1α,25-(OH）2-维生素D3对母猪生产性能的影响分析

李 结，路鹏云，黄永成

（1.广东广垦畜牧集团股份有限公司，广东 广州 510612；2.茂名农垦畜牧有限公司，化州 525100）

维生素D3在动物体内的转化过程如下：普通维生素D3进入体内后，运转至肝脏，在25-羟化酶的作用下转化成25-OH-维生素D3，然后再转运至肾脏，在24-羟化酶的作用下转化成24，25-(OH)2-维生素D3或在1-羟化酶的作用下转化成1α，25-(OH)2-维生素 D3，最终转化成 1α，24，25-(OH)3-维生素D3经过代谢变成维生素D3-23-羧酸排出体外[1]。在整个转化过程中，只有1α，25-(OH)2-维生素D3能与维生素D3受体结合来调节机体的钙磷代谢。因此，大部分动物维生素D3缺乏症根本原因是缺乏1α，25-(OH)2-维生素D3。

在大规模生产环境中，动物受到温度变化、水体污染、霉菌毒素污染、疾病等多种应激，导致肝肾功能受损。所以，虽然饲料中有充足的维生素D3但无法顺利转化成1α，25-(OH)2-维生素D3，最终还是会表现出维生素D3缺乏的症状。在这种状况下，单纯增加维生素D3的含量是无法解决问题的，甚至可能因为超量的维生素D3存在而导致肝肾负担变重，引起更严重的损坏。要根本性解决问题，只能从平时的饲养管理着手，逐步减少动物应激，恢复动物的正常生理状态。临时性的解决方法则是直接给动物饲喂1α，25-(OH)2-维生素D3。在人类疾病中最常见的案例就是尿毒症患者，他们通过服用1α，25-(OH)2-维生素D3来维持身体对维生素D3需求。在猪和牛身上，则是饲喂1α，25-(OH)2-维生素D3来解决难产或产程过长的问题，在这些方面已经有许多成功案例，这里就不重复讨论。

既然1α，25-(OH)2-维生素D3能直接调节钙磷代谢，那么在正常生理水平的前提下长期添加1α，25-(OH)2-维生素D3会对母猪的生产性能产生怎样的影响呢？同等水平添加维生素D3能不能达到同样的效果呢？

本文先讨论在正常生理水平下额外添加维生素D3和1α，25-(OH)2-维生素D3的区别。如前面所述，维生素D3在肝脏转化成25-OH-维生素D3，在肾脏会被转化成1α，25-(OH)2-维生素 D3和 24，25-(OH)2- 维生素 D3。研究表明，随着维生素D3添加量的增加，机体中 25-OH- 维生素 D3、1α，25-(OH)2-维生素D3和24，25-(OH)2-维生素D3都会增加，但到了某个水平浓度后1α，25-(OH)2-维生素D3不升反减。这是因为机体的调节机制不允许身体中含有某水平以上的1α，25-(OH)2-维生素D3。随着维生素D3的继续增加，肝肾负担变重，1α，25-(OH)2-维生素D3的转化也开始受到抑制。因此，想单纯通过添加维生素D3或25-OH-维生素D3来增加动物的1α，25-(OH)2-维生素D3水平是不可行的，反而会造成机体负担降低效益。暂且撇开如何在动物体内增加1α，25-(OH)2-维生素D3的方法，在原理上看，如果能增强动物的钙磷代谢能力应该是能带来某些好处的。

1　数据收集

通过收集广垦畜牧集团某规模猪场长白×大白二元母猪2016年12月26日至2017年10月29日的生产数据，共分娩3243胎。数据根据在统计期间母猪产仔次数来分成3个部分讨论——只产了一胎次的母猪、产了两胎次的母猪和产了三胎次的母猪。该场从2017年4月开始使用1α，25-(OH)2-维生素D3（商品名：威力宝）。

2　结果与分析

数据共统计初产1018胎次，1018头母猪，11376头仔猪。由图1和图2可知，窝均产仔数、健仔数并无明显差异；仔猪初生重则增加趋势明显。

数据共统计2078胎次，1039头二胎母猪，24078头仔猪。分析图3可见窝均产仔数、健仔数并无明显差异；图4中仔猪的初生重则增加趋势明显，变化与产一胎次的母猪相同。由图5可知，分娩后到下次分娩间隔时间（母猪的生产周期）有缩短趋势。

