如何在化学教学中培养学生的科学素养

黄万永

摘 要：《化学课程标准》确立了义务教育阶段化学课程改革的重点：“培养学生学习化学的兴趣、以提高学生的科学素养为主旨”的新课程理念，对中学生来说，科学素养是指学生在接受一定的科学知识过程中所形成的适应社会发展和人类自身完善所需要的基本品质和能力，科学素养包括了知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等。

关键词：技能；过程与方法；情感态度

化学是一门基础的自然科学，而中学化学的教学内容覆盖面广，利于多层次、多渠道地实施“STS（科学、技术、社会）”教育，培养学生的科学素养。但学生的科学素养无法象知识那样直接“教”给学生，必须通过化学教学与学生自身的需要结合起来协调一致才能真正达到目的，笔者在此谈几点做法。

一、体现学生的主体地位，充分发挥教师的主导作用

在科技活动中，学生是活动的中心，教师的职责主要在于对学生鼓励、鞭策、引导。从教与学的关系来说，整个教学过程是一个“从教到学”的转化过程，也即从依赖到独立的过程。在这个过程中，教师的作用不断转化为学生的独立学习能力。教师要含而不露，指而不明，开而不达，引而不发，创设适用于学生创新和动手的教学环境，唤起学生内在的精神动力，为学生创造条件提供帮助，使学生的设想得以实现，在活动中得以发展。开展科技活动的最终目的不在于交会了学生多少高深的知识，而是教师要充分发挥主导作用，调动学生的积极性，让学生在活动中找到乐趣，培养其科学素养，从而将学生的獨立能力、想像力、创新能力诱导出来，促进学生能力的发展。

二、介绍生活中的化学，培养学生学习化学的浓厚兴趣

新课标提倡从生活走进化学、从化学走向社会，学习化学的兴趣是学习化学的主要动机之一。生活中的化学与学生有着密切的关系，从学生熟悉的身边现象入手，引导他们发现问题、展开探究，增强学生学习科学的兴趣，加深他们对化学知识在生活中应用的认识。如学习煤和石油时，介绍洁净能源的开发、目前各国开发新能源的举措等，如英国农村大面积种植油菜，用植物油代替石油，美国一些科学家开发利用人体能，一些超级市场将顾客门消耗的能量储存起来，转化为电能用于超级市场的电能消耗；学习酸的通性、pH时，让学生完成家庭小实验：用pH试纸测定肥皂水、食醋、矿泉水、洗发剂等液体的pH值，判断各种液体的酸碱性。再如，根据生活中有些不法商人利用化学知识进行非法活动，教给学生打假识假的经验和常识，如用烧碱催发海蛰、蹄筋；为节约成本用洗衣粉和面炸油条油饼等事实，使学生亲身体验到生活离不开化学，化学源于生活。

三、重视化学史实，进行德育渗透，培养学生的爱国主义思想和激发学生的科学精神

化学史是化学家认识世界、改造自然、创造发明的奋斗史，在教学过程中适时地穿插讲述科学发明和发现的历史以及科学家的奋斗故事，能激发学生的民族自豪感和责任心，并作为一种精神动力，激励他们的爱国主义思想，使学生认识到世界的发展永远不会停滞，人类社会将不断进化，从原始、愚昧、落后的状态一步步向进步、文明、富裕、繁荣前进。如学习我国化学工艺发明较早的造纸、制火药、烧瓷器时，向学生介绍纸的发明及纸的西传、瓷器在世界上享誉的地位、火药的发明及应用等。在学习Na2CO3时，介绍我国留美化学博士侯德榜毅然放弃在美国的舒适生活，回到贫穷落后的祖国，经过潜心研究，发明了享誉世界的“侯氏制碱法”。教学中教师若能掌握时机和分寸，通过介绍表现出热爱科学、崇尚科学的情感态度和价值观，从而对学生科学精神的形成产生深远的影响。

四、重视实验教学，培养学生的科学思维

化学是一门以实验为基础的科学，化学实验对于化学课程目标的全面落实具有重要的作用。化学实验是培养学生创新意识的最佳途径，科学探究作为一种重要的学习方式，教学中可采用形式多样的探究活动：如学习水后，让学生走出课堂，调查本地水资源的利用和河水污染情况，深入社会生活实际去获得第一手的信息，通过发现问题后提出解决问题的合理化建议，并写出调查报告。又如，空气中氧气的含量测定的演示实验，将其改为探究实验方法，用多种方法进行实验，实验的目的是了解空气中氧气的含量。化学实验是进行科学探究的主要方式，有利于启迪学生的科学思维，揭示化学现象的本质。因此，教学中要广泛开展小制作、小实验，并开展自制仪器、自制实验装置评比活动，充分调动学生的能动性，培养学生的探究精神和创新能力，体现化学学科的特点，激发学生学习的动机和探究热情，让学生在知识的形成、应用过程中养成科学的态度，获得科学的方法，在“做科学”的探究实践中逐步形成终生学习的意识和能力。

总之，学生科学素养的形成不是一朝一夕就能培养出来的，需要教师的引导、培养。全面提高学生的科学素养，用科学的观点去观察、去思考、去质疑，需要教师天长日久才能抓出成效。