蔬菜调控与保鲜实用技术

书名：蔬菜调控与保鲜实用技术

出版：金盾出版社

定价：18.50元

精彩看点：本书主要介绍蔬菜的普通栽培、设施栽培、无土栽培等多種栽培方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收、装运在蔬菜保鲜调控中的作用，蔬菜保鲜储藏的环境控制，蔬菜保鲜储藏的气调、薄膜保鲜技术等。书中逐一介绍了瓜类、茄果类、甘蓝类、绿叶菜类、根菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜和食用菌等的调控保鲜技术。本书内容丰富，通俗易懂，系统性、操作性、实用性强，适合蔬菜种植专业户、储藏运输者、生产和销售从业人员阅读，也可作为有关农业院校的师生及蔬菜科研等单位相关人员的参考书。