数据共统计147胎次，49头三胎母猪，1780头仔猪。分析图6可见窝均产仔数、健仔数并无明显差异；图7中仔猪的初生重则增加趋势明显，变化与产一、二胎次的母猪相同。图8中分娩后到下次分娩间隔时间（母猪的生产周期）有缩短趋势，变化与产两胎次的母猪相同。

由该猪场10个月的生产数据可以看出，在钙磷、维生素D3都能满足生理需要的前提下，额外添加1α，25-(OH)2-维生素D3对母猪的产仔数并无明显改善，但对仔猪的初生重和母猪繁殖周期都有正面的效果。特别是在统计期间生了三胎的那部分母猪，该部分母猪的生产成绩原本就相对优秀，但还能有明显改善，更能说明1α，25-(OH)2-维生素D3在提高仔猪初生重和缩短母猪生产周期上的作用。

图1　对初产母猪产仔数的影响

图2　对初产母猪初生重的影响

图3　对二胎母猪产仔数的影响

图4　对二胎母猪初生重的影响

图5　对二胎母猪分娩间隔的影响

图6　对三胎母猪产仔数的影响

图7　对三胎母猪初生重的影响

图8　对三胎母猪分娩间隔的影响

3　讨论

在正常生理状态下，决定母猪产仔数的是母猪的排卵数和受精卵数。而排卵数和受精卵数则主要由母猪品种和发情期间的激素水平决定[2]。因此，在原本就相对较好的生理状态下，钙磷水平和1α，25-(OH)2-维生素D3水平对产仔数几乎没有影响。同理，决定健仔数的是母猪的产仔数和该场的整体管理水平，与钙磷水平等没有直接的相关性。

当然，上述的前提是“在正常生理状态下”，如果某些猪场存在：母猪蹄病、产程过长、仔猪趴脚等明显“不正常”状态的话。钙磷水平、1α，25-(OH)2-维生素D3等就会成为制约产仔数和健仔数的重要因素，这方面我们有其他的试验验证，这里不作重复[3]。

那么为什么仔猪初生重会增加？胎儿发育所需营养主要来源于母猪血液，而骨骼的主要组成部分就是钙磷，故母猪的血钙和血磷浓度在一定程度上决定了胎儿的骨骼发育水平。在正常生理状态和正常饲料供给的情况下，单纯增加饲料中钙磷浓度不会引起血钙和血磷的明显提升，因为母猪机体的钙磷调节因子会限制母猪的钙磷吸收利用率[4]。同样，如前面的理论介绍，单纯增加维生素D3也不会引起调节因子的明显改变。在直接添加1α，25-(OH)2-维生素D3的情况下，它能直接调节钙联结合蛋白的产生，提升钙磷的吸收能力，在其他试验的血液分析中也表明血钙、血磷水平有显著提升（图表中的试验是：在母猪产前一周饲喂1α，25-(OH)2-维生素D3，产后不喂，血钙含量的变化情况，可以看出在饲喂期间血钙水平明显提升，停用后恢复正常水平）。充足的钙磷供给促进了胎儿的骨骼发育，骨骼发育是体重增长的基础[5]，所以，仔猪初生重的增加是理所当然的结果。据其他1α，25-(OH)2-维生素D3用户的共同反映是仔猪的骨骼会变得比较硬朗、趴脚猪也明显减少。类似情况在蛋鸡上表现就更为明显，蛋壳强度提升60%[6]。正如“出生差一两、断奶差一斤、出栏差十斤”的说法，仔猪初生重的提升，对于仔猪日后断奶、育肥阶段的存活率、增重和料重比都有明显的帮助。

最后，为什么母猪的生产周期会明显缩短？母猪的生产周期粗略可分为3个阶段：空怀期、怀孕期、哺乳期。其中怀孕期114 d基本固定，哺乳期每个猪场都有固定的规则基本不变，能明显影响母猪生产周期的就是空怀期。空怀期的长短除了管理因素之外，主要受母猪体况影响。母猪体况良好的状况下，断奶后5～7 d母猪就会再次发情，配种成功后再次进入怀孕期。母猪体况不好的情况下，母猪发情会延迟甚至不发情，配种也很难配得上。所以，母猪在断奶后能否迅速恢复正常体况是缩短母猪生产周期的关键。

