理，而当公司职员增加到85人，你就需要一个人力资源团队，这是另一个完全不同的阶段。”

在员工人数达到25人后，亨丽埃塔意识到她需要帮助，但她也承认很难放手实权给别人。“公司现在有一个领导团队，总共有7个人，而我现在也学会了要相信同伴的专业知识和想法。”

说到更大范围的宠物食品领域，亨丽埃塔说她去参观了剑桥当地的女子学校和女子大学后，发现愿意从事这一行业的女性非常少，她对这一事实感到很震惊。她也经常会去参加贸易聚会，在场的女性除了她，其他都是服务员。

“这种情况很常态，每次去参加商务聚餐，我总是现场唯一一名女性领导，在21世纪的今天还会出现这样的情景真是不可思议。”

但亨丽埃塔认为，各个行业中之所以那么少女性高管，部分原因还是女性自身信心不足。“当我面试高管候选人时，男性候选人一般会说，‘虽然以前没有做过，但我有信心可以做好。而同样的问题，女性候选人的回答则往往是，‘我不确定我是否能胜任。这就是自信心问题。”

Lily's Kitchen里四分之三的职员是女员工，“拥有职业榜样很重要。”亨丽埃塔说道。对于企业家新秀，亨丽埃塔的建议是，除了要有热情，还要敢于去尝试未知的事情。

“当我刚接触宠物食品时，我完全是一名初学者，而这很重要。身为一名初学者，我没有包袱，并尝试了所有可能性。”亨丽埃塔说道。