农业结构调整：把高效经济作物种上去

文_当代贵州全媒体记者 / 吕跃 方亚丽 王法

贵州明确了农村产业的发展方向：大规模调整种养结构，改变种植玉米的传统，经济作物占种植业比重、生态畜牧业产值占农业总产值比重分别提高到70%和30%。

今年，贵州将着力把低效的玉米种植退下来，把高效的经济作物种上去，确保旱地基本农田全部种植效益高的经济作物，在改变农业种植传统上实现重大突破，统筹80%以上产业发展财政资金，用于蔬菜、茶叶、生态家禽、食用菌、中药材等绿色优势产业。

改变玉米种植习惯收入翻番

黔西县林泉镇营脚村是省级一类贫困村，种植玉米，曾是营脚村祖祖辈辈流传下来的生计。

村民黄朝书告诉记者，以前种玉米只能解决温饱问题，“不挨饿，却富不起来”。

2015年，营脚村开始鼓励村民改种大葱、辣椒、豌豆等高效经济农作物，替代种植玉米。“大葱亩产6000斤，一年收入万元左右，是种玉米收入的5倍以上，种起地来也更有精神。”黄朝书家2亩多地全部改种了大葱。

营脚村通过“企业+村合作社+农户”模式鼓励村民参与大葱种植。“葱苗和销售都是企业负责，合作社与村民管护，共同盈利。”林泉镇副镇长田茂伦说，如今，在2000多亩耕地的营脚村已少见玉米踪迹，取而代之的是连片的青葱翠绿。

“调减玉米并不是‘消灭’玉米，而是更高效合理利用土地资源。”黔西县副县长赵璞表示，下一步，黔西县将调减玉米20万亩，确保发展李子为主的经果林、酒用高粱和蔬菜、中草药、烤烟等其他经济作物。

把玉米种植减下来，关键是因地制宜找到替代产业。在纳雍县董地乡朴德村，乡党委委员王府荣站在村民黄加会家门口，指着眼前一片土地说：“要是天气一直这么好，再过半个月，这里就会长满绿油油的华农菌草。不种玉米，改种华农菌草是一个新的开始。”

2015年，黔西县营脚村开始鼓励村民改种大葱等高效经济农作物，替代玉米。图为营脚村大葱获丰收。（刘永华 / 摄）

董地乡是全省20个极贫乡镇之一，以前，全乡2.6万亩耕地几乎都是种植玉米。“低效益的玉米种植是造成董地乡长期贫困的一大原因。”黄加会告诉记者，一家人如有八亩土地，每年种玉米不算劳动成本，仅肥料投入就需4000元左右。

“不划算！”谈起种植玉米的前景，黄加会说。2017年3月，董地乡开始试种华农菌草，黄加会拿出不到一亩地参与种植。她没有料到，不到一亩地的华农菌草，一年就卖了3100元，这是种植同样面积玉米价值的5倍左右。“自己种植的华农菌草万一卖不出去怎么办？”这是黄加会唯一感到顾虑的地方，在得知贵州华农集团会以295元/吨的价格保底收购后，黄加会当即表示，“那我今年还要拿出3亩地来种华农菌草”。

“全力推动农业产业结构调整，是树牢‘四个意识’的必然要求，更是促进群众增收致富，打赢脱贫攻坚硬仗的关键举措。”纳雍县委书记彭华昌说。

据测算，玉米每亩产值约680元，而种植中草药、蔬菜、食用菌的每亩产值分别是玉米的9倍、10倍和46倍。贵州明确了农村产业的发展方向：大规模调整种养结构，改变种植玉米的传统，经济作物占种植业比重、生态畜牧业产值占农业总产值比重分别提高到70%和30%。

食用菌种植解民生之忧

黔西南州安龙县发挥地理气候优势，成立贵州安庆菌农业科技有限公司，建设食用菌产业园，把企业效益转变为助推贫困群众脱贫致富的力量。

贵州安庆菌公司负责为贫困户提供菌棒、开展技术指导，并按照每斤香菇3.5元的保护价回收产品，确保贫困户有生产场所、生产设施、生产物资、产品有销路，有稳定盈利空间，通过“1户贫困户每年租用2个大棚种植食用菌”方式，每户两年收入可达10万元。

安龙县政府把食用菌产业作为推动脱贫攻坚和易地扶贫搬迁的主导产业，形成“入大棚、搬新家、建新城”的三步曲，以产促搬，以产促城，产城互动，实现食用菌产业裂变式发展。目前食用菌产业园已入棚种植农户200户760人，其中精准扶贫户182户691人。

在安顺市开发区宋旗镇创新村上坪组的富农食用菌种植基地里，连片的食用菌种植大棚整齐排列。入冬时节，村民黄燕正细心查看食用菌的生长情况。

通过种植食用菌，让黄燕从贫困的泥淖里走了出来。去年，黄燕将家里的土地入股到基地，同时到基地务工。“我们这个香菇基地发展好，靠土地入股，租金是960元一亩，加上务工，一年就有一万多元收入。”黄燕说。

2017年以来，贵州深入实施大扶贫战略行动，举全省之力向贫困发起“总攻”，打造产业大县、产业集聚区、产业带，推动食用菌产业大省建设。

数据显示，2017年，贵州省食用菌种植规模10.56亿棒、产量56.98万吨，实现产值55.69亿元，带动贫困人口15.4万人。计划到2019年，贵州全省食用菌种植规模将从现在的10亿棒增加到40亿棒，产量240万吨，产值300亿元，累计要带动50万人脱贫。

