6个饲料桑树品种在广西地区品比试验研究

吴娇颖 ，黄世洋 ，黎庶凯 ，聂良文 ，潘启寿 ，曾燕蓉 ，陆瑞好

（1.广西壮族自治区牧草工作站，广西 南宁 532000；2.广西壮族自治区蚕业技术推广总站，广西 南宁 530007）

广西自然资源丰富，气候高温，湿润多雨，非常适合桑树生长，且地形条件山地多平地少，大部分地区都可栽培桑树，先天条件得天独厚。据广西农业部门统计，2015年广西桑园面积18.77万hm2，位居全国第一，主要用于生产蚕丝，扩大其种植面积有一定的局限性。而广西壮族自治区草食动物养殖业饲料资源的植物蛋白比较缺乏，高产的豆科牧草品种基本没有，综合利用高产量、高粗蛋白的桑树作为饲料资源利用，有利于丰富该地区的牧草饲料资源品种，为草食动物提供蛋白资源且有助于桑树产业的多样化利用。

目前，我国共保存桑树种质资源近3 000份，分属15个种4个变种，是世界上桑树分布最多的国家［1］。桑树的传统用途是广泛用于蚕业生产，近年来随着人工栽培品种的问世，利用方向已扩展到果用型、生态型和饲料型等［2］。为此，从饲料型方面入手，开展了广西地区种植面积最多的桂桑优62号、桂桑6号、粤桑11号、桂桑优12号、粤桑51号和桑特优2号共6个桑树品种的品种遴选试验，并测定了不同品种的生长性能、营养品质等因子，以选出适合该地区的高蛋白饲料桑品种，从而为生产实践提供理论依据。

表1 6个品种刈割次数与产量情况

表2 6个参试品种生长性能情况

1 试验材料与方法

1.1 品种与来源

桂桑优62号、桂桑6号、桂桑优12号和桑特优2号均引自广西区蚕业技术推广总站，粤桑51号和粤桑11号引自于广东桑蚕研究所，以桑特优2号为对照组。

1.2 试验地概况

自然气候条件：水热条件丰富，年平均降雨量为1 021.8 mm，平均气温22.5℃，最高气温为39.0℃，最低气温为5.3℃，年光照持续日数270~340 d，无霜期在300 d左右。

土壤条件：土壤质地为中壤土，pH值为4.36，有机质为31.7 g/kg、有效磷65.3 mg/kg、速效钾119mg/kg、有效铁 537.35mg/kg、有效锰 26.37mg/kg、有效铜3.03 mg/kg、有效锌6.51 mg/kg、有效硼0.298 mg/kg，土壤属强酸性，肥力适中。

1.3 试验方法

2016年3月16日对以上试验品种在广西壮族自治区牧草工作站科研示范基地试验田进行移栽，于2017年4月24日结束。试验采用完全随机区组设计，6个处理，4次重复，每个重复种植面积为25 m2，四周设70 cm保护行。其中1个重复不用刈割，用于观测其生育期。

种植规格：行距为70 cm，株距为15 cm，按667 m2栽苗数为6 350株。

1.4 田间管理

种植时按2.5 t/667 m2施用农家有机肥和史丹利（22-5-13）复合肥30 kg/667 m2做底肥，在移栽时淋定根水，及时中耕除杂草，每次刈割测产后按15 kg/667 m2复合肥开沟施肥并覆土，长50 cm后按15 kg/667 m2施尿素施水肥，每次刈割留茬高度10 cm。

1.5 测定项目

1.5.1 鲜枝叶产量：每次刈割后测定小区鲜枝叶产量，并取鲜枝叶2 000 g左右，在烘箱内105℃杀青后1 h后100℃烘至恒重，测定其干物质产量。

1.5.2 茎叶比：每次刈割时，取10株进行茎叶分开称重，取其平均值［3］。

1.5.3 分蘖数：刈割时选10株进行测定，取其平均值［3］。

1.5.4 其他测定指标：营养品质、平均刈割高度和移植成活率。

表3 6个参试品种营养成分情况%

表4 6个参试品种的中、酸性洗涤纤维和木质素测定结果%

1.6 数据统计方法

采用SPSS 17.0软件对数据进行统计分析，利用平均值和标准误差表示测定结果。

2 结果与分析

2.1 鲜枝叶产量

由表1可知，参试的6个品种试验期内刈割4次，其中，干物质含量最高为桂桑6号［（25.10±1.05）%］，最低为桂桑优 62 号［（21.65±1.34）%］；各试验品种与对照组相比，桂桑6号、粤桑11号、桂桑优12号和粤桑51号差异显著，桂桑优62号差异不显著。在鲜枝叶产量方面，最高者为粤桑51 号 ［（6.52±0.42）t/667 m2］，最低者为对照组［（3.89±0.28）t/667 m2］； 各参试品种与对照组相比，桂桑优12号、桂桑优62号、粤桑11号、粤桑51号差异显著，桂桑6号差异不显著，其中，粤桑51号、桂桑优12号和桂桑优62号高于对照组67.61%、46.27%和48.59%。

