施用镁硼钼肥对山地紫色土烤烟产质量的影响

赖荣洪，黄锡春，许 威,任周营，邹恩凯，刘典三，王建兵

(1.江西中烟工业有限责任公司，江西 南昌 330096；2.赣州市烟草公司 信丰县分公司，江西 信丰 341600；3.赣州市烟草公司，江西 赣州 341000)

与大量营养元素一样，土壤的中量和微量营养元素含量状况与烟叶品质密切相关[1]，烟株在生长发育过程中需要得到全面合理的营养，才能生产出优质的烟叶。唐先干等[4]研究了信丰紫色土中微量元素含量，结果表明：上等烟地土壤中的微量元素铜、锌、铁、锰的有效态含量均较低，但上等烟地土壤中有效硼含量与有效硫含量较高，交换性镁含量又相对较低，中低等烟地、后备烟地、潜力烟地中的土壤微量元素铜、锌、铁、锰的有效态含量均高于上等烟地，但有效硼低于上等烟地。王东胜等[2]对江西省15个县的植烟土壤有效钼含量进行了分析和比较，发现所有调查土壤有效钼平均含量仅为0.088 mg/kg，属钼严重缺乏土壤。王能如等[3]对江西省烤烟中微量元素进行了检测，结果表明：江西烤烟除铁、钼外，其余8种中微量元素的平均含量均高于全国平均水平，江西烤烟需要普遍降硫、控硼，局部需要增镁、补钼。总体来看，江西植烟土壤主要缺镁、硼、钼，烟叶主要缺镁、钼。

近年来，国内不少烟区对烤烟施用镁硼肥进行了研究[4-8]，为烤烟的营养平衡和质量改进提供了有价值的参考。江西在水稻土上种植烟叶进行了大量施用镁肥和硼肥的研究，结果表明：施用镁硼肥具有良好的效果[7]，因此，在生产上普遍增施了镁硼肥料，但在江西紫色土上施用镁硼肥研究却未见报道，在烟叶生产中普遍不施用镁、硼肥。林江等[9]研究发现：在山地紫色土上施用镁、硼肥，对烤烟的农艺性状、产量、品质有明显的正向效应。本试验针对江西紫色土生产烟叶缺镁、钼的现象，研究了施用镁、硼、钼肥对烤烟产质量的影响，以期为江西紫色土特色优质烟叶生产提供参考依据。

1　材料与方法

1.1　试验材料

本试验安排在信丰县正平镇潭口村紫色土旱地烟,供试品种为NC297，地膜为白色膜，施纯氮为11 kg/667 m2，N∶P2O5∶K2O比为1∶1∶2。苗床期和大田期的栽培管理措施均按《赣州市烟叶标准化生产技术方案》实施。

1.2　试验方法

1.2.1感官质量评定方法参照行业标准方法和江西中烟单料烟评吸标准，组织开展单料烟样品评吸工作，评吸时由江西中烟技术中心评吸员对样品进行盲评，在对样品单项指标判定前，由指定委员对样品的香型进行判定。评吸指标为香气质(9分)、香气量(9分)、余味(9分)、杂气(9分)、浓度(9分)、刺激性(9分)。

1.2.2烤烟化学成分评价指标烤后烟叶化学成分由河南农业大学测定，烤烟化学成分评价指标参照《中国烟草种植区划》项目中烤烟化学成分指标赋值方法，以总植物碱、总氮、还原糖、钾、淀粉、糖碱比、氮碱比、钾氯比的权重分别为0.17、0.09、0.14、0.08、0.07、0.25、0.11、0.09，计算化学成分协调性评价分值，评价分值越高，化学成分协调性越好。

1.3　试验设计

采用小区试验的方式，设置5个处理，每个处理设3次重复，共有15个小区，每个小区种植42株烤烟。

CK：不施硫酸镁、硼砂、钼酸铵；T1：施硫酸镁7.5 kg/667 m2；T2：施硼砂1 kg/667 m2；T3：施钼酸铵0.1 kg/667 m2；T4：施硫酸镁7.5 kg/667 m2+硼砂1 kg/667 m2+钼酸铵0.1 kg/667 m2。

镁、硼、钼肥在烟叶大培土时，配合第3次追肥，采用浇施办法施用。

2　结果与分析

2.1　施用镁硼钼肥对烤烟生育期的影响

由表1可知，施用镁硼钼肥的团棵期缩短，现蕾、打顶及顶叶采收期推迟。增施镁硼钼肥处理大田生育期较对照推迟2～7 d，其中同时施用镁硼钼肥的T4处理生育期最长。说明增施镁硼钼肥能促进烤烟早生快发，延长烤烟的生育期，其中T4处理表现最优。

表1　施用镁硼钼肥对烤烟生育期的影响

2.2　不同施肥处理对烤烟农艺性状的影响

由表2可知，施用镁硼钼肥的T1～T4处理能有效增加烤烟的株高、节距、长度和宽度，各处理间的茎围无明显差异，T2处理的茎围最大。说明增施镁硼钼肥能有效增加烤烟株高、叶长、叶宽、节距，改善烤烟农艺性状。

表2　施用镁硼钼肥对烤烟农艺性状的影响 cm

2.3　施用镁硼钼肥对烤烟化学成分的影响

由表3可知，中部烟叶化学成分协调性评价得分最高的是同时施用镁硼钼肥的T4处理，主要表现在蛋白质含量、钾含量、钾氯比最高，其他成分居中，其次是施用硼肥的T2处理，总糖、还原糖、糖碱比较高，总氮、总烟碱、蛋白质含量较低，但总体得分差异较小。上部烟叶评价得分最高的是CK处理，主要表现在总糖、还原糖最高，其次是T4处理的总糖、还原糖、糖碱比较高。结果表明：同时施用镁硼钼肥的T4处理，虽然产量最高，且中上部烟叶化学成分协调性都较好。

