鲜食玉米双茬高产栽培技术

徐　建（天津市武清区汊沽港镇农业服务中心　天津　武清　301721）

鲜食玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性好、果穗中等、适合蒸煮。在选用品种时，应结合生产安排选用适当品种，分期播种，均衡上市；延秋播种则以早熟、优质、抗性强的为佳。

1　土壤条件和施肥技术

1.1土壤条件。糯玉米适合在各类土壤中种植，早春种植需要覆膜，主要作用是提高地温、土壤保墒，促进其生长，以便提早上市。

1.2肥料要求。鲜食糯玉米生育期短，要重施基肥，一般亩施优质有机肥3000kg，优质玉米专用肥30～40kg或磷酸二铵25kg、尿素10kg、硫酸钾5kg。

2　栽培要点

2.1播期。首茬鲜食玉米可于3月15日前后小拱膜覆盖播种，6月底～7月初收获上市。二茬于7月中旬播种，10月中旬收获上市。

2.2品种选择。选择适应性强、果穗均匀、品相好、特色明显的品种，可选用彩甜糯6号、BMB380、BMB453、京白甜456、黑宝、京科甜608等玉米品种。种子处理应使用包衣种子，以防治地下害虫和苗期病害。若种子未包衣，要晒种，然后用15%粉锈宁和辛硫磷拌种。

2.3种植方法。种植鲜食玉米必须与普通玉米隔离，防止因串粉影响鲜食玉米品质。隔离方法有屏障隔离、空间隔离和时间隔离，生产上多采用时间隔离，播期间隔必须在15d以上。土壤墒情适宜，加拱膜后5～10cm土层温度稳定在11℃左右时，春茬鲜食玉米即可播种。夏茬鲜食玉米播期比邻近200m以内的夏玉米晚15d以上。播深适宜，深浅一致，确保苗齐、苗全、苗壮。采用直播，宽窄行种植，宽行80cm，窄行50cm，株距25～30cm，密度为5.25万～6万株/hm2。播种采取直接点种，因株型短、紧凑，播种时一定要加大密度，实行大小行种植，有利于通风透光，亩密度以3200～3500株为宜。

3　田间管理

3.1间苗定苗。早间苗有利于初生根生长，防止株间互相遮光，争夺养分、水分。春茬鲜食玉米一般3～4片叶时间苗，5～6片叶时定苗，去弱留壮。夏茬气温高，幼苗生长快，3～4片叶时定苗，有利于培育壮苗。间苗定苗应在晴天进行，有利于去弱留壮。

3.2破膜放苗。春茬鲜食玉米株高与拱膜接近时，要及时破膜放风，随着温度升高，加大拱膜顶部放风孔，直至将幼苗引出膜外。用铁铲采土，把苗周围的地膜压住，有利于保墒和抑制杂草生长，有缺苗断垄的要进行查苗补种。

3.3中后期管理。鲜食玉米具有多穗行，为了提高商品性状，每株最多留2个果穗，其他果穗及时摘除。后期管理是争取增加粒重，针对这一管理目标，要进行中耕培土，因时、因苗、因地追肥，每亩施尿素10kg，喷施磷酸二氢钾，适时防治玉米螟，一般防治时期在玉米大喇叭口期，用杀虫双或辛硫磷颗粒剂每株玉米芯内撒入1～2粒。

3.4水分管理。从大喇叭口期到开花授粉之后的20d之间，玉米对水最为敏感，是玉米需水的临界期，如遇干旱应及时浇水，在抽穗前、吐丝后和籽粒灌浆期应保持有充足的水分供应。

3.5防治虫害。鲜食玉米含糖量高，玉米螟危害较一般玉米重，应在大喇叭口期用BT生物颗粒剂防治，但不得使用高毒农药。用20%速灭杀丁、90%敌百虫1000～1500倍液喷雾防治粘虫、棉铃虫等。鲜食玉米感染大、小斑病后及时用50%多菌灵500倍液，或70%甲基托布津600倍液喷雾防治，7d喷1次，一般喷2～3次即可。

3.6适时收获。鲜食玉米应在乳熟末期至蜡熟期收获，此时籽粒饱满，粒顶将发硬，籽粒可掐出少许浆水，是收获的最佳时期。