会上错菜的料理店

彭春霞

最近，日本东京开了一家奇怪的餐厅，叫“会上错菜的料理店”。餐厅常常见到这种场景。

顾客：“麻烦来一份寿司。”

侍应：“好的。”

数分钟后……

侍应：“这是您点的味噌汤，请慢用。”

奇怪的是，这种前无古人后无来者的“随机上菜”模式，大家竟然都欣然接受。

这其实是一个叫键一的电视制作人发起的一项公益活动。

他打算让几个患早期阿尔茨海默病的老奶奶做侍应，和大家零距离接触，帮助她们延缓病症的同时，也增加公众对这种病的了解。

但如何给这些老奶奶做培训，是一件伤脑筋的事情。员工们在给她们讲解规则和技能时，奶奶们频频点头，可一到模拟服务时，她们却一脸茫然，不知所措。这让健一苦恼万分。

一天下午，健一接到妻子的电话，让他去接上幼稚园的儿子。赶到学校时，他看见老师正带着孩子们做角色扮演游戏。键一忽然间茅塞顿开：那些失智老人不就和这些孩子差不多吗？何不按这个方法试试。

新的方法每次只训练30分钟，每次集中强化一种技能。半个月后，奶奶们竟然渐渐学会了基本的“工作”步骤，只是上菜时的“张冠李戴”还是频频发生。键一明白，能做到这些已经是老人们的极限。

几天后，这家“奇怪的餐厅”开业了。

客人品尝菜品时，“哎，这寿司做得挺正宗啊！”“这刺生好新鲜呢！”从星级饭店请来的大厨，手艺自然得到了食客们的交口称赞。

这时，店里的灯光暗了下来，轻音乐缓缓响起，在大厅的正前方，一块巨大的电子显示屏上出现了几行大字：当你老了，患上了阿尔茨海默症，你是否希望自己被这个社会温柔以待？我们不会拿“上错菜”来做营销，而是这几位老奶奶真的记不住……希望每个来到这里的人，不要吝啬你的微笑和鼓励，也许你一个小小善举，就是延缓她们病症的一剂良药。

这次活动让这家“会上错菜的料理店”受到了越来越多的关注。可见，若想要一个公益活动达到轰动的效果，不妨像健一一样，构思一个非凡的创意，让顾客在身临其境中，被深深打动。

（一米陽光摘自《故事大王》

2018年1-2期合刊）