母猪在怀孕至哺乳期间都需要消耗大量自身的营养物质来供胎儿或仔猪生长发育需要，并受到强烈应激。其中钙磷是消耗的营养中特别重要的部分，如果母猪怀孕期间没有吸收到足够的钙磷，母猪就需要消耗自身骨骼中存储的钙磷，造成慢性缺钙[7]。缺钙的后果是在分娩的时候子宫收缩无力，产程延长。产程延长一方面会导致母猪的体力消耗巨大，另一方面也会加大子宫的损伤[8]。在哺乳期间，母猪饲料中吸收的钙磷远远不足以供应仔猪吃奶的需要，在这种情况下，母猪必须再次调动体内积储的钙磷来生成奶水，这无疑是会让原本虚弱的母猪体况雪上加霜[9]。在缺磷钙、子宫受损这双重的生理应激下，母猪不可能正常发情和怀孕。母猪需要在空怀期把缺乏的营养补充回来、把受损的地方修复正常，才会再次正常开始繁殖活动。而这修补所需时间也正与上一繁殖周期所受损伤的程度成正比。1α，25-(OH)2-维生素D3能增强母猪对钙磷的吸收利用率，并在体内以骨钙的形式沉积下来；体内血钙浓度上升，分娩的时候子宫收缩有力，产程缩短，子宫受损轻微恢复迅速；哺乳期间饲料中钙磷转化率提升，母猪体损耗减少，母猪的体况自然也比较好，这种情况下母猪断奶后就不需要很长的时间来修复自身身体状态了。

猪场生产的每个环节是一环扣一环，紧密相关的，一环扣错了就会进入恶性循环，所以必须注意每个细节。按该猪场的现有数据来看，一月份分娩的那部分母猪平均生产周期是166.2 d，也就是说每年产2.20胎，成绩差强人意；六月份分娩的那部分母猪的平均生产周期改善至142.4 d，每年产2.56胎，几乎是接近理论最大值了。母猪生产周期的缩短，一方面提高了母猪的使用率，另一方面也节省了大量饲料，按每头母猪每天消耗饲料2 kg算，空怀期延长24 d，也就是说每胎次多消耗48 kg饲料，按每kg 2.8元算，每胎次多花134.4元，每头仔猪成本上升超过10元，在养猪行情平静的时候这已经是一个不可忽视的成本了。另外，还有人工、场地、设备折损、药物等等费用同等程度地提高……

4　小结

钙磷是动物体的重要组成元素，动物的生产活动离不开钙磷的参与，维持钙磷平衡是现代养殖工作的一个重要组成部分。在充足的钙磷供应下，养殖生产才能正常开展。盲目提升钙磷只会造成浪费，但通过使用1α，25-(OH)2-维生素D3等合理手段提高钙磷吸收利用效率也是能够创造出相应的效益的。仔猪初生重提高、骨骼强化，母猪产程缩短、体况改善、繁殖周期缩短，这些是1α，25-(OH)2-维生素D3确实可以达到的效果。同时我们也要辩证地认清事实，1α，25-(OH)2-维生素D3不是万能药，在与钙磷或1α，25-(OH)2-维生素D3等相关性较低的部分，不能显示出明显效果也是正常现象。所以当遇到生产瓶颈的时候，还是应该从根本上分析问题原因，对症下药才是最确实的手段。在确定是钙磷吸收或转化不足所引起的现象时，1α，25-(OH)2-维生素D3不失为可考虑的方向，毕竟1α，25-(OH)2-维生素D3是最直接的钙磷平衡调节剂。

[1] 刘桂萍. 1， 25—二羟基维生素D3的研究进展[J]. 生物学教学，1994(4)：4-6.

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[3] WARD T L，ASCHE G L，LOUI S G F，e t a l.Z i n c-m e t h ionine improves growth performance of starter pigs[J].J.Anim.Sci，1996，74(Suppl 1)：182.

[4] 鞠继光.微量元素有机螯合物对生长肥育猪生长性能的影响[J].饲料博览，2001(1)：43.

[5] 张纯，邝声耀，唐凌.不同比例有机锌与无机锌对断奶仔猪生长性能的影响[J].中国畜牧兽医，2010，37(1)：22-24.

[6] H A H N J D，B A K E R D H.Growth and plasma zinc responses of young pigs fed pharmacologic levels of zinc[J].Journal of animal science，1993，71(11)：3020-3024.

[7] 吴文平.不同锌源及锌水平对断奶仔猪生产性能和血液生理生化指标的影响[D].长沙：湖南农业大学，2007.

[8] 曹国弟，赵恒寿.氨基酸螯合锌对动物生产性能和免疫功能的影响[J].饲料研究，2006(9)：10-12.

[9] 吴玉臣，郭爽，阴正兴，等.氨基酸螫合锌对断奶仔猪免疫功能的影响[J].畜牧与兽医，2008，40(5)：58-59.