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健康,也需要一些逆向思维

2018-04-11微澜

饮食与健康·下旬刊 2018年3期
关键词:指引方向食肉柳叶刀

微澜

当大家都朝着一个固定的思维方向思考问题时,而你却独自朝相反的方向思索,这样的思维方式就叫逆向思维。

你有没有哪一次,并不遵照大多数人的做法去尝试一件事,哪怕这件事只关乎吃饭、睡觉?

例如,知名医学杂志《柳叶刀》刊登了最新的研究报告:一直以来,我们所秉持的“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”的饮食方式,其实并不健康。

导致都市人易得糖尿病的原因也许并不是“重油重盐”,而是“高碳饮食”,即中国人喜食的米面粥等。也就是说,即使你很少食肉,但三餐都以大量的碳水化合物为主,还是极有可能导致“血糖居高不下”。

诸如此类的反思,哪怕一次,你有过吗?诸如此类的对抗主流思想的质疑,哪怕一次,你有过吗?

最近,长寿之国日本,已经开始提倡老年人应多食肉。因为蛋白质摄入過少,而导致肌肉大量流失、机体功能下降的情况,会大大影响老年人的生活质量。“改掉只吃素的习惯,做到定期吃肉”正是日本老人家重建的饮食习惯。

身处信息爆炸的时代,大多人约定俗成的看法并不一定正确,而少数人坚持的异见,也不一定错误。反之亦然。

能够拥有逆向思维的你,应懂得“甲之熊掌,乙之砒霜”的道理。到头来,指引方向的明灯,其实潜藏于自己的深度思考。

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