无公害西葫芦温棚生产技术规程

陈有兰

1 栽培时期：早春茬：1月中旬育苗；冬春茬：9月初育苗

2 栽培方式：起垄覆膜栽培

3 适用品种：选用抗病优质、丰产、耐储运、商品性好的品种超玉、角斗、冬玉。

4 播种前的准备

4.1 整地施肥：土壤在耕作前亩施以无害化的有机肥8000～10000㎏，油渣300㎏，过磷酸钙100～150㎏，复合肥50㎏，均匀施入后再充分翻耕，把肥料翻入土中，耕层深度约25cm，然后起垄覆膜。

4.2 种子处理：将西葫芦种子放入55℃热水中不停搅动，使水温降到28～30℃浸泡4～6小时，捞出后用湿布包好，放在25～30℃处催芽。

5 播种

5.1 播种量：每667㎡用种量0.5～0.6㎏。

5.2 播种方法：起垄覆膜：垄向南北延长，垄宽1.2米，垄沟宽50cm，垄顶中央20×10cm暗洪小沟，然后覆膜盖严，株距90×70cm。

6 田间管理

6.1 温度管理

定植后保持高温高湿，一般不放风或少放风。白天稳定保持在25～30℃，夜间保持在10～15℃。緩苗后适当放风降温，白天保持在20～25℃，夜间最低保持在8～10℃。

根瓜开始膨大时，适当提高温度，促进根瓜生长。白天22～25℃，夜间最低11～13℃，当外界温度稳定在12℃以上时可昼夜通风。

6.2 肥水管理：灌溉施肥，盛瓜期注意及时通风，每10～15天追肥一次。每次亩施15～20㎏，肥料以硝酸铵、磷二铵等速效肥交替施用。

6.3 植株管理：要及时通风，随时除去侧芽和黄花老叶或及时吊秧。

6.4 保花保果：一般雌花比雄花提前6～7天开放，因棚室内昆虫少，不能正常授粉，须进行人工授粉，方法是早上8∶00～10∶00去当日雄花涂抹在雌花柱头上，1朵雄花可抹3～4朵雌花。或使用防落素蘸花，可加入0.1%速克灵防止灰霉病。或用15～30mg/kg的2.4-D涂花柄及花柱，以利坐瓜。

7 病虫害防治

主要病虫害：

西葫芦灰霉病

病症表现：此病主要危害瓜条、花、幼瓜、叶和蔓。病菌最初多从开败的花浸入，使花腐烂产生灰色的霉层，后由病花花向幼瓜发展。烂花或烂瓜接触健康的茎、花和幼瓜即引发病和腐烂。发病条件：棚内通风不良、湿度过大病菌易萌发，后借气留、浇水、农事及植物生长过程中的茎叶接触传播。

发病条件：阴雨天气多，光照不足，气温偏低，湿度大，放风不及时易引发此病。

农业防治：实行轮作，选用抗病品种，种子温汤浸种处理，加强田间管理。

物理防治：安装杀菌灯。

药剂防治：定植前用20%的速克灵或1000g熏闷温棚12～24小时，发病初期用59%的速克灵800倍液或65%甲霜灵500倍液、50%的多菌灵700倍液。重点喷花和幼果。

西葫芦白粉病。

主要症状：叶片布满白粉，后期变成灰色，病叶枯黄。

发病条件：西葫芦白粉病属于真菌性病害。病菌在瓜类植物的残体上越冬，借风和雨水传播，在高温高湿或干旱环境条件下易流行。

农业防治：实行轮作，选用抗病品种，种子温汤浸种处理，彻底清理前茬残体。

物理防治：安装杀菌灯。

药剂防治：可用45%百菌清烟剂熏治；发病初期可喷粉锈宁1500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治，15%的粉锈宁1500倍液喷雾。

化瓜

症状和发生原因：西葫芦生长过程中，雌花开放不长时间，瓜胎变黄、脱落，或者本已开始膨大的瓜突然中止生长，且瓜胎逐渐变黄、变软，这种现象称为化瓜。植株营养生长过旺是造成化瓜的主要原因之一。植株的营养生长过旺，抑制了生殖生长，二者的平衡遭到破坏，往往只开花不结果，这种情况多发生在定植缓苗后，过早地追肥灌水，促使叶片生长过旺；或者温度偏高，特别是夜间温度偏高，白天光照不足，更易徒长；环境条件不适，造成授粉受精不良；矮生西葫芦基本节节有瓜，植株负担过重，养分不足，各瓜之间争夺养分，必然有一部分瓜停止生长而化掉。

防治方法：定植缓苗后应降低温度，加大昼夜温差，控制水分，增加光照强度，进行促根控秧；可通过人工辅助授粉和激素处理来防止化瓜；如发现大量化瓜，可疏掉一部分未开花的花蕾和发育不良的畸形瓜，同时增大采收频率。

畸形瓜

症状和发生原因：西葫芦畸形瓜包括弯曲瓜、尖嘴瓜、大肚瓜和蜂腰瓜。果实的形状、大小与植株长势关系极为密切。当瓜条刚坐住时，细胞数已固定，瓜条的大小、形状决定于细胞体积的增加，而细胞体积的增加，靠叶片提供碳水化合物和根系提供水分和养分。当植株衰弱或遭受病害时，容易产生尖嘴瓜和大肚瓜。不受精则变成尖嘴瓜，受精不完全则出现大肚瓜。缺钾、生育波动等原因易出现蜂腰瓜。此外，土壤干旱、盐类溶液浓度障害，吸收养分、水分不足，光照不足等也容易形成尖嘴瓜。

防治方法：适期追肥灌水，搞好土壤耕作，维持植株长势，提高叶片的同化机能；冬季注意增强光照，保持适宜的生长发育温度；发现有畸形瓜产生应尽早摘除，以免影响下一个瓜的生长。用激素处理雌花时，要注意溶液的浓度和喷花时间，高温时溶液浓度要小，低温时溶液浓度要适当增大。喷花时，要将雌花的花托、柱头都喷到喷匀。适时采收，避免瓜与瓜之间的养分争夺。

8 采收：早收根瓜，适收腰瓜，晚收稍瓜。

8.1 采时要戴手套，做到轻采、轻放、轻运，避免碰伤和挤压。采后要及时分级包装。经检测合格后方可上市，收获的蔬菜禁止用污水洗涤，采收、包装、运输、贮藏的过程中所用的工具清洁、卫生、无毒无污染。

8.2 需包装上市的，包装物应标明产品名称、产地、采收日期、净重。标签应符合无公害食品标签的有关规定。

9 贮藏、运输管理

贮藏时选择隔热和控温效果良好的贮藏库。贮藏前先降低库温，达到要求温度。入贮前必须进行预冷，及时入贮，防止在外停留时间过长。选择适宜的贮藏温度，合理码垛，便于空气流通。尽可能使库内温度均匀一致，防止库内温度骤然波动。

运输时快装快运减少新鲜果蔬的水分蒸腾、自身营养物质的降解和不适宜环境造成的损伤；轻装轻卸大大减少果蔬机械损伤而导致的微生物侵染，实现装卸工作现代化，既可减轻劳动强度，又可保证质量和缩短装卸时间。

（作者单位：810600青海省海东市平安区农牧局）