酵素知多少？

【玫瑰花红枣酵素】

理气解郁，化湿和中，活血散瘀。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，或腹泻；妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛；补中益气、滋补、润心肺、调五荣、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药等作用。

材料：酵素桶、玫瑰花干2两、?红枣1斤、百合10克、枸杞10克、苹果2个、冰糖700克

【枸杞红枣酵素】

材料：酵素桶（咨询微信号why-7676）、生姜400克、750克红枣、1两枸杞、700克古方黑糖、水6升（活化水更好，咨询微信号why-7676）

??经常有MM抱怨：

为什么我老是长痘痘、毛孔粗、脸上经常泛油光

为什么我总是大便不畅？

为什么总是觉得精神不好，易疲乏

为什么没有感冒嗓子里光痰

其实大家有一个共同的问题就是“湿气重”。湿妹子们，今天你们的福利来了，现分享给大家一款健脾祛湿酵素料渣还能做面膜哦，内调外养，让你更美丽。

酵素配方：

茯苓65g、薏苡仁（薏米）65g香蕉7只、白砂糖700g、纯净水6L

将薏米茯苓洗净，加水漫过薏米茯苓，大火烧开，文火煮20分钟。

香蕉去皮，戴上一次性手套将所有香蕉捏碎。

酵素制作步骤：

待薏米、茯苓冷却后，连水一起倒入酵速桶中；

加入捏碎的香蕉，加入700g白砂糖，6L纯净水，搅拌均匀；

3、封盖置于阴凉处，每天早晚各搅拌一次；（一定要避免酵素桶放在阳光下暴晒）

4、由于香蕉本身就可以促进发酵，所以两天就产生丰富泡沫，香蕉发酵后的醇香味也非常浓郁；

5、用滤网过滤出料渣，桶内酵素液装入玻璃品，放冰箱冷藏。（冷藏一周后再喝口感更佳！）

料渣妙用：

一、营养早餐

可以将料渣用搅拌机或用研磨器碾成糊状，加入燕麦片，加入适量开水，搅拌均匀即可食用。口感甘甜滋润，营养跟美味的双享受。

二、滋润面膜

将料渣用搅拌机或用研磨器碾成糊状，均匀地涂抹在脸上，10分钟左右用清水洗净。

【酵主小课堂】

茯苓：利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃。

薏米（薏苡仁）：健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。

香蕉：清热、润肠、解毒。也是人体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。

酵素桶泡菜制作流程：（咨询微信号why-7676）

①主料：胡萝卜、卷心菜、青瓜、白萝卜、莴苣、大白菜……任选。

②輔料：粗盐、白砂糖、酵素适量、辣椒。

步骤：

①酵素桶先用清水冲洗一下。注意不要用洗涤剂清洗，或尖硬东西清洗。

②选择自己喜欢吃的主料。

③清洗后尽量晾干，切片或条，放入酵素桶内。

④加入辅料粗盐、白砂糖、辣椒若干，不要加水。（可以加一勺酵素促进发酵）

⑤用筷子搅拌均匀，盖上盖子，压紧密封。

⑥常温放置8小时以上就可以吃啦

有点甜有点咸，酸辣爽口味道不错。辅料可以根据口味喜好增减。

酵素桶其他妙用工法：

1、用来淘米、存放过的水煮饭，米饭会清香，提升口感；

2、用来浸泡洗水果，可快速去除水果表皮化学农药残留物；

3、将自来水放置桶中，静放一小时，再浇花草，有植物助长作用，并延长花期；

4、自制还元水，将饮用水置于桶中6个小时，可生成还元水，营养更高。

苹果酵素方子

一个苹果 一个柠檬 再加苹果凑够2斤半 6l水 750克糖

原料：酵素桶、黑豆350克、地瓜800克、枸杞100克、六升水、750克白砂糖发酵?到?天。

这款酵素补肾、健脾、 除湿解毒 、改善气色 、明目安神、 预防心血管疾病，使人长寿少疾。

（把黑豆煮半小时，放冷后倒入桶中，放上切好片地瓜，枸杞子，加上煮开放凉后的红糖水）

【火龙果酵素】

制作流程：

?桶先用清水冲洗一下。注意不要用洗涤剂清洗，或尖硬东西清洗。

材料：

?两个火龙果+1个苹果+半个柠檬

?清洗，切片，放入桶内。注意切薄切小。火龙果的红皮不要去掉。

?加入750g白砂糖。

?加入6升纯净水或矿泉水。注意：尽量不用自来水，氯气太多。

?用筷子搅拌均匀，使糖充分溶解。

?盖上盖子，压紧密封。

?每天早晚上各搅拌一次，盖好盖子。

?第三天表面会一层白色泡沫，很香的果味，就表明可以喝了。过滤好装入玻璃瓶放冰箱冷藏可以慢慢喝

【水果之王--猕猴桃酵素】制作方法

（降胆固醇、帮助消化）

做猕猴桃的要调好猕猴桃，要熟好的，两个苹果、半个柠檬、6升水、750克白砂糖。

亲爱的酵友们可以带着全家来制作这款猕猴桃酵素哦！

⊙猕猴桃酵素功效

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。

制作流程：

准备好酵素桶一个

白砂糖：750克

猕猴桃：两斤半?一个苹果?半个柠檬

水：6L

教你如何挑选猕猴桃：

1：选猕猴桃一定要选头尖尖的，像小鸡嘴巴的，

而不要选择扁扁的像鸭子嘴巴的那种。

2：像鸭嘴巴的是用了激素的，

像鸡嘴巴是没用过激素或用得少的。

3：真正成熟的猕猴桃整个果实都是超软的，

挑选时买颜色略深的那种，接近土黄色的外皮，

这是日照充足的象征，果肉也更甜。

4：挑选猕猴桃要挑结蒂处是嫩绿色的。果实整体要软硬一致，

如果只有某一个部位软就是烂的。结蒂处周围的颜色比较深，表示猕猴桃比较甜。

酵素桶（咨询微信号why-7676）、山药600克、红枣500克、枸杞10克、苹果1个、白砂糖750克、6升水。

帮助调理血压的酵素：

酵素桶一个+2个香蕉+木瓜1个+半斤芹菜+1个苹果+750g白砂糖+6升水

白砂糖放500克+黄瓜胡萝卜总共两斤半+酵素桶一個。

比正常酵素多发酵两天。这款酵素降血糖特别好。做酵素的时候大家不要担心白砂糖放的多，糖起到杀菌和发酵作用，最后糖都转化成乳酸菌了。

戒烟酵素：

酵素桶一个+800g青梅+一个青柠+200g百合+300g橄榄果+6升纯净水

山楂酵素制作方法：

两斤山楂，红枣干四两，枸杞子一两，红糖750克，6升水

酵素破坏12种癌细胞：包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺…

青柠檬酵素：可以使异常的血糖值降低、清热化痰、具有抗菌消炎功效、抗坏血病、柠檬生津解暑开胃。

配方：柠檬2斤半+750g白砂糖+6升水

苦瓜！柠檬！都可以 减肥，再就是饭前喝酵素，加大喝的量，多喝水，晚饭尽量不吃。用酵素每周自动断食一天或者两天，都可以的。

酵素具有清热化痰、抗菌消炎功效。能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，推迟老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症、抗坏血病、生津开胃、预防心血管疾病可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状等等。

??到了咱父母这个年龄许多老年病都伴随他们左右失眠、肠胃不好、便秘、肥胖、三高 。可用这款日常喝，配方：酵素桶、菠萝一个、火龙果一个、500克糖、6升水。