林下养殖土鸡带动贫困户脱贫致富的途径

陈志刚 盘州市坪地彝族乡农业综合服务中心 553528

土鸡是一种在山林中放养的肉蛋兼用型鸡，肉质松软，营养丰富，对人体健康非常有益。近年来，盘州市坪地彝族乡地区积极推广林下养殖模式，尤其是林下土鸡养殖规模逐年扩大。在对土鸡进行养殖时，由于本地区没有受过任何污染，这样可以保证土鸡肉安全无污染。随着经济社会的不断发展，土鸡的价格也在迅速上涨，养殖土鸡可以成为人们脱贫致富的重要渠道。

1 林下土鸡的生态养殖技术

（1）养殖密度。在进行土鸡养殖过程中，养殖密度不宜过大也不宜过小，应当控制在合理的范围之内。如果养殖密度过大，常常会使鸡群对一片区域产生踩踏，从而使宝贵资源遭到破坏。同时，鸡群所产生的粪便也会使土壤的净化能力显著下降，从而破坏环境。因此在进行人工养殖时，100m2范围内以饲养5只土鸡为宜。

（2）放养时期。一般来说，坪地地区土鸡的放养时间为4月初到10月末。这段时间内，林地内各种资源一直处于相对饱和状态，林地中的昆虫数目也会不断增加，可以满足鸡群觅食，保证鸡群有充足的食物，同时也可以显著降低饲养成本。

（3）划定轮牧区。在进行农牧区规划时，农牧区应当做好安全隔离措施。在隔离过程中，应该避免其他物种对土鸡的伤害。例如，在隔离环境中，细菌可能对土鸡造成伤害，因此应当做好对细菌的防控工作。在放养的养殖模式下，饲养员的饲养技能需要进一步提升，同时要对鸡群做好分类，公鸡和母鸡应当分开饲养。

（4）放牧管理。在进行放牧管理过程中，土鸡饲养需要遵循饲喂量不同的原则。早晨和晚上对土鸡的饲料应当进行补充，使饲料处于充足状态。早晨应当喂成五分饱状态，晚间的饲喂过程中必须遵循适量原则。此外对于饲料的原材料应当严格选择，尽量选择一些营养成分较高的食物，减少垃圾食物的摄入。

（5）饲料的搭配技术和饲养技术。在进行饲养时应当精心选择饲料，帮助鸡群更好地生长。在选择饲料时，可以由玉米、骨粉、食盐、维生素、微量元素、添加剂、豆粕、麦类和鱼粉等组成。在进行饲料配制时，玉米类应当占到饲料总成分的70%左右，糠麸类可以占到总成分的15%左右，矿物类可以占到总成分的7%左右，剩余的8%分别为其他种类。每天可以选择早上7点和晚上6点这两个时间段进行饲喂，每只鸡大约饲喂100g左右的饲料。此外，多喂食青绿饲料，可以有效降低饲料成本，同时还能够改善肉的品质。每只鸡每天可以添加50g的青绿饲料。在进行放养的过程中，需要加大鸡的运动量，方便鸡群去自己觅食虫蚁，同时可以避免鸡群过肥而影响肉质。

2 坪地林下土鸡的销售渠道

（1）打通电子销售渠道。当前林下土鸡对于都市人群的影响越来越大，很多都市人群都想一品林下土鸡的美味。在进行统计销售时应当找准渠道，这样才能够保证土鸡销售量的上升。随着现代科学技术不断发展，电子销售渠道变得逐渐火爆，通过运用这种方法可以降低销售成本，同时可以进一步扩大销售范围。在使用这种方法的过程中应当以价格作为基本优势，这样才能够确保土鸡的销售量进一步提升。与此同时，在运用此方法进行销售时应当充分认识到电子渠道所包含的优势，充分发挥网络传播迅速的特点，使土鸡产量一直处于不断增长的态势，这样才能够加快脱贫致富的步伐。

（2）加大市场宣传力度。在进行土鸡销售时，销售人员可以深入到市场一线进行宣传，尤其是在居民小区进行宣传。在居民小区宣传过程中，销售人员可以让居民品尝土鸡美味。如果居民对于土鸡感兴趣，可以邀请他们到土鸡养殖地点进行现场参观。通过这种方法可以使民众了解到土鸡的生产和养殖过程，同时可以通过返利销售的方法对客户进行售卖，培养忠实的客户群体，使小区群众对土鸡有良好的印象。此外，在小区人们的交流中也可以不断扩大土鸡销售范围，在顾客愿意购买的情况下，可以采用自动配送方式送货上门，不断扩展销售渠道。

（3）做好终端客户服务。为了更好地打开市场，摆脱贫困，土鸡销售宣传过程中可以在一些人流量较大的地区设置专卖店，进一步拉近与市场的距离。此外，在进行销售时可以加上客户微信，方便与客户进行沟通，同时通过客户引导客户的方法不断增加客户群体。土鸡饲养者还可以定期举办土鸡销售活动，加深人们对于土鸡的了解，普及土鸡的营养价值，这种方法可以维系客户，培养更多的忠实客户。

（4）开发婴幼儿服务市场。土鸡产品对于婴幼儿来说也具有非常大的优势。长期食用土鸡产品可以加快幼儿身体发育，促进幼儿健康成长。销售人员可以进行土鸡知识讲授，重点阐述土鸡对于促进婴幼儿生长和发育的好处。销售人员可以在医院等地做好定点宣传，将宣传单和宣传手册发放到妈妈手中。同时还可以针对儿童制定专门的土鸡营养套餐，这样可以进一步推动土鸡销售量提升，真正做到脱贫致富。