表3　施用镁硼钼肥对烤烟化学成分的影响

2.4　施用镁硼肥对烤烟感官质量的影响

由表4可知，从评吸总得分来看，中部叶施用硼肥的T2处理和施用钼肥的T3处理得分较高，分别为44.5、44.4分，工业可用性都为BC，得分最低的为施用镁肥的T1处理和CK处理，分别为43.2、43.1分，依次为T2>T3>T4>T1>CK；上部叶施用硼肥的T2处理得分最高，为46.3分，工业可用性为A，得分最低的为施用镁肥的T1处理，为44.1分，依次为T2>CK>T3>T4>T1。施用硼肥评吸得分最好可能是硼肥具有增加叶宽，改善叶片结构的作用，这与唐先干等[4]研究认为紫色土上等烟地硼含量高有异曲同工之效。由此可知，在紫色土植烟土壤，施用硼肥对评吸质量的提高效果最好，其次是施用钼肥，同时施用镁硼钼肥对评吸质量有所提高，施用镁肥对上部烟叶的评吸质量有所下降，这有可能是赣州烟叶含硫量较高，施用硫酸镁，对烟叶含硫量亦有所提高，导致烟叶感官质量有所下降，同时施用镁硼钼肥对烟叶评吸质量提高作用不大，可能是受硫酸镁和产量偏高的影响。

表4　施用镁硼钼肥对烤烟感官质量的影响 分

2.5　不同施肥处理经济性状的影响

由表5可知，同时施用镁硼钼肥的T4处理产量最高，其次是施用硼肥的T2处理，依次为T4>T2>T3>CK>T1。产值以T4处理最高，其次是施用硼肥的T2处理，最低为CK处理，依次为T4>T2>T3>T1>CK；上等烟比例T1处理最高，其次是CK处理，最低为T3处理，依次为T1>CK>T4>T2>T3；均价T1处理最高，其次是T3和T4处理，最低为T2处理，依次为T1>T4>T3>CK>T2；中上等烟比例T4处理最高，其次是T1处理，最低为T2处理，依次为T4>T1>T3>CK>T2。结果表明：增施镁硼钼肥的各处理能不同程度地提高烤烟的产值，同时施用镁硼钼的处理T4经济效益最好，施用镁肥的T1处理等级质量最好，这可能镁肥有利于加深烟叶颜色，改善烟叶外观质量，提高桔黄烟叶比例。

表5　施用镁硼钼肥对烤烟经济性状的影响

3　结论与讨论

施用镁、硼、钼肥能有效促进烟株早生快发，延长生育期，能有效提高株高、增加叶片长宽值，有利于改善烟株农艺性状。增施镁、硼、钼肥对烤烟产质都有一定的提高，同时施用硼镁钼肥的T4处理经济效益最好，化学成分协调性得分较高；单施硼肥的T2处理评吸质量最好，经济效益次之；单施钼肥的T3处理评吸质量较好，经济性状、化学成分协调性居中；单施镁肥的T1处理上等烟比例、均价最高，但产量较低，经济效益、评吸质量较差。

本研究表明，紫色土施用镁、硼、钼肥能有效促进烟株早生快发，延长生育期，改善烟株农艺性状，提高烤烟经济效益、工业可用性；同时施用镁、硼钼的T4处理经济性状最好、化学成分协调较好，施用硼的T2处理的评吸质量最好，施用钼的T3处理各项指标中偏上，施用镁肥的T1处理烟叶等级结构最好，CK除化学成分协调性较好外，其他指标都较差。施用镁硼肥的研究较多，孙刚等[7]研究发现：足量施入镁肥或镁肥与钙肥混施能提高烟苗株高和叶片数，促进烟株生长的效果，烟叶产量和烤烟等级均表现为随施镁量的增加先增加后降低的趋势。适量施入镁肥具有提高烤烟产量、上等烟叶比例、上中等烟叶比例和产值的作用，此结果与本试验基本吻合。李春英等[10]研究发现：施用Mg肥不仅可以提高烟叶的产量和质量，而且还能提高了烟叶的营养成分、外观质量和内在化学品质，此结果与本试验结果基本吻合。林江等[9]研究发现：合理施用硼能促进烤烟生长发育，烤烟的生物学性状和经济性状有所改善，表现在株高、茎围、最大叶长宽乘积、上中等烟比例、产量、均价均有所增加，使得产值显著提高，此结果与本试验结果基本吻合。白森等[11]研究发现：施钼具有明显的增糖降碱作用,同时提高烟叶含钾量和含钼量,改善烤后烟叶化学成分的协调性；提高上中等烟比例,提高烟叶产量和产值，此结果与本试验除增糖降减作用不明显外，其他基本吻合。本试验还发现，施用硫酸镁，虽然对等级结构有所改善，但对评吸质量没有促进作用，特别是上部烟叶评吸质量较差，这可能与施用硫酸镁会增加烟叶中的含硫量有关。

参考文献：

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[4] 唐先干,李祖章,何宽信,等.江西信丰烟区紫色土养分状况分析[J].江西农业学报,2012,24(8):22-24.

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[10] 李春英,高伟民,陈腊梅,等.福建烟区土壤镁营养状况及其施用效果研究[J].河南农业大学学报,2000(1):63-66.

[11] 白森.施钼对烤烟生长发育和产质量的影响研究[D].长沙:湖南农业大学,2013:1-42.