“十三五”以来，贵州先后出台《贵州省“十三五”现代山地特色高效农业发展规划》《贵州省食用菌产业脱贫攻坚三年行动方案》，将食用菌产业作为助推全省脱贫攻坚的重要特色优势产业大力发展，贵州食用菌产业进入快速发展阶段。目前，贵州在广泛开展食用菌生产技术培训推广，让更多农民掌握生产实用技术，大力组织菌种培育和菌材菌棒供应，大力引进菌业生产经营企业尤其是龙头企业。

中药材种植铺就致富路

“树上长金条——铁皮石斛上树”“地下生元宝——种植白芨”“空中挂仙果——种植空心李”，沿河土家族自治县中界镇孙家村大健康产业园，一派产业兴旺的景象。

2013年3月，沿河乌江生物科技发展有限公司在中界镇孙家村投资6000余万元，采取“公司+村级组织+基地+农户”发展模式，实行“农户入股、企业经营、利益共享、风险共担”的利益联结机制，流转林地和土地1500余亩，着力发展铁皮石斛、乌江白芨、青钱柳等中药材，覆盖全村5个村民组216户726人。

4年来，当地群众通过流转土地、资金入股、劳动务工等形式，年人均纯收入达8000元，贫困人口从85户245人减少到32户85人，贫困发生率从33.3%下降到11.5%。

随着园区不断发展壮大，沿河先后与浙江中医药大学、贵州农科院、铜仁职业技术学院开展校企合作，对濒临灭绝的名贵中药材进行人工繁殖与仿野生栽培，成功探索出铁皮石斛、白芨组培瓶苗及大棚驯化栽培法。目前基本实现了“树上长金条、地下生元宝、空中挂仙果”的立体产业发展格局。

“2017年，园区预计实现产值2000万元，将带动园区周边3个村400多户（含100户贫困户）群众户均增收2500元以上。按照现有规模，园区全面投产后，可实现产值15000万元以上。”沿河经济开发区管委会副主任田茂金说。

在贵州，像中界镇一样立足资源禀赋，发展大健康产业带动更多贫困群众增收致富的地区不在少数。

贵州拥有4802个品种的中药材资源，其中药用植物4419种、药用动物301种、药用矿物82种。丰富的生物资源优势和良好的生态环境，为大力发展大健康中药材产业奠定了良好的基础。2017年，贵州中药材总产量达50.58万吨，增长17.5%。

新需求、新技术激发新产业模式，拥有生态环境、气候条件、生物资源、民族医药、药品品种等多重优势的贵州，扩大中药材种植规模、推进农村产业结构调整迎来新契机。

数据统计显示，贵州医药制造业规模以上企业数屡创新高，全省医药制造企业由2012年的141家增加到2017年的将近160家，这为中药材种植和农业结构调整奠定了良好产业基础。

农村电商推动“黔货出山”

威宁自治县东风镇元木社区农村淘宝服务站，不时有当地村民来取他们在网上订购的衣服、电器等生活用品。服务站合伙人刘显章介绍，目前，服务站业务主要是代购，每月交易额在7万元左右。然而，较为单一的业务也让他感到了未来的局限。“农村电商不应该只是简单地帮助村民搞网上代购。”刘显彰说。

贵州大学管理学院教授、贵州物流电商创客孵化中心首席导师王茂春认为，很多地方在推进农村电商的过程中，对农村电商理解过于狭隘，老百姓把电商理解成网购，一些地方政府执行过程中过于看重网店开设数量、电商交易额等数据。

贵州大力发展大健康医药产业，不断延伸产业链条。图为德江县培育出的天麻深加工产品“麻王智酒”。（德江县委宣传部供图）

“把农村电商仅仅理解为网上买卖，是对农村电商的误读。”省委讲师团电子商务教研组组长、省智慧农业与农村发展研究院院长杨敢博士对此持相似看法，电子商务是一个综合性的营销渠道和营销方式。

将农产品运用网络途径销售出去的农产品电商，以及将农民需要的生活服务、农业生产资料和生活日用品通过电商终端的延伸，实现服务到村，是农村电商的初始形态。

而农村电商还包括在乡村聚集的以销售本地特色产品为主要业务的基础上，将电商的物流、人才流、信息流、资金流聚集在县城周边，形成电商服务产业、包装仓储物流相关产业和商品配套供应产业协同集群发展的县域电商。

在王茂春看来，农村电商可以分成三个阶段：农村电商1.0——政府推动，阿里、京东等大企业参与，注重开店数量，以工业品下乡为主，少量农产品上行；农村电商2.0——农产品上行发展逐渐向好，多主体参与，全渠道发展，农产品上行逐步呈现规模化状态；农村电商3.0——在这个阶段，工业品下行和农产品上行的电商体系建立健全，农村电商和乡村旅游相结合，形成“电商＋农产品＋乡村旅游”的农村产业链。

贵州重视农村电商发展，把“三农”领域作为发展电子商务的主战场。《贵州省加快农村电子商务发展实施方案》明确提出要“实现农村产品卖得出、卖得好，乡村用品买得到、方便买”。贵州省委农村工作会议强调，创新产销对接机制，大力推进农校、农超等“菜单式”产销对接和农村电子商务，形成稳定销售渠道。

2018年贵州省《政府工作报告》提出，全省将新建2500个农村电商扶贫站点，推动电子商务增量提质，“黔货出山”销售额增长30%以上。