“中国概况”课程双语教学法例谈

张匡娟

(常州工学院，江苏常州213032)

“中国概况”课是学历留学生的必修课程。本文在厘清“中国概况”课程的性质和目标的基础上，重点探讨了这门课实施双语教学的方法,提出了该课程实施双语教学应遵循的基本原则。

一、课程性质和教学目标

国家对外汉语教学领导小组公布的《高等学校外国留学生汉语教学大纲(长期进修)》中指出：“文化知识课包括中国概况、中国历史、中国文学等课程，这些课程讲授中国的国情、历史、文学等文化背景知识，使学习者提高其语言运用的层次。”这段话指出了文化知识的学习对语言学习的重要意义。有些教师却误以为开设文化类课程的目的就是帮助留学生学习汉语，因此在“中国概况”的教学过程中，侧重于词汇学习和语言训练，轻视学科知识的传授，导致留学生在学完这门课后对中国文化了解并不深入。有研究者指出：“中国概况”是一门文化课，属于认知性教学，目的是让学生了解中国社会和中国文化，而不是进行语言技能训练。这点一定要明确，否则，这门课便失去了独立存在的意义①。文化课与语言课是两类不同性质的课，前者以传授知识为重，后者以训练技能为主。开设“中国概况”课的目的是为了让留学生学习中国文化知识，使其尽可能全面认识和客观评价中国文化及社会。因此，这门课程的主要教学目标是有效地传授中国文化知识。学好汉语是绝大多数留学生学习专业知识和适应中国社会的前提，而学习中国文化是学好汉语的有效途径，也是必由之路。简言之，“中国概况”是文化课，但它有双重教学目标，有效地传授中国文化知识是其主要教学目标，提升学生的汉语能力则是其次要教学目标，前者必须确保达成，后者则应力求实现。

二、实施双语教学的必要性

双语教学一般是指用两种语言进行非语言学科的教学，其中一种语言为学生的目的语。双语教学有双重教学目标：主要目标是让学生获取学科知识，次要目标则是培养和提高学生运用目的语的能力。“中国概况”双语教学即运用汉语(目的语)和另一门学生已掌握的语言进行教学。这门课有必要实施双语教学，一方面是因为双语教学有助于达成其双重教学目标，另一方面是由学生的汉语水平决定的。

大多数高校在留学生学了1～2年汉语后开设“中国概况”课，此时留学生大多通过了HSK4级或5级考试，汉语达到了中级水平，可以运用汉语进行日常交流，学习本科专业一般的课程，但往往还无法学好文史哲类课程。“中国概况”课程内容繁杂，词汇量大，若采用全中文教学法，学生往往听不懂。因此，不少高校教师在“中国概况”的教学中使用双语教学法。从教学效果来看，双语教学能使学生尽可能地克服语言障碍，较快、较好地理解这门课所传授的文化知识。

三、实施双语教学的方法

笔者在运用双语教学法教授“中国概况”课程的“中国的地理与资源”一课时，安排了以下教学环节：(1)新课导入；(2)教师讲解；(3)学生介绍；(4)简要讨论；(5)播放录像；(6)教学小结。下文主要以“中国的地理与资源”的教学为例探索“中国概况”的双语教学方法。

(一)采用符合学生双语水平特别是汉语水平的教学模式

常州工学院为留学生开设的“中国概况”课只有32课时，教材的内容却涉及中国文化及社会的方方面面，信息量很大。为了按计划完成教学任务，达成传授文化知识的教学目标，这门课应以教师讲授为主。双语教学常用的教学模式有加强模式和双语协助模式。前者主要用目的语进行教学，对无法表述清楚或难以阐述的教学内容，用另一种学生熟悉的语言加以解释；后者在课堂上较为平衡地同时使用两种语言作为教学语言②。教师可用双语协助模式呈现教学内容，课件难度要符合学生的双语水平。如笔者讲授上述章节时用了30多张中英文对照的PPT和近百张图片,学生边看PPT,边听讲解，基本能够理解教学内容；对于专业词语，如“疆域”“时区”和“地势”等词语，笔者运用了双语加强模式，即用英语解释其词义；同时，笔者主要用汉语讲解，在用中文能讲解清楚的情况下不用英文；PPT中尽量使用中文，所用教材也是中文教材。采用双语教学法，学生在课堂上较好地克服了语言障碍，较快地掌握了该章节的主要知识。同时通过这堂课的学习，大多数学生基本理解了本章的汉语词语，并能用汉语介绍自己国家的地理位置、国土面积和邻国情况。

(二)采用文化对比法，激发学生的学习热情

由于文化类课程内容比较复杂，学生在学习“中国概况”过程中容易感到疲惫，甚至产生厌倦感。因此在教学过程中，要注意将中国文化与学生所在国的文化进行对比，如在学习了中国的地理位置、国土面积、旅游资源和邻国情况等知识后，让学生介绍自己国家的相关情况。该教学方法容易被学生接受，也比较容易获得良好的教学效果。

