自来水能放心喝吗？

有些极端天气或者停水之后，我们可能会发现家里的自来水有点“怪”，比如带有白色、黄色，有很多小气泡，烧开后有水垢等。很多人就会担心，自来水还能放心喝吗？

自来水中的氯致癌？

网上盛传，蒸煮食物的时候，要敞开锅盖烧开水后再放食物，否则氯气就会包裹在食物上，会致癌。

自来水的确会有一定的“余氯”，来保证运输过程中对细菌的抑制。

如果大量摄入，自来水中以次氯酸、次氯酸根形式存在的“余氯”确实有一定毒性。不过这里说的“大量”，是自来水中的余氯远远达不到的：世界卫生组织（WHO）制定的安全标准是每升水中不超过5毫克。通常自来水中的余氯含量在每升1毫克以下，远远低于WHO标准。

而且，氯有刺激性气味，当水中氯含量超过每升2毫克时，多数人就能闻到；以其他形式存在的氯，多数人也能尝出来。也就是说，只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——这种让人不舒服的刺激性味道，就不需要担心。

至于蒸食物的时候，余氯主要会分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不影响健康，根本不会致癌，可以放心吃。

自来水里有抗生素？

符合标准的自来水里不会有抗生素，但是确实发生过一起自来水中检出抗生素的事件：在2014年，央视新闻曾经有报道在南京某居民家自来水中检测出1升自来水中含8纳克阿莫西林，8纳克等于0.000008毫克。即一粒阿莫西林胶囊里的抗生素，相当于大约6250万升这样的自来水中的抗生素。所以，担心自来水里是不是有抗生素实在有点没必要，还是先从不要乱吃药做起吧。

有时候自来水会变黄？

有时候打开水龙头，放出来的水是浅黄色的。这可能是由于管道、龙头使用时间过久，供水管道内有铁锈。一般情况下，打开水龙头放一会儿水就好。如果不放心，也可以用净水器。

而对于大中城市的新区，大部分供水管道都用的是不易锈蚀的塑料管、优质的铸铁管和不锈钢管，所以已经很少有“自来水变黄”的情况了。

自来水为什么要烧开了喝？

很多人知道国外的自来水可以直接饮用，而我国的自来水总是推荐大家烧开了再喝。

其实，按照国家标准，我国的自来水也是可以直接喝的。但是我们依然把自来水烧开了喝，这一方面是出于习惯——就像许多人会把经过巴氏灭菌的鲜牛奶煮开了喝是一样的。另一方面，由于输水管网、屋顶水箱的“二次供水”中可能存在的污染隐患，把自来水烧开喝，也更保险。

有必要买净水器吗？

简单而言，只要是看起来和尝起来都没有异常的自来水，就可以喝。如果把它烧开，就更增加了一层保险。

不过，随着生活水平的提高，人们还是会追求“更高品质”的水。净水器，就是为了让合格的自来水变得更好。

市场上的净水器种类和品牌繁多，其实净化原理基本都差不多：微滤、超滤、纳滤和反渗透，筛孔从大到小的筛子，过滤能力依次增强，可以去除细菌、微生物和某些杂质；活性炭吸附则可以吸附掉一些杂质；软水机是为了去除钙镁离子。至于要不要买，看自己的需求和财力自行判断就好。如果买了，一定要按要求维护，尤其是定期更换滤芯，否则很可能孳生细菌，反倒是更不安全。