石城县养蜂业发展建议

文│刘光楠（江西省石城县农业和粮食局）

江西省石城县地处赣江的源头，气候温和，雨量充沛，生态环境良好，森林覆盖率高达73.9%，是个巨型的蜜粉资源库，具有发展养蜂产业的良好条件。近年来，石城县依托丰富的蜜粉资源和良好的群众养蜂基础，坚持把养蜂业作为推进畜牧业结构调整的重要举措。目前，全县饲养蜂群数量超过2万群，发展养蜂专业户300余户，户均增收5600元，已成为农民脱贫致富的重要支撑之一。本文阐述发展养蜂业的意义，并对养蜂业存在的问题提出了对策。

一、发展养蜂业的意义

1.提供营养丰富的蜂产品。蜜蜂全身都是宝，能为人类提供营养价值极高的纯天然食品，如素有“老年人牛奶”美称的蜂蜜、被誉为“生命长寿因子”的蜂王浆、“浓缩营养库”的蜂花粉、“天然广谱抗菌素和天然免疫增强剂”的蜂胶以及蜂毒、蜂蛹、蜂蜡等。石城县可年产油菜蜜、龙岩蜜、荔枝蜜等蜂蜜800吨，蜂花粉70余吨，蜂王浆15吨。尤其是莲花粉产量超过50吨，已成为全省甚至全国莲花粉市场重要的集散地之一。

2.农民脱贫致富的特色产业。养蜂业具有生产设备简单、投资成本低、生产周期短、养殖见效快的特点，只要有蜜粉源的地方且气候适宜，掌握了一定技术的农民都可以发展养蜂业，并且经济收入十分可观。按照一个家庭蜂场饲养100群蜂、正常年份每群蜂纯收入450元计算，每户养蜂年收益可达4.5万元。养蜂业已成为农民增收致富的甜蜜事业。

3.提高农作物的产量与质量。蜜蜂对农业的最大贡献，就是蜜蜂授粉的增产作用。国内外大量研究发现，除小麦外的各种粮、棉、油、茄果类蔬菜以及90%以上的果树依靠蜜蜂授粉，且增产效果明显，如水稻增产5%、油菜增产18.7%、棉花增产38%、苹果增产15.1%等。石城县是中国白莲之乡，江西农业大学、江西省养蜂研究所等单位在石城县开展白莲蜜蜂授粉试验发现，应用蜜蜂授粉技术可增加白莲产量17.5%，对促进当地农民增收起到了关键作用。同时，应用蜜蜂授粉可大幅减少对化学激素、植物生长激素的使用，降低果品的畸形率，提高农产品的品质。

4.减少农业面源污染。长期以来，广大农户为提高农作物的产量，乱用滥用化肥、农药、杀虫剂，随着雨水的冲刷，造成了严重的面源污染。养蜂业既不与养殖业争饲料，也不与种植业争土、争肥、争水，更不会污染环境。同时，应用蜜蜂授粉完全可以达到甚至超过由农业化学品带来的农作物增产效果，并可以减少农药化肥的施用，是发展绿色生态农业的重要手段。

5.维持生态系统多样性。蜜蜂以其独特的生物学特性，在大自然中采集花蜜、花粉繁衍生息，实际上起到为植物授粉、促进生态平衡的作用。近年来，由于农药、杀虫剂的大量使用，野生授粉昆虫的种类和数量不断减少，如果没有蜜蜂进行授粉，一些植物资源特别是野生植物资源的繁衍将受到威胁，甚至导致物种灭绝。如中华蜂对维持我国山区生态平衡和生物多样性起着非常重要的作用。

二、制约养蜂业发展的因素

1.认识不足。大部分农户对养蜂业的认识仅仅停留在生产蜂产品上，忽视了蜜蜂授粉的增产作用，对蜜蜂授粉的接受度参差不齐。群众的认知水平相差甚远，有的甚至持怀疑、否定态度。