(三)运用多媒体进行教学

多媒体教学法是双语教学中常用的方法，如上述案例在导入新课时，笔者播放了一段视频，用中文介绍了有关中国疆域的基本知识，力求讲解生动有趣。由于动画、图片直观形象，很快学生对这堂课的教学重点有了一个大致的了解，学习兴趣也被激发出来。在介绍了中国的水资源和旅游资源后，播放了有关长江和长城的视频，让学生体会到中国的自然景观和历史文化景观的壮丽。北京语言大学出版的有关中国文化的中英双语视频资料，非常适合作为“中国概况”课双语教学的资料。网上也有不少多媒体教学资料可供利用。另外，笔者运用Bb教学平台进行“中国概况”双语教学，将课程介绍、教学PPT、教案、教学大纲、课程学习指导等教学资料都上传至该平台，学生可以随时随地进入该平台学习，下载资料，提交作业和提问留言，师生也可通过该平台进行交流互动。

(四)多种教学方法整合并用

为提升教学效果，双语教学应与其他多种教学方法并用，如上述案例在教学中运用了讲授法、对比法、多媒体教学法、讨论法、启发式教学法等。“中国概况”双语教学还可采用演示法和参观法等，如讲述中国的书法和太极拳时可用演示法，讲述中国的历史时可组织学生参观历史博物馆和文化古迹。这门课的教学还应尽可能穿插一些与教学内容相关的材料，如在讲授中国少数民族的风俗习惯时，可穿插介绍彝族的“抢婚”、哈尼族的“捶新郎”、摩梭人的“走婚”和哈萨克族的“姑娘追”等习俗。穿插一些趣味性的教学内容的目的只是为了吸引学生注意，但也应该适可而止，不可占用太多的时间。

四、双语教学应遵循的原则

(一)根据学生的双语水平特别是汉语水平设计和开展教学

一般学生的汉语若达到了高级水平时，运用全中文教学法最便于达成“中国概况”的双重教学目标。但如果学生的汉语水平仍处于中初级阶段，这门课只有通过双语教学才可能达到最佳教学效果。在“中国概况”教学中，既不能单单只顾传授文化知识而不考虑学生的汉语水平和汉语学习的需要，也不能花大量的时间解释词义或语法。这门课实施双语教学的关键在于根据学生的双语水平来设计和开展教学，因此无论是课件上的双语文字还是教师授课时所用的双语语言，都应力求准确、简洁。

(二)精心选择教学内容

“中国概况”课内容多，课时少，教学对象汉语水平不高，教学中不可能面面俱到，对一些复杂、深奥的内容可以简要介绍。有研究者主张“中国概况”的教学内容应该选择那些影响和反映中国人的感情、态度和世界观等的文化要素，如自然环境、中国人与人口、少数民族、传统思想、政治制度、经济生活、教育、婚姻与家庭、饮食方式、传统节日、社交方式、休闲生活等，而历史、文学和艺术这些与人们的生活方式相关性不大的教学内容应该删除③。笔者认为，历史、文学和艺术是这门课的有机组成部分，不应删除，纲要式介绍是必要的，否则学生难以理解中国文化的博大精深。“中国概况”课应该重点讲授那些对中国文明和当代中国人有巨大影响的文化要素，这便于留学生把握中国文化的本质和精髓。

(三)注重双语教学师资队伍建设

“中国概况”课教师队伍目前存在的主要问题有：专业教师缺乏，具有跨学科知识结构的教师团队带头人更为缺乏；教师知识结构不合理，语言知识教学水平强，跨学科综合知识缺乏；教师整体科研能力差，缺乏创新意识和研发精神④。近年来，这种状况正在发生变化，如常州工学院中文系最近2年引进了17位博士，他们知识面广，专业功底扎实，视野开阔，跨文化交际能力也比较强。此外，随着国际教育交流和中外合作办学的发展，许多年轻教师都有机会出国学习、交流和接受培训，外语水平能得到较大提高。“中国概况”课的双语教师不仅要有扎实的中文功底、丰富的学识，还应具有较强的跨文化交际能力。在师资条件很不成熟的情况下，建议不要勉强实施双语教学。已实施或准备实施“中国概况”课双语教学的学校要高度重视双语师资的培养。

五、结语

在学生的汉语水平未达到高级以前，双语教学法最有利于“中国概况”课教学目标的达成。通过学习这门课程，学生不仅可以掌握大量有关中国文化及社会的知识，还能较好地提升汉语水平。双语教学现已成为评价高校教育国际化程度的一个重要指标，早在2001年，教育部就在《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》中指出“高校必须积极推动使用英语等外语进行公共课和专业课的教学”。“中国概况”课程实施双语教学是大势所趋。

注释：

①韩秀梅：《谈〈中国概况〉课的教学思路》，《云南师范大学学报(对外汉语教学与研究版)》,2004年第5期,第31页。

②彭永春、李委青、吴雄鹰：《论汉英双语教育理论与实践》，《内蒙古师范大学学报(教育科学版)》,2003年第6期,第117页。

③祖晓梅、陆平舟：《中国文化课的改革与建设——以〈中国概况〉为例》，《世界汉语教学》,2006年第3期,第123页。

④胡孝群：《中国概况课教学及师资问题研究》，《新疆大学学报(社科版)》,2012年增刊，第104页。