巨峰葡萄种植技术之我见

郭真真

鲁山县是国家级贫困县，贫困人口多，脱贫攻坚任务繁重。目前在该县的辛集乡、张官营镇等地已建起多个葡萄种植园区，许多贫困户在葡萄种植方面脱了贫、致了富，奔上了小康路，下面就巨峰葡萄的种植谈一下自己粗浅的看法。

1 主要种植技术要点

1.1 种苗

准备苗木是完成果园建设的一项重要工作，它不仅需要掌握所需苗木的来源、数量，更重要的是应保证苗木质量，将直接关系到项目成败与经济效益。苗木质量除要求品种优良纯正外，苗木培育应遵循就近的原则。

1.2 整地

高标准整地是葡萄今后高产、稳产、优质的保障，因此种植葡萄苗木最重要的一步就是选择合适的环境建葡萄园。大型的葡萄苗圃应选择向阳、背风、土层深厚又疏松肥沃，湿润又排水良好的地块，育苗基地最好选10年内没有栽过葡萄苗的地块，交通方便，地势向阳，排港通畅。

葡萄苗对土壤的要求。土壤以中性或微酸、微碱性的砂壤土较好。砂壤土通气、保肥、含水，有利苗木的根系和地上部生长。土壤粘重透气性不良或砂土过松，保肥、保水力差，不加改良都不适于育苗。

1.3 定植

定植在春季3～5月份进行，葡萄的定植方法有多种，一般常用的方法有两种。一种是将苗直接栽植在定植行内，二是育成大苗后再定植。

（1）、定植前的土壤准备。挖定植沟：在土壤诸因素中，水分是最重要的，挖葡萄定植沟主要是为了施肥，其实，应该把主要目的放在改良土壤上。有机质含量高，可增加土壤的透性和持水能力，扩大根系量，使根系扎地更深。创造一良好的土壤环境，使多年后再增施肥料也能发挥更好的效力。挖定植沟的标准为宽80cm，深60cm。上一年秋天挖好并回填完，再用水沉好。

（2）、直接定植成苗。直接定植就是不用育大苗，把苗直接栽在地里。栽植时间：最佳时间为4月25日至5月5日。在栽苗前，首先将根系修剪一下，一般剪留15cm左右即可，然后用清水浸泡1～2 小时，让苗木吸足水分，以利成活。栽前先把定植沟整平，栽的深浅以接口低于地面10cm为好，以利于以后灌水防寒。栽苗時，最好先顺着定植沟中间拉上线，按确定的株距挖坑，坑不要挖地太大，以能栽下苗为准。在挖好坑的底部培出个馒头包，把苗的根部放在包上，然后把根顺着包的坡度摆均，之后埋土，浇水，待水沉下后，用土全部培上，培土的厚度，以高出最上面的芽1～2cm为好。

（3）、育大苗移栽。育大苗移栽就是在有设施的保护地里，提前育苗，之后带土移植在田间。优点是延长生育期，使枝条成熟地更加充分，为来年结果打下良好的基础。育大苗可以在温室、大棚或临时搭个小塑料棚。总之，采取的保温措施可以是多方面的，但必须满足苗木生长的最低温度要求，努力创造苗木生长发育的最适条件。育苗时间：4月10日-20日。塑料棚应提前5天扣好，并准备好防寒用的草莲子等。育苗土：以腐植土或草炭土加20-30%腐熟的有机肥，不必加化肥。

2 抚育管理

2.1 土壤管理。葡萄的土壤管理，前期以促进幼树生长发育为主，应及时松土，清除树体周围的杂草，松土可在每年夏、秋两季各进行一次，其深度为10～15cm，夏季可浅些，秋季则深些，注意不宜伤根，中秋之后，要进行合理细致的埋根、保温等工作。

2.2 施肥。合理施肥是保证葡萄树体生长发育正常和达到高产稳产的重要措施，葡萄苗生长较快，每年要从土壤中吸收大量的养分，尤其是进入产果期后，如果土壤供肥不足，会影响产量，幼苗在结果前，年施肥量（有效成分）为氮（N）肥50g，磷（P）钾（K）肥各10g，进入结果期后，应视其产量和树势，适当增加施肥量，应适当增加磷肥和钾肥的用量。

整地时放入基肥，以农家肥为主，追肥每年进行2次，第一次是在葡萄展叶初期进行，以氮肥为主，应占全年追肥量的50%，第二次追肥在幼果发育期（5-6月份）进行，施肥方法以环状施肥为主，沿滴水线下施肥。

2.3 水份。在定植一周后灌足定根水，后期灌水应根据气候、土壤及水源条件而定，项目区降雨较为充沛，但年降雨量分布不均，多春旱，所以在春秋时节应结合施肥灌水。

2.4 整形修剪。整形修剪应把握“因树修剪，随枝作形，有形不死、无形不乱”的原则。在1.2～1.5m处定干，可采用疏散分层形和自然开心形，幼树应轻剪，以培养树形为主，结果期应控制营养枝和结果枝的比例，保证丰产稳产，防止大小年。

2.5 管护。葡萄园区应加强管护，防止人畜破坏，随时观察，及时防病治虫，主要病害有黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病、炭疽病、褐斑病、白腐病，缺硼、缺锌等缺素症;主要虫害有金龟子、康氏粉蚧、斑衣蜡蝉、黄守瓜、葡萄天蛾等，应进行综合防治。

3 组织管理和保障措施

3.1 质量管理 为保证项目实施的质量，必须加强质量技术监督，从规划设计、整地、种苗到栽植等一系列活动，每个环节都要有专人负责，必须建立严格的监督机制。

3.2 建立有效的运行机制 本项目的推广示范工作，涉及面广，必须建立有效的运营机制，才能保证项目的顺利实施。设立管委会工作职责。建立目标责任制，必须层层落实责任，形成层层负责、人人有责的管理机制。

3.3 加强技术培训 本项目是在建立产业示范基地，进行科技示范推广，通过项目的实施，要充分体现科技的显现度，应举办各类培训班，加强推广应用技术培训，把科技应用到生产中去，让参与项目的各类人员，熟练掌握技术成果的要点和施工程序，保障项目的顺利实施。

综上所述，从其今后的经济效益，社会效益和生态效益分析来看，巨峰葡萄种植项目的实施是切实可行的，对助力脱贫攻坚工作将发挥巨大的作用。