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行业动态

2018-04-16

中国畜牧业 2018年5期
关键词:液态奶兴农奶酪

要向适度规模经营要效益,鼓励家庭农场、种养大户等新型经营主体通过土地流转、土地互换、土地入股等,扩大土地经营规模,提高规模效益。

—农业部部长韩长赋

要将“三下乡”活动融入实施乡村振兴战略和打赢脱贫攻坚战的生动实践中,坚持质量兴农、绿色兴农、效益优先,推动农业从增产导向转向提质导向,加快推进农业农村现代化,走中国特色社会主义乡村振兴道路,支撑农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展。

—农业部副部长张桃林

我国奶业的短板之一是乳制品结构不合理。我国液态奶占比达80%,而发达国家原奶的50%都加工成奶酪,还有18%做成奶粉,液态奶只占30%。如果原料奶供给增加,可以加工成奶酪,不仅增加乳制品的货架期,也增加了产品的附加值。而我国奶酪产业发展不足,乳制品的缓冲空间相对小,容易造成原料奶价格的周期性波动,甚至出现奶荒、奶剩等现象。

—国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利

与互联网企业相比,传统实体经济企业在互联网扶贫方面有自己的独特优势,特别是体现在“精准”二字上。

—蒙牛集团总裁卢敏放

2017年,我们在贵南县遴选出4家家庭牧场作为“家庭牧场转型升级股份制合作社”的先行试点,通过宣传引导、技术培训、建立融资担保平台等举措,使其按照实行股份制改造、牛羊整合分群饲养、草场划分划区轮牧、建立健全规章制度等方式实现转型升级工作。

—青海省海南藏族自治州贵南县农牧和科技局主任李元海

前几天我代养的生猪出栏了490头,公司收购后,除去各种费用,净赚了8万元。我们承担的风险比较小,猪、药、料、技术方面都是公司的,我们只负责把猪圈打扫干净,把猪喂好、管理好就可以了。

—甘肃省镇原县庙渠乡庙渠村村民惠建东

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