2.2 成活率、茎叶比、分蘖数和平均刈割高度

由表2可知，6个参试品种移栽成活率均在93%以上。在平均刈割高度方面，最高的为粤桑51号 ［（158.26±3.23）cm］， 其 次 是 桂 桑 优 12 号［（154.23±7.43）cm］和桂桑优 62 号 ［（152.98±5.77）cm］，最低的为对照组［（136.10±5.29）cm］；各参试品种与对照组相比均差异显著，其中，粤桑51号、桂桑优12号和桂桑优62号高于对照组16.17%、13.23%和12.40%。在分蘖数和茎叶比方面，各参试品种与对照组相比差异均不显著。综合各种生长性能，较优质品种为粤桑51号、桂桑优12号和桂桑优62号。

2.3 营养品质分析

由表3可知，粗蛋白含量最高的为桂桑优62号（18.46%），其次是桂桑 6号（17.56%），最低的为粤桑51号 （15.20%）；粗纤维最高的为对照组（29.70%），最低的为桂桑 6号（23.25%）。

2.4 中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和木质素

由表4可知，中性洗涤纤维最高的为对照组（49.52±1.23）%， 最低的为桂桑 6 号 （31.58±2.13）%；各参试品种与对照组相比，桂桑6号、桂桑优12号、粤桑51号和桂桑优62号差异达显著，粤桑11号差异不显著。酸性洗涤纤维最高的为粤桑 11号（29.63±1.07）%，最低的为桂桑 6号（22.74±1.23）%；各参试品种与对照组相比，桂桑6号和粤桑51号达到差异显著，粤桑11号、桂桑优12号和桂桑优62号差异不显著。木质素最高的为对照组（6.88±0.37）%，最低的为桂桑 6 号（1.62±0.11）%；各参试品种与对照组相比差异达显著。综合以上指标，品质较优的品种有桂桑优12号、桂桑优62号和桂桑6号。

3 讨论

近年来，有关桑叶和桑枝的综合利用研究取得了较大研究进展，主要是桑叶茶、桑枝菌产品等应用，也有关于桑叶用于畜牧养殖的报道，且主要用于猪、鸡、牛、羊等。桑树综合利用主要包括桑叶、桑枝、桑皮、桑根和桑果等资源的综合利用，是拓展蚕桑产业领域，提高蚕桑产业附加值的重要途径［4］。桑枝是蚕桑产业中最大量的副产物，桑枝木纤维化程度适中，富含纤维素、粗蛋白等多种营养物质［5］，可作为动物的粗饲料原料资源利用。但桑树用于饲料方面的栽培利用技术研究、品种比较试验和饲用价值评价方面基本空白，该研究对桑树不同品种利用具有一定的参考依据，为桑树饲料化利用提供基础研究。

4 结论

试验结果表明，在株行距为15 cm×70 cm密度下种植，相同管理方法及同时间刈割条件下，鲜枝叶产量较高的品种为桂桑优62号、桂桑优12号、粤桑51号和粤桑11号；营养与品质评价方面较优良的品种为桂桑优62号和桂桑优12号，其次是粤桑51号和粤桑11号，这些品种可作为饲料桑树品种大面积种植推广，有利于开发成为新的高蛋白饲料资源，从而助力广西草食畜牧业发展。

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［1］潘一乐，刘利，张林，等.我国桑树种质资源及育种研究［J］.广东蚕业，2006，40（1）：20-26.

［2］李阜景，沈毛弟，张树生.牧草型桑树引进栽培及桑条青贮试验报告［J］.当代畜牧，2009（8）：44-45.

［3］黄世洋，陈兴乾，帕明秀.广西南部地区4种禾本科牧草品比试验初报［J］.中国草食动物，2009，29（3）：47-48.

［4］孙波，周洪英，吴洪丽.桑叶和桑枝综合利用概况［J］.北方蚕业，2015，36（2）：1-3，8.

［5］刘刚，佟万红，黄盖群，等.桑枝的营养功能性成分及我国桑枝综合利用研究 ［J］.陕西农业科学，2008，54（6）：95-98.