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“野食系”视频创业记

2018-04-20艺曦

齐鲁周刊 2018年14期
关键词:小野李子洋葱

艺曦

如何孵化一个“办公室小野”

94年出生的小野姑娘原本是洋葱视频的员工,负责美食类视频的策划。起初她与团队一起制作了一些循规蹈矩的科学膳食“短视频”,在一票的美食视频里,反响很一般。

后来他们决定做场景化的美食视频,小野的团队将场景定在办公室,由小野出演女主角。在办公室里,这个与厨房毫无关系的,在这个充满了压力与竞争的地方,就地取材做美食,“我们觉得办公室这个空间直面的正是时下都市白领的焦虑感,更能引发年轻人的情感共鸣。”

当时,小野刚好在网上看到一个女孩用卷发棒煎肥牛,立马联想到自己办公室内有个试衣间,里面放着电熨斗,于是她第一支视频“电熨斗熨肥牛”就这样诞生了。

没想到,这一支视频,竟然爆燃网络。“我不想科普什么烹饪知识,我只想给大家展示一種生活态度,无论何时何地,我们都可以找到生活的乐趣。”小野说,《办公室小野》就是以这样的态度与其他美食类短视频区别开来。有了场景主题,有了内容模式,有了情感共鸣,“办公室小野”的风格很明显——轻松、鬼马、幽默、解压。比如用电熨斗熨肥牛、电热水壶煮火锅……“乐哉人生、有趣好玩”这位94年出生的姑娘,实际上是在分享新新人类的生活态度。

她很快撬走“第一网红”的头衔,不仅在国内的自媒体上成功打造了品牌,就连国外的YouTube、Facebook上也是有一众的粉丝,小野还摘得中国首个新媒体短视频奖项——金秒奖最佳女主角。

虽然很多网友误以为《办公室小野》是小野自己拍摄、自己剪辑的,实际上《办公室小野》是洋葱视频孵化的IP。小野说,他们的团队只有几个人,固定的场景设计——拍摄场地就是洋葱视频的办公室,节省了大量的拍摄成本,除了每期演示的食材需要购买,其余道具都是就地取材,“冰箱、熨斗、饮水机全是现成的,买菜最多也就几百块。”团队人员也十分的精简,“工作人员往往要身兼数职,前期大家一起脑暴创意、讨论脚本,后面剪辑师可能还要充当临时演员、帮买道具,摄像师可能也要帮着搞搞后期。”

从李子柒到野食小哥,“百味人生”随心造

进入2018年,各大自媒体网站迅速孵化了一批美食短视频,除了办公室小野,还有李子柒、野食小哥、山药视频、滇西小哥、野居青年、爱做饭的芋头、香喷喷的小烤鸡,他们被网友称为“野食视频”,想必是他们的拍摄之地非常的“随性”,牧野山上,荒郊野外,甚至是紧张忙碌的办公室。无论风格怎样,都不只是为了贡献一支做饭的“菜谱”,而是在普通生活之外,分享“百味人生”的态度。

2016年至今,李子柒在美拍上已分享了95集的短视频,吸粉189万。人称仙女的她,经常着古装行走于山野之间,日出而作摘菜采花,日落则饮酒而眠,生活方式颇有寂静的“禅意”。她的美食短视频被称为“古风美食”,比如在3月31日的视频里,李子柒用桃花做了桃花茶、切了桃花膏、做了桃花蜂蜜。此前她还制作了枇杷酒、茉莉酱、古窑里烤面包……这种依照时令采用新鲜食材,用石磨、木碗、山泉水炮制美食的态度,飘逸得令普通人羡慕。闲下来的李子柒,更是会安静地坐在自己制作的木秋千上看书。

“闲可煮羹烹饪,动可手工秋千床,厉害了我的子柒!”凭借这样的“诗意栖居”与“古法美食”,李子柒美食视频,与那些张望远方的年轻人撞了个满怀,在2月美拍达人势力榜上,李子柒依旧是榜单达人。

进入2018年,在《舌尖上的中国》频频被吐槽时,庙堂之上的饮食文化被诟病为离市井之远,相比之下,野食小哥、山药视频则相当的“接地气”。看上去,野食小哥只是一位身边的“普通人”,并不是传统意义上的网红,就是这样一位甚至有点邋遢的直男心中却有一颗温暖的烟火之心,随时随地都能烹饪出一道诸如“麻辣小龙虾”一样的硬菜,让那些宅男们燃起了生活的斗志;至于山药视频里的山药,人设定位是:形如古人的男子,身着斗笠,浑身都写满了武侠情节,鲁莽又有点喜感,制作麻辣烤面筋时,他使用拳法揉面……

虽然有着不同的人设、不同的场景,不同的美食态度,这些美食短视频的出现,更像是百味人生的展示样本,因为有趣而广泛地传播着。

短视频的变现能力

时下这些野食类短视频的变现能力,依然是广告。通过内容本身的招商和植入贴片,都可以形成稳定的收益。据了解,“办公室小野”这样的头部IP植入费在70万到100万之间。至于后期,可能制造出衍生品,或者是一些内容电商。

即使是美食类短视频,其经济本质依然是粉丝经济。洋葱视频创始人聂德阳分享道,办公室小野实际上最早是在美拍上运营并成功引爆的。像李子柒、大胃王密子君等,也都是来自于美拍,美拍这个以她经济为中心的地方,目前已经将女性当作一种资源来攫取变现方式。毕竟在视频社区,女性是粉丝经济的源头,一个女性用户就能吸引数十个男性用户的到来,他们的社交欲望会更强烈。

时间短、节奏快、内容丰富有趣、能高效利用人们的碎片时间,这是短视频行业显而易见的优势。然而,但仅靠一个IP、一两个人的创意,小作坊式的生产模式,很难支撑长期的内容生产和商业变现,这几乎是困扰所有“短视频”的一道坎。

在他们的背后,还隐藏着更大的商业布局。融资、建立MCN机构、孵化IP矩阵、渠道分发,也日渐成了他们内容创作之外要面对的工作日常。

打造IP矩阵,实现内容联动,就成了洋葱视频这类网红经纪平台的最重要的业务。例如目前最大的网红短视频的制造者——papi酱,2017年正式搭建了papitube平台,负责人霍泥芳介绍,他们会在全网平台上选择那些稍有影响力的中下层博主,以签约的形式进行合作,再利用公司资源将其逐步培养成头部IP。公司会在选题、脚本、剪辑节奏、视频包装等各个方面和博主进行沟通,不断地优化视频的质量。此外,他们还会给博主提供站内的流量扶持、涨粉资源,让他们拥有更好的曝光机会。如今,papitube旗下已拥有三十余个IP,涵盖影视、文化、测评、科技、美妆、美食、旅游等十余个垂直领域,全平台的总粉丝量高达1.3亿,全平台的总播放量达200亿。

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