2.扶持力度不大。相较于生猪、牛羊、家禽等传统畜牧业，养蜂业在现代农业发展的政策扶持方面可谓捉襟见肘，如良种补贴、机具补贴、标准化示范创建、金融保险等扶持政策均未涉及养蜂业。

3.蜂产品监管不到位。养殖环节存在用药不当、不规范的问题，一些加工销售环节的蜂产品掺假、以次充好等现象屡有发生，缺乏有效监管，扰乱市场秩序。部分蜂产品质优价廉，严重挫伤了蜂农生产优质蜂产品的积极性，影响了养蜂业的健康发展。

4.养蜂队伍后继乏人。养蜂生产效益受气候、雨水等因素影响较大，经济收入不稳定、效益不高。众多青壮年为追求高收入，进城打工，不愿从事养蜂事业，养蜂“子承父业”的现象成凤毛麟角。

三、促进养蜂业发展的对策

1.高度重视，成立管理机构。养蜂业在提高农作物的产量和质量、促进农民增产增收、发展现代农业、维持生态平衡等方面扮演着重要角色。政府部门要站在生态环境保护、农村经济发展和农民增收的高度，提高对养蜂业重要性的认识，将养蜂业纳入当地农业发展规划或畜牧业发展规划范畴，统筹规划发展养蜂业。成立相应的养蜂产业管理机构，科学制定切实可行的工作方案，加强组织领导，强化协调配合，共同推进养蜂业加快发展、转型发展。

2.强化宣传，提高思想认识。人们对养蜂业的第一印象是可提供优质的蜂产品，而蜜蜂授粉的增产作用往往比蜂产品本身的价值高出几十甚至上百倍。为进一步深化对养蜂业的认识，要加大宣传力度，充分利用电视、报纸、微信、微博等宣传舆论工具，普及养蜂知识，宣传养蜂典型。采取发放明白纸、技术培训、现场观摩等形式，引导农户树立蜜蜂授粉增产增收的意识，营造“邀蜂授粉”的良好氛围，实现农作物种植与蜜蜂养殖的双赢。

3.技术攻关，提升养蜂水平。科研机构要加大对蜂群管理、蜂病防控、蜜蜂授粉、养蜂机械化等养蜂关键技术的试验研究，加速科研成果科技转化，把养蜂新品种、新技术、新模式推广应用到生产一线。引进和培育养蜂技术骨干，加强对养蜂户的科技培训，优先纳入新型职业农民培训范畴，打造一支能吃苦、懂技术、善经营的专业化养蜂生产队伍。开展蜜蜂产业的产前、产中、产后的服务和指导，促进养蜂行业水平的提升。

4.加强监管，唱响产品品牌。针对蜂产品市场混乱、产品质量参差不齐的问题，养蜂生产者要树立质优价美的思想，坚持标准化生产，提供符合国家标准的优质蜂产品。行业主管部门要加大对蜂产品经营及质量检验检测的监督管理力度，杜绝蜂产品市场上以次充好、以假当真的现象，严厉打击掺杂掺假、假冒伪劣等不法行为。各养蜂合作社、蜂业企业要大力发展蜂产品加工，开发系列特色蜂产品，延伸产业链条，增加附加值。要重视蜂产品的品牌建设，加强“三品一标”、著名商标等农业品牌的创建，拓宽农产品的销售渠道，提高产品的美誉度和市场占有率。

5.加大扶持，增添产业后劲。一方面，要将养蜂业纳入畜牧业统一管理，出台相关良种繁育、养蜂机具等补贴政策，与生猪、牛羊、家禽等同享畜禽养殖标准化示范创建项目，扶持建设一批标准化示范蜂场。另一方面，蜜蜂授粉为农作物增产做出了重大贡献，要探索建立蜜蜂授粉补偿机制，采取“政府奖一点、种植户补一点”的方式，给予授粉蜂群适当的饲料补贴，弥补授粉蜂场的蜂群损失，提高蜂农参与授粉的积极性，促进养蜂业与种植业的持续健康发展。