青枣栽培管理技术

袁丹 胡蓟江

摘 要 青枣主要栽培于热带地区，其含有大量维生素C、维生素B、钙等营养物质，人称“维生素丸”，食用对人体只有益处没有害处。但现阶段，我国在对青枣栽培过程中还存在一些弊端，严重影响到青枣的产量。基于此，对青枣栽培管理技术进行探究，以期为青枣栽培管理工作提供参考依据。

关键词 青枣；栽培技术；管理技术

中图分类号：S665.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.09.005

青枣又称“热带小苹果”，主要在我国海南、广东等地区种植，青枣不仅可以降低胆固醇，还可以降血压、美容，为人体补充大量维生素[1]。由于青枣粗生快发，种植后约75 d就可以开花结果，所以对栽培管理技术有着较高的要求。基于此，对青枣栽培管理技术进行探究，以期提高青枣栽培产量。

1 青枣栽培技术要点

青枣是一种热带水果，重50～100 g，甜度10～20度，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。但由于青枣气候适应性强，我国其他地区也逐渐引入青枣，并进行栽培[2]。通常情况下，青枣栽培技术要点主要包含以下几个方面。1）要想保证青枣生长状况、产量，就需要保证所选择的青枣幼苗质量，在采购青枣幼苗的过程中，需要到“三证”齐全的青枣培育单位进行采购，进而保证青枣幼苗质量，降低经济损失。2）青枣对种植场地没有太高要求，但如果种植土壤条件过于劣质，也会影响青枣产量。面对此种情况，要加强青枣种植场地的选择工作，将种植场地尽量选择在通风好、避光好、交通便利、土壤酸碱性适中的地方，进而保证青枣栽培质量。3）一般情况下，青枣种植时间为每年的3—5月，所以在种植过程中需要考虑栽植技巧，在栽植过程中要想保证植株质量，就需要将植株的间距控制在固定的范围内，并保证幼苗种植密度为330～350株/hm2，进而保证青枣种植密度合理，降低成本浪费。与此同时，需要将青枣种植穴控制在合适的深度，然后使用钙镁磷肥、硼肥等肥料作为底肥，将生石灰和表土混合，然后再进行青枣种植，从而提高青枣栽培质量，保证青枣生长质量。

2 青枣修剪技术和施肥技术

2.1 枝叶的整体修剪

青枣在生长过程中树冠面积大，一旦修剪不及时就会造成青枣树发生倾斜，对工作人员的管理产生严重影响。因此，面对此种情况，要想保证青枣生长质量，就需要在日常生活中对青枣枝叶进行整体修剪，具体可以从以下几个方面展开。1）以青枣幼苗的整枝为主，将离地面超过一定距离的树枝剪短，进而保证其余部分的树枝通风、光照等条件都良好，降低病虫害的发生率，保证青枣生长质量[3]。2）在修剪青枣树枝时，需要坚持以“整体枝干”为主的原则，剪掉部分枝干引诱树苗生长，保证树苗生长质量，提高树苗生长质量。3）由于青枣树枝需要每年更新一次，在此种情况下，需要对青枣树枝进行嫁接，将青枣主干地面上的枝条锯断，然后嫁接，青枣就会自动发芽、生长，进而保证青枣主干的健康生长。4）修剪青枣长梢。在对青枣果实收集完毕后，需要在青枣主枝上预留出一个长度约为1.50 m的枝条，将多余长度部分锯除，保证1个月后能够顺利生长出其他枝条，避免枝条出现营养不足等问题，提高青枣生长质量。

2.2 青枣种植阶段的施肥工作分析

青枣是一种浅根性果树，生长速度快，在幼苗阶段不需要施加过多的氮肥就可以保证生长状况，但在青枣开花前期需要施加一定数量的磷肥、钾肥等肥料，从而保证植株生长质量。由于不同的青枣有着不同的生长情况，就需要根据青枣植株的具体生长情况，针对性选择所需要添加到的肥料，在添加肥料过程中，需要保证含有镁元素、硼元素等，施肥期间最好是每7 d一施肥，并与适当的农药混合喷洒，从而保证青枣生长质量。通常情况下，青枣种植阶段的施肥可以从以下几个方面展开。1）相关人员需要在每年2—3月对青枣植株进行修剪[4]，然后将修剪后的植株施加适当肥料，保证青枣根冠可以平衡生長，并促进青枣枝梢生长，发挥出肥料应有的作用。2）在对青枣植株施肥过程中，要坚持以氮肥为主的原则，让青枣植株在氮肥的作用下可以顺利发芽、生长，保证植株生长质量。3）青枣植株开花结果的时间为每年9—10月，因此，需要在每年的7月和8月对青枣进行施肥，并保证肥料中含有的元素质量，进而保证青枣顺利开花结果。4）青枣幼果期对肥料有着较高的需求，需要对青枣植株喷洒适当的尿素，并沿着青枣树冠平均挖五六个洞穴，将所需施加的肥料统一放入洞穴中，此方法可以避免肥料对青枣根部产生伤害，从而保证青枣植株生长质量。5）在青枣种植过程中，需要通过青枣中间开浅沟对青枣植株进行灌溉、排水，并定期对青枣植株进行除草，进而保证青枣植株生长质量，提高青枣产量。6）青枣植株在生长过程中需要大量水分，要保证加强灌溉与排水，在青枣植株种植完毕后，每3 d就浇水一次，并在青枣开花前期保证周围的干燥性，从而保证青枣生长产量。

2.3 青枣栽培后期的病虫害防治

青枣具有较强的抗病能力，所以出现病虫害的概率较小，但一旦发生病虫害后果极其严重[5]，因此，要加强青枣栽培后期的病虫害防治。青枣植株出现炭疽病后，青枣植株的叶片和果实会呈现出淡褐色的病斑，甚至出现粉红色霉层，此时，可以使用25%吡唑醚菌酯进行喷洒。与此同时，对于疫病，可以使用凯特水分散颗粒剂进行喷洒，进而起到预防的作用，降低病虫害的发生率。

3 结语

青枣为一种常见的水果，人们食用后可以保障人体健康，进而促进我国国民经济实现快速发展。因此，要针对性选择青枣栽培技术，并在青枣栽培过程中进行管理，总结青枣栽培过程中存在的问题，然后解决，从而保证青枣产量，为国家青枣栽培工作提供参考依据。

参考文献：

[1] 罗华，赵丽娜，陈颖，等.微型观赏石榴繁殖及栽培管理技术[J].中国园艺文摘，2016，32（6）：160-161，201.

[2] 李云飞.峨山县金丝小枣栽培管理技术探讨[J].农业开发与装备，2017（5）：175-176.

[3] 廖素明，王萌萌，陈亮，等.枣树滴灌水肥管理技术研究[J].安徽农学通报，2016，22（12）：49-50.

[4] 柯保宁.青枣栽培管理技术[J].科技致富向导，2014

（5）：17，43.

[5] 李洪春.枣树栽培管理技术[J].农民致富之友，2016

（10）：166.

（责任编辑：刘昀）