浅谈观赏果树在休闲观光农业中的应用

□权建平

（陕西香山省级自然保护区管理局 陕西 铜川 727100）

1 观赏果树的类型

观赏果树根据果树不同的外部特征分为观花类、观果类、观叶类、观形类4种。观花类观赏果树通过不同季节，不同的果树呈现的形态各异，五彩缤纷的花朵供人们观赏，徜徉在果树的花海里，闻着花香，欣赏着美丽的花朵，让人身心愉悦[1]。观果类果树就是用新奇的果实来吸引人们的眼球。随着近几年人们对果树的不断研究和推广，果树的果实、颜色都呈现出与传统果树不同的特征，在颜色、形状上更加丰富多彩，这就激发了人们好奇心，提高了观赏的价值。观叶类果树通过叶子向人们展示植物奇特的自然形态，最为明显的特征在于叶子的形状和颜色十分突出，让人流连忘返。

2 观赏果树在休闲农业中的应用

2.1 在景观中的应用

2.1.1 季相景观

果树随着四季气候的不同而呈现出不同的植物形态。根据果树的这种季节性周期变化，运用各种艺术手法，根据观赏果树的体型、颜色以及姿态将观赏果树这个季节最美的一面供人们观赏。休闲农业园区可充分利用果树的枝干、花朵、叶子、果实呈现的不同色彩，设立春、夏、秋、冬4个季节的观景区，来满足人们来一个地方就能够充分领略一年四季的大好自然风光。春景区：有桃花、杏花、梨花、樱花等五颜六色、百花争春的美景；其他3个季相景区也是千姿百态，丰富多彩，让人们在充满诗情画意的季相景观中，感受到自然交替，植物不同季节的各种美态。

2.1.2 造型景观

根据果树外部形态的差异，用各种艺术的手法对其进行修剪整形，按其生长发育的生态条件布局，果树的高矮、枝叶、果实的疏密程度，塑造出千奇百态的果树造型，营造不同的空间布局。或成条形，或成流线形，或将数学中各式各样的几何图形塑造到果树景观中，构成一种具有现代潮流气息、错落有致的园林景观，给人以视觉上的享受[2]。通过这样的造型设计，不仅让人们观赏到了果树的各种形态美，还可满足生产需求，让人们在观光游览之余体会到劳动的快乐，学习到关于果树的一些基本常识。

2.2 在休闲果园中的应用

根据果树不同的花期以及不同的果品，在休闲果园中设置观花节和采摘节。例如春天桃花盛开的时候，可以组织丰富多彩的摄影、绘画大赛，来吸引游人的到来。桃花旁边是金黄的油菜花，通过这种空间、色彩上的差异给人创造立体上的视觉效果[3]。同时果园要不断引进新品种、采用新技术，对现有的果树资源进行改良和提升，来增加观赏果树的品种和内容。在果实成熟季节，开辟自由采摘区,增设果品初加工场地，让人们在劳动中体会成就感和满足感。还可以以果树、果实为依托，培养新的经济增长点，比如开展果品深加工，为果园增加创收渠道。

2.3 在休闲农场中的应用

休闲农场是近几年来为人们所喜欢的一种休闲观光方式，而观赏果树是休闲农场的重要组成部分之一，采用独特的创意对传统的种植方式进行改造，如变形、印字瓜果、组合水果盆栽等都不同程度地吸引了人们的好奇心。方形西瓜、带有吉祥祝福字画的苹果等具有创意、赋有文化内涵的瓜果都为休闲农场增添了特色。游人还可以自己动手操作，把自己的美好祝愿以及对大自然的感悟通过创意作品体现出来，这些亲自制作的优美生动的艺术品，既可在休闲农场展示区进行展示，又可留作纪念等，让游客在娱乐之余体会创作的快乐，增进对果树的了解。

3 结束语

我国果树栽培历史悠久，随着现代化农业步伐的加快，果树目前不单为人们提供果实，还具有观赏价值。观赏果树的发展将果树的生态价值和经济价值发挥到了最大，它既能丰富观光农业的种类，又可作为果品实用栽培的植物，还能满足我国城市绿化建设对新型绿化树种的需求。在以后的发展道路中，相关研究机构将不断总结经验和不足，将观赏果树的选育和研发工作引向深入，为我国休闲观光农业的发展研制出更多的新品种。